Vinproducenter Adam og Dianna Lee fra Siduri Wines har annonceret implementeringen af ​​glutenprøvning på deres Siduri Pinot Noirs begyndende med 2012-årgangen. Vingården videregiver disse oplysninger via vingårdens websted og QR-koder, der findes på vinetiketterne, så kunderne kan gennemgå ingredienser, tilsætningsstoffer og vinfremstillingsprocesser, der påvirker hver vin. Siduri Sonoma County Pinot Noir fra 2012 bliver den første vin med den nye QR-kode.

Vintage Wine Estates annoncerede sit køb af Napa Valley's Clos Pegase Winery and Vineyards onsdag. Erhvervelsen af ​​godset inkluderer Calistoga-vinmarkerne og en lejekontrakt af de 450 hektar store Los Carneros-vinmarker. Clos Pegase Winery blev grundlagt i 1984 af Jan Shrem. Santa Rosa-baserede Vintage Wine Estates portefølje inkluderer Girard Winery, Cosentino Winery, Windsor Vineyards, Sonoma Coast Vineyards, Cartlidge & Browne Winery og Ray's Station. Virksomheden planlægger at øge distributionen af ​​Clos Pegase og investere i sine faciliteter.

Frederick Wildman and Sons, Ltd. og Folonari-brandet går sammen til september 's National Ovarian Cancer Awareness Month for 'Turn the Towns Teal.' For hver flaske folonari, der sælges i løbet af måneden, vil en donation på $ .50 blive brugt til at øge kræftbevidstheden i lokalsamfund over hele landet. Kampagnen indeholder teebånd, der distribueres af frivillige, mens der planlægges særlige begivenheder rettet mod kvindegrupper startende i september.

Australske forskere har skabt en tømmerfri øl, eller sådan hævder de. For at opnå denne bedrift manipulerede et team på Queensland-baserede Griffith Health Institute elektrolytter i to kommercielt tilgængelige øl (et lys, en 'almindelig') og gav dem til forskningspersoner, der havde mistet en betydelig mængde vand gennem sved og anstrengelse. Elektrolytter er kendt for at bekæmpe dehydrering, så forskere studerede deltagernes væskegenvinding og fandt ud af, at den lettere øl hjalp med vandretention, hvilket kunne resultere i mindre sandsynlighed for tømmermænd. Forskere anbefaler ikke at drikke den forbedrede øl efter træning i stedet for andre elektrolytdrevne drikkevarer, dog med henvisning til risikoen i forbindelse med at drikke alkohol, mens de allerede er dehydreret.

Beam Inc. lancerer Red Stag Hardcore Cider, en udvidelse af sit Bourbon-mærke med Red Stag-smag. Hardcore Cider er tilgængelig på landsplan og er en 80-bevis whisky infunderet med æblecider og sælger til $ 18 pr. 750 ml flaske. Det er den fjerde smag af Beam's Red Stag.

Efter lanceringen udelukkende i Oregon i april er Craft Brew Alliance's glutenfri udeladelses-IPA nu tilgængelig i 11 andre stater, herunder New York, Californien og Washington. Brygget af CBA's Widmer Brothers Brewing, udeladelse IPA (6,7% pr. År) er prissat til $ 10 for en seks-pakke 12-ounce flasker.

V Foundation for Cancer Research indsamlede en rekord på 9,2 millioner dollars ved sit 15. årlige Wine Celebration-arrangement i Napa Valley. Med vinsmagninger, seminarer og auktioner afholdt den 1. - 3. august inkluderer Vinfestivalen samlede donationer næsten 1,2 millioner dollars i 'fund-a-need' donationer til ære for God morgen Amerika kohost Robin Roberts og hendes kamp mod kræft.

Forskere ved University of British Columbia Okanagan campus og Australiens University of Adelaide har opdaget 23 tidligere uopdagede stilbenoider i rødvin. Molekylerne, som menes at have sundhedsmæssige fordele, er relateret til resveratrol, en antioxidant, der kan påvirke aldringsrelaterede sygdomme.