I mit job er jeg konstant omgivet af alkohol, selvom jeg ikke spiser så meget som du måske tror. Jeg spytter, når jeg gennemgår spiritus, ligesom mine vinfokuserede kolleger gør. Ved produktlanceringer og andre begivenheder efterlader jeg ofte drikkevarer ufærdige. Måske fordi jeg har så meget adgang, er jeg faktisk ret moderat i mine drikkevaner.

Men efter Tales of the Cocktail , den årlige mammutmixologikonference i New Orleans, var det tid til at tage en pause.

Masser af mennesker 'tørrer' her og der i en måned eller deromkring. Ofte er det en reaktion på overbelastning i feriesæsonen, hvilket fører til det, som nogle kalder 'Drynuary' (måske det værste ord mashup nogensinde), eller nytårsforsæt om at skifte til mocktails i et stykke tid.

Andre vælger 'Sober October' eller, som jeg hørte en bartender sige, 'No-Saloon June.' Det er en mulighed for at nulstille, træde tilbage og give din lever en pause.

Jeg støtter at tage en pause fra alkohol. Det gør jeg fra tid til anden, men jeg har aldrig forsøgt at forblive fuldstændig i en længere periode. Men hvordan tager du en pause, når spiritus er dit levebrød?

Uge 1

Jeg tog ikke en bevidst beslutning om at 'tørre' i hele august, så den første uge var relativt let. Jeg afslog bare en drink her og der.

“En gin & tonic? Tak, bare tonic for mig. ”

“Vil jeg gå og tjekke den nye bjælke? Tak, men jeg tror, ​​jeg bliver i aften. ”

Efter et par dage besluttede jeg at udvide eksperimentet til en måned. De fleste mennesker kan håndtere fratagelse af stort set alt, hvis de fokuserer på det endelige mål, tænkte jeg, som en måned uden kød eller sukker. En måned uden alkohol? Intet problem, ikke?

…Ret?

Smag, mens du forventer: En nyttig pause

Uge to

Jeg startede ugen med at glide op. Det havde været en særlig frustrerende hverdag: ord nægtede stædigt at flyde, planlagte interviews faldt fra hinanden og deadline presset truede. Endelig smækkede jeg min bærbare computer ned og satte kursen mod en stille bar for at omgruppere.

Da jeg nippede til en 'nødsituation' -martini, surrede et væld af tekster på min telefon, inklusive dem fra en ven fra hele verden. Hun fik mig til at grine, hvilket frigav nogle af sommerfuglene i min mave.

'En anden runde?' spurgte bartenderen. Jeg afviste. Panikanfaldet var aftaget, skønt jeg ikke var sikker på, hvilken effekt der var større, den iskolde martini eller min vens varme ord.

Uge tre

På dette tidspunkt indså jeg, at 'næsten tør' var den eneste måde at få august til at fungere for mig. Fristen for en gennemgangssøjle om single-malt Scotches vinkede, og disse flasker skulle ikke evaluere sig selv.

Mit kompromis: ingen yderligere alkohol ud over disse smagninger. Heldigvis havde jeg fundet min håndteringsmekanisme: italienske sodavand. Specifikt inotto , en cola-lignende sodavand lavet af bitter orange, som mindede mig om Cynar og Sanbitter , en lyserød fizz, der føles lidt som at drikke en Campari og sodavand.

Jeg begyndte at indse, at jeg savnede ritualet mere end alkoholen. Jeg begyndte at hælde min chinotto i et smukt cocktailglas og pyntede det med en krølle citronskal.

Uge fire

Min store udfordring i den sidste strækning var en deadline fra den 1. september til cocktailbogen, der truede med flere drikkevarer til test. Så jeg kaldte på en ven og valgte at dele og erobre. Med to ganer var det lettere at finde ud af, hvad der fungerede, og hvad der ikke fungerede.

Da august nærmede sig slutningen, følte jeg mig bedre og lettere. Min gane følte mig endda renere. Men jeg vidste også, at september lovede en endeløs karrusel med sprudlende produktlanceringer og drinks med venner.

Men for nu, efter min 'næsten tørre august', var jeg klar til at komme tilbage på glædelig runde. Eventuelt selv med en cocktail i hånden.