Mynte har så mange forskellige anvendelser. Dens friske grønne blade tilføjer en syrlig punch til frugtsalater, is, sorbet og brygget te. Det er en smagfuld tilføjelse til et simpelt glas stillestående eller mousserende vand. Og hvem har hørt om en mint julep uden mynte? En plante er normalt nok til at levere en sommers værd af denne forfriskende urt. Sammen med deres kulinariske og aromatiske egenskaber tiltrækker mynteblomster bestøvere.

Når folk typisk tænker på mynte, kommer to typer til at tænke på: pebermynte og grøn mynte. Der er flere andre mindre kendte arter, alle med en tydelig smag. Mynteplanter krydses let med hinanden, og flere hybrider forekommer naturligt, hvilket resulterer i en række lækre smagsvarianter, dufte og intensiteter.

Oftest dyrket for deres kulinariske appel, mange arter er også attraktive. Om sommeren vises klynger af små blomster i nuancer af lavendel, hvid eller pink. Der er også attraktive brogede mynter, som gør iøjnefaldende garniture. Kig efter broget ananasmynte med sine cremekantede fuzzy blade eller ingefærmynte med dybgrønne blade og gyldne årer.

Scott Lille

Mint Oversigt

Slægts navn	Mentha
Almindeligt navn	Som
Plantetype	Urt, flerårig
Lys	Del Sol, Sol
Højde	1 til 4 fod
Bredde	1 til 3 fod
Blomsterfarve	Pink, lilla, hvid
Løvfarve	Blågrøn
Sæson funktioner	Efterår blomstrer, sommer blomstrer
Særlige funktioner	Tiltrækker fugle, god til containere, lav vedligeholdelse
Zoner	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Formering	Division, Frø, Stængelstiklinger
Problemløsere	Hjortebestandig, bunddækkede, hældnings-/erosionskontrol

Hvor man kan plante mynte

For de mest produktive planter med den stærkeste smag, giv mynte en plet i rig jord og giv ensartet fugt. Mynteplanter vokser bedst i fuld sol, så længe de er godt vandede; ellers tåler de delvis skygge. Hvis du dyrker mynteplanter for deres blomster for at tiltrække gavnlige insekter til haven, plant dem i fuld sol.

Mynte vokser godt i beholdere, hvilket er en perfekt måde at have en klump lige i nærheden af ​​din køkkendør for hurtig og nem klipning til opskrifter.

Invasiv plante

Medmindre den er indeholdt, spredes mynte aggressivt og konkurrerer med andre planter om vand og næringsstoffer i jorden, hvilket fører til hæmmet vækst eller endda død af omgivende planter. At plante mynte i en beholder er en fantastisk måde at kontrollere dens aggressive vane på.

Hvordan og hvornår man skal plante mynte

Plant mynte i børnehavebeholdere om foråret efter den sidste frost, med en afstand på 18-24 tommer fra hinanden. Forbered et havebed ved at grave i kompost for at forbedre dræningen. Grav et hul i samme dybde og lidt større end børnehavebeholderen. Sæt planten i hullet og fyld igen med den ændrede jord, tryk ned med hænderne for at fjerne luftlommer. Vand planten godt.

Mynte er en urt, der vokser godt i beholdere, så du kan holde den under kontrol ved at putte den i mindst en 12- til 16-tommer bred potte. Hvis du vil tilføje planten til et havebed, skal du først synke en almindelig, let plastikbeholder med bunden fjernet ned i jorden, så kanten knap er over jordoverfladen. På den måde vises potten ikke, men den holder urten under kontrol.

Du kan også plante mynte i en halv tønde eller anden stor potte og lade den stå udendørs året rundt. Opbevar dog ikke keramiske potter udendørs om vinteren. De revner ofte under fryse-tø-cyklusser, da temperaturerne svinger over de koldere måneder.

Tips til myntepleje

Mynte er en krævende urt, der er nem at dyrke og pleje.

Lys

Plant mynte i fuld sol eller halvskygge. Den kan tilpasse sig næsten enhver type jord, men den udvikler det bedste løv i fugtig, veldrænet jord der er blevet beriget med kompost.

Jord og Vand

Mynte nyder rig jord, men vokser godt i de fleste jordtyper. Hold området omkring din mynte fri for ukrudt. Ellers ser det rodet ud, og ukrudtet kan reducere udbyttet og påvirke smagen.

Vand for at holde jorden let fugtig hele tiden - cirka hver anden eller tredje dag. Selvom mange sorter tåler tørke, vil de ikke vokse så godt eller have en så god smag i tørre tider.

Temperatur og luftfugtighed

Den ideelle temperatur til dyrkning af mynte - indendørs eller udendørs - er 65°F-70°F. Planten er dog typisk hårdfør til -20°F og vokser i zone 2-10.

Mynte vokser godt i en gennemsnitlig luftfugtighed på omkring 40 til 50 procent. Hvis din have eller dit hjem ikke kan rumme denne rækkevidde, skal du sørge for yderligere fugt ved dugger planten hvert par dage. Mynte klarer sig bedre i høj luftfugtighed end i lav luftfugtighed.

Gødning

Mynte kræver ikke meget gødning. Gød mynte i jorden én gang om foråret med en afbalanceret gødning med langsom frigivelse, som f.eks. 16-16-16 formulering .

Gød beholderdyrket mynte med en afbalanceret flydende gødning i det tidlige forår og hver sjette til ottende uge i vækstsæsonen.

Beskæring

Hyppig skæring holder mynter attraktive. Som med basilikum og andre blomstrende urter, der dyrkes for deres blade, skal du fjerne blomsterne, efterhånden som de vises, og klemme stilkene tilbage for at tilskynde til kortere, busket vækst. Efter en hård frost visner stilkene om efteråret, skær planterne til jorden.

Potning og ompotning af mynte

Som kan dyrkes indendørs i en gryde. Plant den i en beholder med drænhuller og stil den, hvor den kan få en generøs mængde lys, enten naturligt eller fra et vækstlys, men hold planten væk fra elementer, der kan tørre den ud, såsom et varmelegeme eller en radiator . Efter to år skal du ompotte planten i en dobbelt så stor beholder med frisk pottejord.

Bryan E. McCay

Skadedyr og problemer

Mynte kan lide af flere plantesygdomme, såsom verticillium visne, mynterust og anthracnose. Hvis de slår til, er det bedste man kan gøre at skille sig af med planterne og plante nye, sunde. Placer dem ikke det samme sted eller den samme pottejord, da det øger chancerne for, at sygdommen spreder sig igen til erstatningsplanterne.

Skadedyr som spindemider, loppebiller, bladlus , og skærorm kan også være et problem. Hvis du har til hensigt at spise din mynte, er det bedst at undgå pesticider, også naturlige. Slå i stedet insekter af med en stærk vandstråle fra en haveslange, og sørg for at sprøjte undersiden af ​​bladene, hvor skadedyr gerne gemmer sig.

Mynte spredes hurtigt af underjordiske løbere kendt som jordstængler og kan hurtigt overtage et havebed og udkonkurrere nærliggende planter. Hvis du vil have mynten i jorden, plant den i en beholder med bunden fjernet for at indeholde løberne.

Hvordan man opformerer mynte

Gartnere kan formere mynte ved stiklinger, deling eller frø.

Stængelstiklinger: Fyld en lille potte med kommerciel pottejord. Sørg for, at potten har et drænhul; Hvis ikke, kan stilken og de nye rødder rådne. Tag 3- til 5-tommer stængelstiklinger fra spidserne af en mynteplantes stilke. Fjern bladene fra den nederste halvdel af stiklingerne. Dyp stilkene i rodhormon, hvis du har det, men det er ikke afgørende for succes; mynte rødder normalt godt uden. Lav et hul i pottejorden, sæt stiklingen i og fastgør jorden omkring den. Du kan lægge flere stiklinger i gryden, hvis deres blade ikke rører. Hold potten og stiklinger i indirekte sollys, indtil du ser ny vækst, vanding efter behov for at holde jorden fugtig, men ikke fugtig.

Divisioner: Fjern mynten fra en potte eller grav klumpen af ​​jordstængler og rødder op fra mynte plantet udendørs. Brug dine hænder til at adskille klumpen i to eller tre sektioner, startende nedefra og op. Brug en skarp kniv, hvis det er nødvendigt, til at skære gennem rødder og jordstængler. Hver sektion skal have sunde, intakte jordstængler. Du skal dog ikke bekymre dig om at knække nogle af rødderne. De burde komme sig hurtigt. Genplant delingerne med det samme i samme dybde som moderplanten og vand dem godt. Del mynte med få års mellemrum.

Frø: Fyld en beholder med kommerciel frø-startblanding eller et sterilt vækstmedium. Beholderen skal have et drænhul. Blødsætning af frøene i et par timer i varmt vand, før du planter dem, fremskynder spiringen. Så frøene tyndt på tværs af plantemediet, tryk dem let ind, men dæk dem ikke; de kræver lys for at spire. Vand dem, og de vil spire om 10-15 dage. Placer beholderen et varmt sted med indirekte lys, indtil du ser vækst, vanding efter behov for at holde plantemediet fugtigt, ikke vådt. Når frøplanterne er et par centimeter høje, tynd dem efter behov. Efter den sidste frost i foråret kan beholderen flyttes udendørs.

Frøene kan også sås direkte i et forberedt bed udendørs efter den sidste frost i foråret. Dæk ikke frøene og fortynd frøplanterne efter behov, når de er flere centimeter høje.

Høst af mynte

Det bedste tidspunkt at høste mynte på er om morgenen, før varme eller sol varmer bladene, men du kan brække kviste af eller trække blade af din mynteplante, når som helst du har brug for nogle til en opskrift (smagen er bedst, før blomstringen dukker op) . Brug friske blade med det samme, eller frys dem ned for at bevare deres klare farve.

For at lufttørre mynte, hæng stilkene på hovedet i små bundter eller fordel dem løst i en lille bakke. Når stilke og blade er skøre, fjern blade og blomster og opbevar dem i lufttætte beholdere.

Mint Julep Punch

Typer af mynte

Ikke alle mynte smager ens. Prøv at dyrke flere varianter for at sammenligne deres smag og finde dine favoritter.

Æblemynte

Peter Krumhardt

Mentha suaveolens har en dejlig vintergrøn smag og duft. De friske blade kan bruges til at lave æblemyntegele eller en mave-beroligende te. Som andre mynter kan den være aggressiv. Æblemynte bliver 3 fod høj og kan spredes flere fod bredt. Zone 5-9

'Chokolade' Mint

Denny Schrock

Mentha piperita 'Chokolade' er et hurtigt-spredende mynte udvalg med mørkegrønne blade, lilla-tonede stængler og en let chokolade-mynte duft. Den bliver 3 fod høj og kan spredes i det uendelige. Zone 4-9

Ingefær mynte

Holly Shimizu

Mentha x gracilis, ofte omtalt som ingefær mynte, er en dejlig mynte, der har lysegrønt løv med gule årer. Den har en ingefærduft oven på den almindelige mynteduft. Zone 5-9

'Julep' Spearmint

Denny Schrock

Mentha spicata 'Julep' er et udvalg af grønmynte, der bliver 18-24 inches høj og 14-18 inches bred. Om sommeren bærer den elfenben til hvide blomster. Zone 4-11

'Hillary's Sweet Lemon' Mint

Peter Krumhardt

Sød mynte citron 'Hillary's Sweet Lemon' blev udviklet fra en krydsning af æblemynte og limemynte, hvilket giver en frugtagtig, citrusagtig aroma til planten. Det blev opkaldt efter den tidligere førstedame Hillary Clinton. Planten producerer grågrønt løv, som bliver 18 tommer højt, og som de fleste mynter kan det spredes aggressivt. Zone 4-9

'Himalayan Sølv' Spearmint

Dean Schoeppner

Mentha spicata 'Himalayan Silver' har sølvfarvede, aflange blade på planter, der bliver 18-24 tommer høje og brede. Om sommeren producerer planten en overflod af lyserøde blomster, som tørrer godt. Zone 4-10

'Kentucky Oberst' Mint

Denny Schrock

Det her Mentha spicata Selection er en spearmint med fremragende myntegrønt løv, der ofte bruges til at smage mint juleps og mojitos. Planten bærer hvide, lyserøde eller lavendelblomster om sommeren og bliver 2-3 fod høje. Zone 4-9

'Mojito' Spearmint

Denny Schrock

Mentha spicata 'Mojito' har en smag, der passer til den cubanske drink af samme navn; den er dog anderledes end den ægte mojito mynte, som er en hybrid mellem grøn mynte og æblemynte. 'Mojito' bliver 2-3 fod høj og breder sig mindst lige så bredt. Zone 4-11

Vand mynte

Denny Schrock

Vand mynte , som navnet antyder, vokser i stående vand op til 3 inches dyb. Den kan også vokse i fugtig havejord. Om sommeren bærer vandmynte lavendel-lilla blomster. Planten bliver 2-3 fod høj og spreder sig, medmindre den er indeholdt. Zone 5-11

Broget ananas mynte

Andy Lyons

Mentha suaveolens 'Variegata' lysner hjørner af haven op med sine hvide kantblade. Denne mynte har en frugtagtig smag. Den bliver 3 fod høj og flere fod bred. Zone 5-9

Spearmint

Andy Lyons

Mentha spicata tilbyder en mild smag, der giver planten alsidighed i køkkenet. Spearmint kan modstå højere jordfugtighed; gem den under et nedløbsrør for en glad mynteplaster. Zone 4-9

Pebermynte

Marty Baldwin

Dette udvalg af Mentha x pebermynte pakker den stærkeste myntesmag. Den bliver 12-30 cm høj og 18 cm bred. Zone 3-8

'Todd's Mitcham' Pebermynte

Denny Schrock

Mentha × pebermynte 'Todd's Mitcham' er en sort af pebermynte, der dyrkes bredt kommercielt til udvinding af pebermynteolie. Den har et højt indhold af æterisk olie og er modstandsdygtig over for verticillium visne. Zone 4-9

Langbladsmynte

Denny Schrock

Mentha longifolia er en type vandmynte hjemmehørende i Middelhavet, men den er også blevet naturaliseret i store dele af det østlige USA. Den har adskillige almindelige navne, herunder hestemynte, Habek mynte, bæk mynte og buddleia mynte. Med sit aflange grå løv på en plante, der vokser op til 4 fod høj, ligner den sommerfuglebusk ( Buddleia spp.). Zone 5-11

Vild mynte

Denny Schrock

Mentha arvensis , også kendt som feltmynte eller majsmynte, er hjemmehørende i det meste af Nordamerika. Den bærer hvirvler af hvide, blege lavendel eller lyserøde blomster fra midten til sensommeren. Det er mest sandsynligt, at du finder planter gennem salg af plantesamfunds planter. Som de fleste mynte kan den spredes aggressivt. Zone 2-10

Hvad med Catmint?

Kattemynte (Nepeta spp.) er en meget anderledes plante, selvom den er beslægtet med ægte mynte. Den vokser på samme måde som urtemyntevarianter, men dens smag er meget mere attraktiv for din kat, end den vil være for dig. Catmint kan tørres eller bruges frisk. Mange typer kattemyntearter dyrkes som prydplanter for deres attraktive blå-lilla, hvide eller lyserøde blomster.

Haveplaner for mynte

Farverig urtehaveplan

Illustration af Gary Palmer

Få en urtehave, der blænder med denne farverige plan, hvor en 3 x 8 fods kant har løv med lilla, grønne og gyldne nuancer, inklusive brogede blade.

Download denne haveplan

Fransk køkkenhaveplan

Illustration af Helen Smythe

I middelalderen skabte munke i Frankrig typisk køkkenhaver med geometrisk formede bede adskilt af stier og lukket inde i en mur eller hæk. Højbedene er fyldt med en række grøntsager, urter og spiselige blomster,

Download denne haveplan

Ofte stillede spørgsmål

• Hvor lang tid tager det, før mynte er klar til at blive høstet?

  Tiden fra hurtigtvoksende myntefrø er sået, til man kan høste mynte, er cirka to måneder. Hyppig høst er hemmeligheden bag at holde mynteplanter til at yde deres bedste.

• Hvor længe forbliver mynte frisk efter den er skåret?

  Selvom det er bedst at plukke mynte efter behov, så holder det friske i et par dage at putte afskårne myntekviste i et glas med lidt vand.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend