Når du køber et brød på din indkøbsrunde, vil du gerne sikre dig, at det holder længe nok til at lave sandwich til frokost. Så før du smider det brød oven på dit køleskab, så tænk om igen! Varmen fra køleskabet vil enten udtørre dit brød i papirposer eller forårsage mug fra for meget fugt i din plastikpose. Find et køligt, tørt sted (som dit spisekammer) væk fra solen. Fortsæt med at læse for at lære vores bedste tips om de bedste måder at opbevare dit butikskøbte brød og hjemmebagte brød ved stuetemperatur. Vi viser dig også, hvordan du fryser dem, så de holder endnu længere.

Andy Lyons

Sådan holder du købt brød friskt

Du kan lade det købte brød ligge i den plastik, det kom i. Indtag det på 3 til 5 dage for at sikre friskhed, men det kan holde sig op til en uge, så længe der ikke er skimmelsvamp. Brødelskere kan også have gavn af at opbevare brød (købt eller hjemmelavet) i en brødkasse, som er ventileret for at holde brødet friskt uden at opbygge uønsket fugt.

Opbevaring af hjemmebagt brød

Hjemmebagt brød inklusive gærbrød og hurtigbrød som bananbrød skal afkøles helt på en rist, så snart de er færdigbagte. Dette forhindrer bunden i at blive blød. Opbevar dem i en papirpose i stedet for plastik eller overvej at anskaffe en genanvendelig brødpose ($8,99, Etsy), som vil transportere fugt væk.

Sådan opbevarer du brød i fryseren

Hvis du allerede ved, at du ikke vil færdiggøre disse middagsruller, kanelsnurrer eller fuldkornsbrød, før de begynder at blive dårlige (3 dage), er fryseren det bedste bud på at bevare det. Du kan fryse købt brød i den plastikpose, det kom i, og det skal holde sig godt i op til 3 måneder. Tø op ved stuetemperatur eller læg en frossen skive direkte i brødristeren.

Frysning af hjemmebagt brød

Lav og bag dit hjemmebagte brød, hurtige brød eller rundstykker og frys ned for at holde dem friske, indtil du er klar til at servere (dette fungerer fantastisk til højtiden). Pak afkølet brød (skåret eller hele) eller ruller ind i folie; placeres i genlukkelige plastik fryseposer eller frysebeholdere . Frys op til 3 måneder. Til servering skal du pakke brødet ud og tø det op ved stuetemperatur.

Opbevaring af brød i køleskabet

Tro det eller ej, opbevaring af brød i køleskabet faktisk får det til at gå forældet hurtigere end ved stuetemperatur. For brød, der indeholder letfordærvelige ingredienser såsom kød og oste, frys det, du ikke spiser den første dag, for at bevare den bedste smag og tekstur.

Da du ved, hvordan du opbevarer brød korrekt, kan du bruge vores must-know bagetips til brød til at lave en omgang dagligdags håndværksbrød eller vores bedste kanelsnurrer nogensinde.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend