Alle udvalgte produkter er uafhængigt udvalgt af vores redaktion eller bidragydere. Wine Enthusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på denne side. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.

Fiano , græsk , Verdicchio … Chardonnay? En af disse kan forekomme malplaceret, når man nævner ikoniske italienske druesorter, men – overraskelse – Ch -en rdonnay , verdens femte mest plantede drue, har et stærkt historisk fodfæste langs hele den italienske halvø. Italiens mangfoldighed terroir og klima fremhæver denne neutrale hvide drues evne til at tilpasse sig dens placering og producere stedets vine – uanset om køligt klima skråninger af Sydtyrol eller de solbeskinnede bakker af Sicilien .

Chardonnays historie i Italien er ligesom mange druer en smule uklar, men de fleste tilskriver druens første plantninger Napoleon Bonaparte. Ligesom de romerske legioner bragte deres mest værdsatte vinstokke over hele Europa, gjorde Napoleons hære det samme og bragte Chardonnay, Merlot , Cabernet Franc og andre til det, vi nu kender som Friuli Venezia Giulia i slutningen af ​​1700-tallet eller begyndelsen af ​​1800-tallet.

I skyggen af ​​Rom iscenesætter 3 gamle druesorter et comeback

Alligevel er Chardonnays moderne historie mere baseret på romantik og innovation end på krig eller arv. Eksemplerne på de følgende sider er blot et udsnit af de talrige italienske producenter, der laver Chardonnay, som ikke kun er lækre, men er unikke og specifikke for deres terroir og for deres plads i Pantheon Chardonnay over hele kloden.

Langhe, Piemonte, Nordvestitalien

Gaja 'Gaia & Rey'

I 1979 besluttede Angelo Gaja at gøre, hvad ingen andre turde og plantede Langhes første Chardonnay på en sydvestvendt bjergskråning i Treiso i det Nebbiolo-gennemblødte Barbaresco zone. Det vakte en del postyr. »Det var ikke, at det var Chardonnay, men at en hvid drue blev plantet. Det var i sig selv helligbrøde,« siger Gajas datter Gaia Gaja. Til sidst fulgte mange historiske godser hans spor, og i dag er regionen hjemsted for noget Chardonnay af topkvalitet. Efter den succes, i 1989, bragte familien den hvide drue til Barolo regionen også. Treiso-vingården byder på blomsteragtige og mere delikate aromaer, mens vine fra Barolo giver mere bas, syre og vertikalitet, hvilket giver dem mere struktur, der er værd at investere og belønne i godt 10 år eller mere i kælderen. Gaia Gaja siger, at familien vil fortsætte med at plante og udforske skønheden ved Chardonnay i regionen. Chardonnay i Langhe ses ikke længere som helligbrøde, men en vin, der er værdig til at dyrke og lave.

Oltrepò Pavese, Lombardiet, Nord-Central Italien

Lam San Giorgio 'Rivone'

I 2019 vovede tre søskende, Francesco, Lorenzo og Caterina Cordero, sig ud af Piemonte og købte det historiske gods af San Giorgio ejendom , i de bølgende bakker i Oltrepò Pavese i Lombardiet . Med vinstokke mere end 30 år gamle har Cordero San Giorgios vine dybde, kompleksitet og skønhed. En unik vinfremstillingsteknik, der adskiller denne ejendom, er opdelingen af ​​vinen i terracotta amforaer og franske egetræsbarriques. Terracottaen bevarer druens primære aromaer og smag, mens lagringen af ​​egetræer giver vinen subtile hints af bagekrydderi og vanilje. Begge kar giver mindre kontaktgivende struktur og mere kompleksitet. Kombinationen af ​​de to skaber en vin med unik dybde og specificitet.

Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, Nordøst Italien

Gnemiz Grunt 'Sun'

Gnemiz Grunt er en lille 10 hektar stor ejendom ejet af Palazzolo-familien siden 1964, med Chardonnay-beplantninger, der går tilbage til 1920'erne. Godset voksede frem i 1990'erne, ledet af Serena Palazzolo og hendes vinmagermand, Christian Patat, som er ivrige forsvarere af Chardonnay fra Colli Orientali. Godset producerer tre forskellige Chardonnays. Sol-aftapningen kommer fra vinstokke, der er over 60 år gamle og blev første gang produceret i 1981. Den omhyggelighed, som de arbejder med, kan ikke undervurderes og er en af ​​grundene til, at man beder flere sommelierer om at nævne deres top fem italienske Chardonnays, Ronco del Gnemiz er altid på listen. . 'Sol' er unik for sin dybde, rigdom og kraft, men alligevel sin behændighed på ganen.

Pomino, Toscana, Central Italien

Frescobaldi 'Benefit' Riserva

Historien om 'Benefizio' Chardonnay går tilbage til 1850'erne Firenze da den adelige broder-søster-duo Vittorio og Leonie d'Albazi, som havde boet i Frankrig , blev tvunget tilbage til Firenze af deres aristokratiske familie. Da de var hjemme, fik de en ejendom i Pomino, højt oppe i bakkerne uden for byen. Behov for at sikre, at de ville have en indkomststrøm og blive oprørt af manglende evne til at vokse Sangiovese eller andre indfødte druer til modenhed i kulden i Pomino, Vittorio plantet Pinot Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris og Chardonnay på grund af deres tidligere modning. Efter et par år deltog Leonie i Pomino Bianco i Paris Expo i 1889, hvor den vandt guld og satte scenen for den toscanske Chardonnay-succes. Den 'Benefizio', vi kender i dag, blev første gang produceret i 1973 og er et førende eksempel på toskansk Chardonnay i stor højde. Som Lamberto Frescobaldi , 30. generation af pionerfamilien, siger: 'Chardonnay fra Pomino er en balletdanser på tæerne. Vinen er frisk med fast syre, den udvider sig i ganen og vil som med al italiensk vin gerne være til maden.”

Menfi, Sicilien, Syditalien

Planet

Det Planet familie har været involveret i landbrug på tværs af Sicilien i 17 generationer - og synes altid at være førende inden for innovation. I 1985 plantede familien deres første Chardonnay-vinmarker, og udgav deres første årgang næsten 10 år senere i 1994. Vinen i dag er fremadstormende og frodig takket være gæringen og lagringen i barrique sammen med hyppig omrøring af bærmen. Disse teknikker giver Planetas Chardonnays deres varemærkerigdom - en egenskab, der virkelig taler til den varme, solrige ø.

Pescara Hills, Abruzzo, Sydøst Italien

Fra Fermo 'Launegild'

Chardonnay blev først plantet ind Abruzzo i 1926 takket være det rastløse og innovative Charles af Fermo , kærligt navngivet 'Don Carlino' af familien. Som Stefano Papetti, Don Carlinos svigersøn, forklarer, var Carlo de Fermo 'en romantiker', der kom fra en velstående familie og var i stand til at rejse til det nordlige Italien og ind i Frankrig, hvor han blev forelsket i Chardonnay. Nysgerrig, om Chardonnay ville tilpasse sig sin families jord, plantede han en forsøgsgrund, og familien har fortsat hans arv den dag i dag ved at bruge masseudvælgelse til genplantning - og efter næsten 100 år har de tilsyneladende deres egen klon af Chardonnay, der er mere abruzzesisk end Ellers andet. Stefano opsummerer i sin forståelse af, hvorfor Chardonnay har gjort det så godt her ved blot at sige: 'Naturen er mere magtfuld end grænser.'