Efter en sæson med forkælelse gemmer mange deres flasker og lover at give afkald på alkohol til den tørre januar. Motivationen stammer fra de formodede sundhedsmæssige fordele ved ædruelighed, som for nylig er kommet frem i lyset: Artikler i Washington Post og New York Times fremhæve de kortsigtede gevinster fra 31 dages ædruelighed, herunder forbedringer af søvn, hud, energiniveauer og endda vanedannelse.

Men når det kommer til lang levetid, er der kun lavet lidt forskning for at vise, hvad det kan gøre for dit helbred at tage en måneds pause med alkohol. Desuden rejser det spørgsmålet om, hvorvidt alkoholforbrug er 'godt' eller 'dårligt' i stedet for at anerkende tvetydigheden af, hvad der er sund adfærd.

Du kan måske også lide: For at drikke bedre skal vinelskere se ud over flasken

I år besluttede vi at tage en mere holistisk tilgang. For bedre at forstå forholdet mellem alkoholforbrug og sundhed henvendte vi os til National Geographic-stipendiat, New York Times bestsellerforfatter og grundlægger af Blå Zoner , Dan Buettner .

Gennem sin forskning med Blå Zoner , opdagede Buettner hotspots med lang levetid rundt om i verden, hvor folk ikke kun lever længere liv, men også lever sundt til det sidste. Fra disse fællesskaber (alias Blue Zones) ekstrapolerede han hemmeligheder for lang levetid, som han deler i sine skrifter og en nylig Netflix-dokumentar, Lev til 100: Secrets of the Blue Zones .

Det viser sig, at nogle af de længstlevende mennesker i verden drikker mere end to glas vin daglige .

Dette får os til at spørge: Er det virkelig svaret at stoppe alkohol? Eller er der andre, mere kraftfulde faktorer, der bidrager til et sundere liv? Lyt for at lære, hvordan Buettners resultater fra de blå zoner kan forme en mere informeret tilgang til at drikke i det nye år.

---

---

Afskrift af episode

Transskriptioner genereres ved hjælp af en kombination af talegenkendelsessoftware og menneskelige transskriberinger og kan indeholde fejl. Kontroller venligst den tilsvarende lyd, før du citerer.

Højttalere : Samantha Sette, Dan Buettner

Samantha Sette 00:09

Hej og velkommen til Vinentusiast-podcasten. Du serverer drinkskulturen og de mennesker, der kører den. Jeg er Samantha Sette, digital webproducent her hos Wine Enthusiast. Når vi går ind i et nyt år, søger mange af os at føre en sundere og gladere livsstil. Hvad vil det egentlig sige at være sund? Det kan føles som om, at svaret på dette spørgsmål hele tiden ændrer sig. Derfor var jeg så spændt og ydmyg over at tale med Dan Buettner, National Geographic-stipendiat og grundlægger af Blue Zones. Dan brugte år på at opdage fællesskaber, hvor mennesker lever levende liv efter 100-årsalderen. Og de faktorer, der førte dem dertil. Nu kan vi ikke lade være med at spekulere på, hvor passer et glas vin ind i billedet? Lyt for at finde ud af, hvordan Dans resultater i de blå zoner kan forme en mere informeret tilgang til at drikke i nytår. Kaldet er en drømmesamling af californiske vine, der tilbyder et særskilt udvalg af varianter, stilarter og klassens bedste appalachianere, vinmageren James kunne mislykkes giver hver vin en klar, enestående stemme, der arbejder med kendte familiedyrkere for at fremstille Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon . Mens du samler over 7090 plusscore i processen. Slut dig til en af ​​kollegernes fuldt tilpasselige vinklubber for første adgang til nye udgivelser, særlige biblioteksårgange og mere. Med fire medlemsmuligheder er der en klub for enhver vinelsker, modtag tre forsendelser om året eller prøv det månedlige abonnement, der leverer tre flasker om måneden lige til døren. For information og adgang besøg os på www.thecallingwine.com/enthusiast. Dan, thank you so much for joining me today. And to get started for anyone who might not be familiar Can you tell us a little bit more about the Blue Zones project and really about yourself? You know welcome

Dan Buettner 02:02

Nå, jeg er en livslang opdagelsesrejsende, og jeg nærmer mig lang levetid, ikke som du kender sundhedsguru eller Instagram-influencer, men snarere som en, der kan lide at opklare mysterier. I over 30 år har jeg ledet videnskabelige ekspeditioner, de fleste af dem faktisk omkring gamle mysterier som Maya-civilisationens sammenbrud, og tog Marco Polo virkelig til Kina. Og for omkring 24 år siden stødte jeg på en konstatering fra Verdenssundhedsorganisationen, at en lille klynge af øer i Sydøstasien producerede den længste forventede handicapfrie levetid i verden. Og jeg sagde, aha, der er et godt mysterium. Og jeg sammensatte på det tidspunkt, jeg havde et fuldtidshold af opdagelsesrejsende og forfattere på en havn, arkæologer ansat hos MIT biolog, og jeg tog hele det hold, og vi gik for at prøve at begynde at opklare mysteriet. Men vi fandt ud af, at det at forsøge at opklare mysteriet om lang levetid er virkelig en slags gordisk knude. Det er ikke let at løsne. Og efter den første ekspedition blev vi hooked. Og i 2004 fik jeg et tilskud fra National Institutes on Aging og en blommeopgave fra National Geographic, og vi angriber virkelig spørgsmålet: Hvordan kan vi leve længere? Og vil du sige, at det var præcis sådan, du startede Blue Zones? Projekt? Ja ja. Jeg mener, vi, vi tilføjede et par antagelser. Den første antagelse, det er almindeligt accepteret, at kun omkring 20% ​​er dikteret af vores gener. 80% er noget andet. Og en grund til, at hvis vi kunne finde steder, der var demografisk bekræftede, hvor folk lever længst liv, som vi kunne, kunne vi kigge efter fællesnævnerne eller ekstrapolere fra, hvad de laver over tid og destillere en ret god formel for lang levetid for os andre.

Samantha Sette 04:14

Ja, og for dem, der ikke er bekendte, hvad er det her? Er dette rammerne for Blue Zones? Hvordan ville du koge det ned til, hvad Blue Zones-projektet er?

Dan Buettner 04:24

Tja, i stedet for at lede efter svar i petriskåle eller genetisk kode, finder vi befolkninger, hvor folk lever åbenlyst længere, de enten har den laveste dødelighed i middelalderen eller den højeste 100-årige rate, normalt går de to hånd i hånd. Og så går vi sammen med et andet team af forskere igennem for at finde korrelaterne, eller hvad har alle disse befolkninger til fælles, hvordan de spiser, hvordan de socialiserer, hvordan de forbinder, hvordan de slipper af stress osv? Hvilke kosttilskud de må eller ikke må tage, hvilken te de må eller måske ikke drikker, for at finde. Et signal, der er stærkt nok til at sige, du ved, dette sker bredt nok, og det sker konstant nok. Og det sker i disse befolkningsgrupper, som lider af en brøkdel af antallet af hjertesygdomme og diabetes og kræft og demens, at vi burde være opmærksomme på det. Og de fleste af mine bøger og historier i National Geographic har afsløret det mysterium stykke for stykke, ja, og hvor er disse regioner? Hvor er disse blå zone og langlivssamfund, hvor folk lever lange, sunde liv. De længst levende mænd lever i højlandet på Sardinien og Noro. Og kun Aster-provinserne, de længste kvinder, der bor i Okinawa, Japan, på øen Ikaria, har vi en befolkning, der lever omkring otte år længere end amerikanere gør med omkring 1/5 af demensraten, som vi lider af på Nicoya-halvøen på Costa Rica, en anden befolkning, der har halvdelen af ​​midaldrende dødelighed. Og det betyder, at de er over dobbelt så sandsynlige for at nå et sundt 95-tal end amerikanere, de bruger 115, det beløb, vi gør på sundhedspleje, og de producerer en meget sundere befolkning. Så vi burde virkelig være opmærksomme på dem, i betragtning af det faktum, at vi er, blæser vi igennem næsten fire og en halv billion dollars om året på for det meste undgåelige sygdomme i dette land. Og så i USA, blandt syvendedagsadventisterne, har vi en befolkning, der lever fire til syv år længere end amerikanske, deres amerikanske kolleger gør. Så de er også interessante, fordi du ved, de bor i det samme land, som de fleste af os andre gør.

Samantha Sette 06:44

Ja, og hvad fra disse samfund som, hvad tror du, bidrager, tror jeg, gennem din forskning, som du fandt bidrager til disse længere sunde liv?

Dan Buettner 06:52

Tja, mange mennesker kan lide at starte med mad. Og hvis du vil vide, hvad en 100-årig spiste for at blive 100, skal du vide, hvad hun spiste, da hun var et lille barn og ung voksen og i arbejdsdygtig alder og nyligt pensioneret. Og på det seneste vil de fleste journalister og, og mine kritikere, de vil gå til en blå zone i dag. Og de vil sige: Nå, de er ikke engang så sunde. Ja, de kan ikke være tinløver. Men det, vi gjorde, var, at jeg arbejdede sammen med Harvard for at lave det, der kaldes en metaanalyse, vi fandt 155 kostundersøgelser udført i alle fem blå zoner i løbet af de sidste 100 år, og vi gennemsnit dem. Og når man ser på, hvad folk spiste over tid, så er det omkring 90 til 95 % helføde plantebaseret, at de kun spiser kød omkring fem gange om måneden. Men du ved, det meste af deres mad fra dag til dag, uge ​​til uge er fuldkorn, du ved, surdejsbrød og Sardinien, majstortillas og i Nicoya, halvøen, ris og næsten alle de fleste af disse kulturer, grønt i havegrøntsager , det er ikke overraskende knolde. Interessant nok kom omkring 70% af alle de kalorier, som Okinawan indtog indtil omkring 1975, fra søde kartofler, en lilla sød kartoffel kendt som ondskab. Nødder er ofte snackmaden. Og så er bønner hjørnestenen i enhver langvarig diæt i verden. Og hvis du spiser en kop bønner om dagen, er det sandsynligvis omkring fire ekstra års forventet levetid værd i forhold til at få dit protein fra mindre sunde kilder. Og når det kommer til, hvad de drikker, du ved, gode nyheder for de fleste af os, der lytter, seks glas vandte af alle slags. Kaffe, tro det eller ej, nummer én kilde til antioxidanter i den amerikanske kost og vin. Og mindst tre af de blå zoner. Vi ser næsten dagligt forbrug af du ved, hjemmelavet, økologisk, rødvin. Og så i Okinawa, ser vi også, Sake så vin har sin plads og i den langvarige vej, som vi har set i Blue Zones.

Samantha Sette 09:11

Ja, og det, jeg elsker mest ved at høre dig tale om det her, er, at det på en måde strider imod alle de populære ideer, vi har om sundhed, ikke? Det er denne mad god og denne mad dårlig. Og det er en mere holistisk tilgang, der faktisk inkluderer disse ting, der måske ikke er dårlige, som vin. Og for vores lyttere, der tydeligvis er vinentusiaster, mener jeg, du er her af en grund. Hvordan vil du beskrive vindrikkeriet nogle af disse steder? Jeg ved, at Sardinien var en af ​​dem, hvor de drak en moderat mængde vin. Hvordan ser det ud i deres livsstil? Hvordan inkorporerer de vin?

Dan Buettner 09:46

Nå, jeg mener, især mænd ser du vinforbrug i løbet af dagen, men ikke meget der. Vinglas er ikke de store bægre. Vi har en tendens til at drikke deres bitte små stilkeløse du ved, billige små glas. Er det måske to eller tre ounce vin, men du ser måske et lille glas midt om morgenen, endnu et lille glas til frokost, endnu et lille glas med vennerne, endnu et glas til aftensmaden. Og du ved, jeg har for nylig set en undersøgelse af mennesker, over 90 og, og 85% af dem drikker vin hver dag. Men du ved, konteksten er også vigtig, du ser ikke folk bare smække et glas vin efter arbejde, fordi de gerne vil stresse af. Det er næsten altid med venner. Det er næsten altid med et måltid. Og forresten, hvis du drikker et glas rødvin til et plantebaseret måltid, firdobler du omkring optagelsen af ​​visse flavonoider eller antioxidanter. Så jeg mener, der er, at du ved, jeg er meget bekendt med de seneste undersøgelser, der viser, at intet alkoholniveau er sikkert. Men der er et par forbehold til disse undersøgelser. For det første inkluderer de også risikoen for død ved at falde ned eller bilulykker, som ikke nødvendigvis er sundhedstrusler, lige så meget som de er større billedetrusler. Og de tager ikke hensyn til kontekst. Du ved, folk, der drikker rødvin, har sandsynligvis en tendens til at være mere sociale, i det mindste i de blå zoner, at de har en tendens til at spise det sammen med et måltid. Selvfølgelig er deres vine sandsynligvis sundere end gennemsnittet, du ved, vin hos Costco, du ved, de er hjemmelavede, de har en tendens til at have lidt lavere alkohol, de plejer at være unge vine, de er lavet i denne sæson og forbruger denne sæson. Og det ved du, i nogle tilfælde, også en pre phylloxera-vine, hvilket er virkelig interessant. Vi har, at vi har mindst et tilfælde af det i Ikaria, hvor vinstokkene er omkring 140 år gamle, hvilket jeg fandt meget interessant.

Samantha Sette 11:49

Er det Grækenland, Ikaria?

Dan Buettner 11:51

Ja, ja.

Samantha Sette 11:52

Det, jeg elsker her, er denne vægt på kontekst. Og det er noget, som jeg har en naturvidenskabelig baggrund lidt i sundhedsmiljøet, og noget, jeg virkelig synes, at flere burde være opmærksomme på, er det ikke kun det, man indtager, vel? Det er hvem der er omkring dig dette element af fællesskab, som er en stor del af de blå zoner? Har din forskning lidt dybere ind i det element af kontekst.

Dan Buettner 12:19

Tja, hvis du ser på disse blå zoner på den måde, deres samfund er traditionelt indrettet, som du ved, Amerika, men 25% af os er ensomme. Og ensomhed i Amerika er forbundet med omkring otte færre år af forventet levetid. I Amerika er vi ikke nødvendigvis født med en social cirkel, vi skal bygge den selv. I blå zoner er fællesskaber meget tættere, de trækker sig sammen i tider med modgang, de trækker sig sammen og meget regelmæssigt med samfundsdækkende fester, der ikke bare er en flok unge mennesker, der rager, men de er, de er, du ved, mennesker fra otte til 98, især i Ikaria, disse fester, som der er omkring 80 eller 90 af dem, som går hele natten lang, og at folk begynder at drikke klokken 11. Og de slutter klokken ni næste morgen. Du ved, at du ikke bliver dumt fuld, men det giver en slags næring til aftenen slurk for slurk. Og du ved, de bor steder, hvor de støder ind i folk, hver gang de træder ud af deres hoveddør. Det er ikke sådan, at du går fra din angrebsgarage, tilknyttede garage og din forstad til dit job med en underjordisk garage og derefter på arbejde. Disse mennesker støder konstant ind i deres naboer, deres folk, de køber brød af folk, de leverer deres post, og det er et meget socialt fællesskab, og de drikker socialt.

Samantha Sette 13:41

Det er ikke kun en drink efter en hård dags arbejde. Det er mere end det. Det ser ud til, at det er drevet af formål.

Dan Buettner 13:47

Ja. Og det er ikke helt, det er ikke mængden igen, det er som om du ikke ser, at du ikke rigtig ser folk drikke et kæmpe glas vin. Det er små bitte glas, men smagte, og vinen har i øvrigt også mindre sukker, du kommer ikke til at have pesticiderne i, du ved, den er økologisk, den har sikkert flere aktive polyfenoler. Og vinen kan meget vel være sundere i en blå zone, end den er, du ved, i en købmandshylde her i USA.

Samantha Sette 14:23

Og for vores lyttere, som måske ikke kender til, hvad der gør noget som polyfenoler og antioxidanter og det faktum, at det er organisk, lidt bedre, om man vil, eller mere næringstæt.

Dan Buettner 14:34

Nå, vi har alle hørt om resveratrol, som er en af ​​de polyphenoler, men også prosinin, som er en anden polyphenol, du ser i især på Sardinien i Canada nu, som faktisk har vist sig at reducere betændelse i endotelet, som er slimhinden i hjertet. Så når du doserer dig selv regelmæssigt, små doser, er der et argument for, at du hos dig har mindre arteriel betændelse og derfor mindre chance for at udvikle en blokering og et hjerteanfald. Jeg kan ikke fremsætte en kausal påstand der, men jeg kan, du ved, tilbyde en række associationer, som kan være eller måske ikke er overbevisende afhængigt af, hvem du er. Men selvfølgelig, du ved, der er de ikke bruger pesticider. Der er ingen sulfitter, du ved, medmindre de putter det i en flaske, og de sender til USA. Men de vine, de drikker, er der sulfitfri på daglig basis. Så ja, og så igen, de er gamle druer, druerne på Sardinien, Cannonau dér interessante, fordi de er bombarderet med omkring 330 dages solskin i høj højde. Og druernes reaktion på det er at generere mere pigment i skindet, hvilket pigment det viser sig er, hvor mange af disse polyphenoler er antioxidanter, det er bogstaveligt talt rødmen af ​​druen. Og måden vinen er lavet på, på Sardinien, gærer saften med knuste frø og skindet. Så alle de vidunderlige rige polyfenoler kan udvaskes i vinen, som senere er færdig. Så du ved, som et resultat, den meget interessante forsker ved navn Roger Corder, der studerede disse vine fra hele verden for deres polyfenolniveauer. Og så et par af de sardinske sorter har blandt de højeste koncentrationer af polyfenoler i verden, du ved, hvilket kan eller måske ikke forklarer deres levetid.

Samantha Sette 16:37

Ja, og for enhver, der måske er i USA eller et sted, der ikke er en af ​​disse blå zoner, er der en måde at få denne vin til at smage den, gå og opleve den?

Dan Buettner 16:49

Du kan prøve en Cannonau fra Sardinien. Jeg tror, ​​hvis du Googler Blue Zoneswine, kan du måske finde den, men ja, Cannonau fra Sardinien er et godt sted at starte, især hvis du kan finde den fra Ogliastra. Det er ikke helt det samme, når det dyrkes ved havoverfladen andre steder på Sardinien

Samantha Sette 17:11

Kan du fortælle mig lidt mere om hvorfor det er det? Hvis du har nogen idé om hvorfor?

Dan Buettner 17:16

Nå okay, først og fremmest er det dyrket på et sted, hvor folk lever længere i og fortæres af de mennesker, folk, der bor ved kysten, ikke bor på Sardinien, lever ikke længere end deres italienske kolleger på fastlandet, det er kun højlandet sardinerne og nummer to, druerne i højlandet er udsat for deres du ved, 3000 fod højere, og de udsættes for mere stråling, som lejlighedsvis kan mere pigment og derfor mere antioxidant til skindet og den måde du kender , Jeg kender den måde, som folk i højlandet laver deres druer på, jeg mener gør deres, hvorfor de knuste det hele sammen. Lad dette du kender skindet i frøene til at marinere i 15 dage, før de fortsætter vinfremstillingsprocessen.

Samantha Sette 18:14

Hvor kan du finde de bedste gaver til gode lave priser, som alle vil elske? En total vin og mere. Selvfølgelig, med så mange gode flasker at vælge imellem, find noget for enhver smag på din liste, uanset om det er Cabernet til din søster mousserende vin til en kollega eller en enkelt tønde bourbon til far. Og hvis du har brug for hjælp, så spørg bare en af ​​vores venlige guider til råds. Med de laveste priser i over 30 år, vil du altid finde det, du elsker og elsker, hvad du kun finder hos Total Wine og mere spiritus, der ikke sælges i Virginia og North Carolina. Drik ansvarligt. Den 21. Jeg ønskede at zoome ud til, fordi jeg mente at cirkle tilbage på dette, at vin ser ud til at være et element af din power ni, som jeg gætter på, for dem, der måske ikke er bekendt, kan du dele med os, hvad der er power ni med Blå Zoner.

Dan Buettner 19:02

Der er de ni fællesnævnere for uanset hvor du går hen i verden og ser Længe leve mennesker. Så de spiser for det meste en plantebaseret kost af hele fødevarer. De har et ordforråd til formålet. De har hellige daglige ritualer for at slippe stress. De har en tendens til at hænge ud med familien, de prioriterer familien frem for arbejde eller over, du ved, deres sportshold. De har en tendens til at være religiøse i øvrigt, de bevæger sig naturligt. De træner ikke rigtigt så meget som at leve i miljøer, der får dem til at bevæge sig hvert 20. minut eller deromkring. Og så er de omhyggeligt ikke nødvendigvis bevidste, men at de er omgivet af mennesker, deres umiddelbare sociale kreds, der tilskynder til den rigtige adfærd og hjælper med at marginalisere den forkerte eller den usunde adfærd. Så det hele lægger op til fællesnævnerne. Og at drikke vin er en af ​​de kompetente nævnere eller en eller anden form for alkoholisk drik, bortset fra adventisterne, det er kun omkring halvdelen af ​​adventisterne drikker, du ved, det er officielt ikke meningen, at de skal drikke, men alle deres blå zoner, de nyder en lidt vin som festmad, eller festlig drik eller, du ved, sådan en slutning på dagen eller sammen med venner med et godt måltid.

Samantha Sette 20:18

Og ret mig, hvis jeg tager fejl, men disse ni vaner eller, du ved, ting, som folk kan gøre, hvis du vil, de eksisterer ikke isoleret, er det korrekt?

Dan Buettner 20:27

Det er rigtigt. Nøgleresultatet fra Blue Zones er, at hvis du ønsker at leve længere, så prøv ikke at ændre din adfærd eller ikke nødvendigvis er blevet forsøgt at lave en ny vane, ikke at vaner ikke virker på kort sigt. Og de arbejder for måske encifrede procent mennesker på lang sigt. Men når det kommer til lang levetid, er der ingen kortsigtet løsning. Der er ingen pille, der er ingen kosttilskud, der er ingen diæt, der er intet træningsprogram, du kan lave de næste par måneder, eller måske dine to, der har nogen indflydelse på, hvor længe du vil leve. Og hvis du ser på alle diæter og træningsprogrammer og kosttilskudsmønstre, har de en tendens til at vare måske et år, at du har en tendens til at miste omkring 90 % af mennesker efter syv måneder, og alle dem i Blue Zones, det gør de ikke Lad være med at blive involveret i noget af det, at de ikke dyrker CrossFit eller online at købe deres kosttilskudspakker er super mad eller, eller på den nye fad-diæt til nytår, de lever bare deres liv. Så indsigten her er, at hvis du vil leve længere, så skift dit miljø. Og hvis mennesker i Blue Zones, er deres miljø sådan, at deres ubevidste beslutninger er marginalt bedre, er deres bevidste mikrobeslutninger ubevidst bedre hele dagen lang. Hver gang de går på arbejde eller til venners hus, giver det anledning til en gåtur. De har haver bagved, så hver dag er de ude og luge eller vande eller høste deres livs kunstfærdige mekaniserede bekvemmeligheder. Så de laver stadig havearbejde og husarbejde i hånden. Du ved, deres sociale som standard, de spiser denne meget enkle bondemad som standard, fordi det er den billigste og mest tilgængelige, og den app helt ærligt, de ved, hvordan man gør det lækrest. Hvis du ser på min bog, The Blue Zones køkken, som er en af ​​de 50 bedste kogebøger gennem tidene, og jeg er ikke engang kok, men jeg har samlet opskrifterne. Og du ser meget tydeligt de fødevarer, som folk spiser på et dagligt mønster, der driver lang levetid eller simpel bondemad. Ikke fordi, du ved, at hvis de havde kød, ville de ikke spise det. Det er bare fordi de havde råd til kød. Så de lærte, hvordan man får disse enkle fødevarer til at smage godt, hvilket er et virkelig vigtigt budskab til ikke kun rige mennesker i Amerika, men også fattige mennesker i Amerika. Du behøver ikke at handle i smarte købmandsforretninger og spise friske råvarer. Hvis du har bønner og ris eller bønner og tortilla eller, eller pasta e fagioli eller minestronesuppe. Disse koster alle mindre end en dollar per portion, og de er meget sundere, end du kender det superfood-lort, du køber på internettet.

Samantha Sette 23:08

Det er så sandt, jeg kan bevidne, at kogebogen er fantastisk. Jeg har lavet et par ting ud fra det. Og det er så forfriskende at høre dette, jeg tror, ​​især når vi går ind i et nyt år, at alle, som du sagde, går efter den hurtige løsning. Og det er interessant, fordi det hurtige fix normalt er til et kortere sigt mål end lang levetid. Og det får mig til at spekulere på, hvorfor stræber vi ikke efter lang levetid? Hvorfor stræber vi ikke efter et robust liv fuld af vitalitet til det sidste? Og jeg gætter på, at som en besked til vores lyttere, for når vi går ind i mode-diæterne og den tørre januar, ser det ud til, at disse ting ikke er svaret.

Dan Buettner 23:44

Nej, de fejler ikke altid, eller de fejler for 97 % af mennesker. Det er spild af tid, kan få dig til at føle dig bedre, du ved efter dine tømmermænd den 1. januar, men det kommer ikke til at gøre noget godt, og at disse data er meget klare på det. Inden den 19. januar. Over halvdelen af ​​folk, der starter med nytårsforsætter, har allerede svigtet, og du mister resten engang i midten af ​​februar. Så det er spild af tid. Du er meget bedre stillet en nytårsaften til at sige til dig selv, du ved, jeg skal få nogle nye venner i år, jeg vil omgive mig med venner, hvis idé om rekreation er pickleball eller tennis eller cykling eller havearbejde eller gå-venner, der holder af mig på en dårlig dag. Og venner, som du kender, det er ikke en dårlig idé at have en vegansk eller vegetarisk ven, fordi de vil vise dig, hvordan du laver og finder lækker plantebaseret mad, du ved, og det er ikke dårligt at have, forresten, venner, vi skal møde dig og Happy Hour og have et glas eller to vin. Det er nogle, vi meget tydeligt ser i blå zoner, men det handler ikke om vinen. Det handler om det, der følger med vinen, fællesskabet, den stressreduktion, der følger med en god happy hour med en, der holder af dig. Det er det, du vil bygge et nyt år op, spare dine penge på fad-diæten og de bullshit-tilskud.

Samantha Sette 25:12

Ja, og jeg tror, ​​at vi alle på et eller andet tidspunkt i vores liv kan forholde os til, at vi på en måde holder fast i de ting, som vi får at vide, vil gøre vores liv bedre. Og det gør de aldrig. Fordi det er det samme. Det er de ting, som du sagde, fællesskabet, der føler, at du hører til, og du har et formål, som er så stærkt, men så overset.

Dan Buettner 25:30

Årsagen er, at det er svært at tjene penge, hvis du handler med formål eller prøver at overbevise folk om at socialisere på en sund måde, måden du tjener penge på er, at du sælger håb, med kosttilskud, du sælger håb, med vægttabsprogrammer, du sælger håb med intense træningsprogrammer, og du foreslår, at det er en hurtig løsning. Og folk køber det hele tiden, de bliver flerårige, køber det og tjener mange penge på det. Og grunden til, at de tjener mange penge på det, er, at det fejler. Og så får du de samme mennesker til at melde sig næste år til noget lidt anderledes. Du ved, jeg mener, det kunne han vist godt, det er en form for rekreation, men det hjælper os ikke rigtig, du ved, den forventede levetid i Amerika er faldet med to et halvt år. I de sidste tre år. Det er mest på grund af kronisk sygdom, forresten, pandemi har givet næring til det, men 75% af amerikanerne er fede eller overvægtige, det er omkring tre gange, hvad det var, du ved, da jeg var en ung mand, og det bliver bare værre. Og vi bliver ved med at prøve de samme ting igen og igen. Det er Einsteins definition af sindssyge. Du bliver ved med at prøve at diæter, motion, lang levetid, hacks, kosttilskud, og det virker aldrig. Vi bliver bare federe og sygere. Og vi vågner aldrig rigtigt, vel? Og i stedet for at gøre det igen og igen, hvorfor så ikke se på befolkninger, som faktisk har opnået de resultater, vi ønsker. Og efterligne dem efterligne deres miljø, efterligne deres mønstre, vi kan redde vores land, en masse sorg og en masse smerte og en masse penge.

Samantha Sette 27:08

Ja, det er så igen, inspirerende ærligt talt, at høre dette, for så meget som jeg har håb, er jeg også bange for fremtiden. Og da jeg er en del af en yngre generation, er jeg nysgerrig efter at se, om dette vil ændre sig til det bedre, der vil ske forandringer, det er uundgåeligt, men hvordan vil det ændre sig? Og forhåbentlig kan vi gennem flere fællesskaber, den model efter de blå zoner, på en måde dyrke mere lang levetid og en sundere livsstil, der ikke griber ind i, hvad markedsføring fortæller os, er sund livsstil.

Dan Buettner 27:42

Måske eller måske ikke. I mellemtiden hæver vi alle vores glas til en happy hour.

Samantha Sette 27:47

Meget sandt! Og jeg gætter på med det, hvilket råd som i en nøddeskal, ville du give til nogen, der måske lytter til dette og ønsker at lave en forandring i det nye år og ønsker at forbedre deres liv? Hvad er en simpel ting, de kunne gøre?

Dan Buettner 28:02

Hvad du ved, jeg ved, at alle vil have en god bid lige nu. Men du ved, jeg har brugt de sidste 20 år på at skrive om dette, jeg har skrevet til New York Times bestsellere, Google Blue Zones-bøger og vælg en, der passer til dig. Det er det bedste. Og det er en slags åbenlys stik. Men det er bare en lille smule mere komplekst og et soundbite. Men en kontraintuitiv ting, du kan gøre, er intern opgørelse over, hvad du er god til, hvad du gerne vil gøre, hvad dine værdier er, faktisk, jeg vil faktisk sige, at du skriver dem ned i tre kolonner. Se efter fællestræk. Og så i den fjerde kolonne, skriv en stikkontakt ned. Kun omkring 30 % af amerikanerne finder deres formål på arbejdet. Det betyder, at de fleste af os skal finde vores formål et andet sted. Og folks, hvad er det, du taler om formål for, fordi mennesker, der kan formulere deres følelse af formål, lever omkring otte år længere end mennesker, der er rorløse i livet, og de fleste af os er rorløse. I hvert fald når det kommer til vores arbejdsliv. Så at finde et frivilligt sted, finde en gruppe venner med en fælles vision eller fælles lidenskab og blive involveret i det, at der er langt bedre beviser for, at det vil forlænge dit liv, end nogen du kender, Resveratrol pille eller lang levetid hacker Metformin, testosteron, stamceller, alt det andet eksperimenterende lort, finder en følelse af formål og sætter det i gang i dit liv. Og du vil ikke kun leve længere, du vil nyde rejsen.

Samantha Sette 29:40

Så sandt. Og et af mine yndlingsspørgsmål at stille folk, når vi begynder at afslutte her, er forventet du nogensinde at ende, hvor du er i dag?

Dan Buettner 29:50

Nej, nej, men men jeg vil fortælle dig, du ved, da jeg dimitterede fra college, og andre mennesker lavede nyttige og produktive ting, satte jeg tre rekorder, når jeg cyklede rundt i verden, cyklede, cyklede i Alaska i Argentina og cyklede i længden og bredden af ​​Afrika. Og ingen troede, jeg havde et bjerg meget. Men det viser sig, at dem, der fulgte mine passioner som den udvikling af modstandskraft og en vis empati og en evne til at tale med mennesker i alle samfundslag, var netop de styrker, jeg havde brug for for at bygge Blue Zones og Blue Zones-projekter, nu i 80 byer i Amerika. Jeg har lige afsluttet en Netflix-dokumentarserie, som var en af ​​dens mest succesrige og internationale serier i historien. Vi var top top 10 og 83 forskellige lande kaldet Living to 100. Forresten, hvis du ikke har set den udkom i august. Og ja, det har været, du ved, fænomenalt vellykket. Men jeg ser på mig selv som det blinde egern, der fandt en nød. Jeg var heldig.

Samantha Sette 31:01

Jeg elsker det, fordi jeg tror, ​​at vi er så fikserede på at ende et eller andet sted, vi ender aldrig på den måde, som aldrig ser ud som om, hvordan vi tror, ​​det kommer til at gå til livet er uforudsigeligt. Det er sådan set det smukke ved det. Og når vi nyder al den fest, må vi vel spørge, hvad der er i dit glas?

Dan Buettner 31:17

Nå, jeg er Brunello-fanatiker. Elsker en Brunello, og jeg har en del af dem. Jeg tager også Cannanou med til middagsselskaber, for jeg synes i slutningen af ​​dagen, at en god vin har en god fortælling. Og der er også en Ikaria og producent ved navn en Afines AFI NES, der producerer en hvidvin før phylloxera, hvilket er fantastisk. Og jeg får altid noget af det, jeg elsker at bryde det, fordi jeg fortæller folk, at du smager en vin, som Homer sandsynligvis smagte, ligner meget, hvad Homer smagte, så knust under fødderne i Granit Crips og så er den gæret og leramfora under jorden, det er en meget anderledes vinoplevelse. Det kaldes igen en Føniks, i vingårdens uretfærdighed, mine gode venner. Så det er hvad der er i mit glas.

Samantha Sette 32:15

Det lyder lækkert. Det har jeg aldrig hørt om. Skal helt klart tjekke det ud. Og jeg ved, at du nævnte dette tidligere, men hvor kan vores lyttere finde dig? Udover at se dokumentaren? Hvor ellers hvis du vil tilslutte noget?

Dan Buettner 32:27

Okay, godt @DanBuettner på Instagram, jeg laver nye tips om levetid næsten hver dag. Mit navn er DAN BUETTNER. Hos Dan Buettner Og så Danbuettner.com. Hvis du er interesseret i mine artikler, er de gratis der, jeg har opskrifter til at leve til 100 nogle værktøjer, hvis du er interesseret i det. Og min seneste New York Times bestseller hedder Blue Zones, hemmeligheder til at leve længere, og den lyder som en illustreret manual til, hvordan man får 10 år ekstra af livet. Så det kan være en nyttig ressource.

Samantha Sette 33:03

Det er rigtig spændende. Og jeg gætter på at være udtryk for taknemmelighed endnu en gang, mange tak fordi du tog dig tid til at chatte med os i dag.

Dan Buettner 33:10

Nå, Sam, jeg håber at se dig, når du er 100. Og jeg elsker dit blad, og jeg er selv en vinentusiast, og det er så rart at møde redaktøren, og og du ved, det ligger bag al den slags bravader, der Jeg synes, magasinet projektorer har en meget sød, intelligent person, så meget rart at møde dig også.

Samantha Sette 33:38

Når det kommer til at leve sundere, er konteksten helt klart vigtig. Planlægger du at lave sundere ændringer i det kommende år? Og hvis ja, hvordan? Vi vil meget gerne vide det. Du kan e-maile os med dine kommentarer og spørgsmål på podcast@wineenthusiast.net husk, du kan abonnere på denne podcast på Apple, Google, Spotify og andre steder, hvor du lytter til dine yndlingsprogrammer. Du kan også gå til wine enthusiast.com backslash podcast for flere episoder og transskriptioner. Jeg er Samantha Sette. Tak for at lytte. Ud over at producere indhold i verdensklasse, vidste du, at Wine Enthusiast også er den førende shoppingdestination for vinlivsstilsprodukter, så besøg blot vores butik på wine enthusiast.com, hvor du vil opdage et fantastisk udvalg af unikke kvalitetsvarer, der garanteret vil forbedre din vin erfaring. Fra glasvarer og tilbehør til 1000-vis af unikke vingaver. Det er som en legetøjsbutik for vinelskere. Og glem ikke at beskytte din vin. Vi er landets førende forhandler af vinopbevaringsprodukter. Uanset om du har seks eller 600 flasker, ønsker et vinskab eller et specialdesignet vinrum. Vores gratis rådgivning om vinopbevaring hjælper dig med at finde den perfekte pasform til din samling. Besøg vinentusiast.com I dag bringer vi vin til live. Bragt til dig af Wine Enthusiast-butikken