Dean Hurst, præsident for Left Coast Bartenders 'Guild (LCBG), søger at forvirre alle forforståelser om Tampa, Floridas tippling scene. Han var fast besluttet på at vise, at Tampa er mere end træning i foråret og forlystelsesparker, og han dannede LCBG i 2010. Deres mission er at skabe en stærkere cocktailkultur i Tampa, en drink ad gangen.

LCBG mødes månedligt og har afholdt nogle af de mest berygtede temafester i Florida og har overtaget historiske rum til storstilet soiréer. Sunset Tiki Party blev afholdt omkring en bar med en ø-tema fra 1950'erne, og The Postmodern Cocktail Experience (en fordel for den filantropiske Young Tampa Bay) fandt sted på Roose-velt 2.0 - tidligere en stald, hvor Teddy Roosevelt holdt sine heste - og tilbød en smagsrejse gennem molekylær mixologi.

LCBGs årlige Repeal Day Party kan prale af tre etager med cocktailhistorie på Don Vicente Hotel i Ybor City (Tampas Latinerkvarter). ”Vores Repeal Day Party er LCBG's flagskibsbegivenhed,” siger Hurst. 'Vi håber at få det til at blive en national begivenhed, der trækker fagfolk og entusiaster fra alle hjørner af landet.'