Portland fik oprindeligt kaldenavnet Stumptown, fordi dens hurtige vækst betød, at friskårne træstubber fyldte tomme partier. I dag fortsætter byens mad- og drikke scene hurtigt, præget af vægt på lokalt dyrkede og producerede ingredienser og legende kombinationer af smag fra hele verden. Med Willamette Valley bare en time ud af byen er der også vidunderlig vin overalt.

Multnomah Whisky Library / Foto af Shelly Waldman

Drikke

Det Sydøstvinsamling er en urban vingård og bar / restaurant rullet ind i en. Kom forbi for en flyvning med lokale slurke i et afslappet miljø. Nørder vil glæde sig over Thelonious Wines , en flaskebutik og smagsrum åbnet af to somms, der søgte at uddanne drikkere om usædvanlige druer. Sæt en lille gnist i dit liv kl Ambonnay Champagne Bar , et hyggeligt sted at nyde bobler. For dem, der længes efter noget sværere end vin, Multnomah Whisky-bibliotek har et imponerende udvalg. Lokal cocktail savant Jeffrey Morgenthaler's Bedstefar Moko serverer cocktails i alderen i en sofistikeret, men alligevel bunkerlignende indstilling. For en afslappet stemning og nonstop happy hour, lys, luftig Skift drinks er stedet.

Nostrana / Foto af Shelly Waldman

Spise

I en by fyldt med gode restauranter er det svært at vide, hvor man skal starte, men morgenmaden er en god start. Måurice åbner kl. 10 med kaffe og bagværk. For hurtigere og mere afslappet mad, se byens madvogn-bælg - Alder Street er den største. Når du er klar til middag, skal du prøve Bistro Agnes til smukt tilberedte gengivelser af fransk køkken. Lokal er en Portland-institution til hjemmelavede pastaer serveret sammen med sarte salater fra sin egen køkkenhave. Begge har også spændende, for det meste gamle verdens vinkort, med et par lokale favoritflasker i blandingen. Det er svært at finde en sjovere middagsoplevelse end Kachka , hvor peberrodsvodka er et must for at vaske pickles og pelmeni dumplings.

International Rose Test Garden / Foto af Shelly Waldman

Se

Tag din allergimedicin, før du går en tur gennem en af ​​byens fantastiske botaniske reserver: Lan Su kinesiske have , det Portland Japanese Garden og International Rose Test Garden , hvor 650 sorter af blomsten er plantet. For et kig på byens mindre rosenrøde historie, tur Portland Underground , et netværk af underjordiske tunneler, der engang forbandt saloner, bordeller og andre dårligt anlagte steder. Hvis du har brug for at rense al den skyggefulde fortid, Kennedy School Soaking Pool er en lille oase i et tidligere skoledrevet hotel.

Powells City of Books / Photo af Shelly Waldman

Butik

Ingen tur til Portland er komplet uden et stop ved Powells City of Books , som kan prale af, at det er den største uafhængige boghandel i verden. Forbundet med Powells, Union Way er en overdækket breezeway med butikker, der sælger alt små portioner og håndværksmæssige, fra lædervarer til barberingsprodukter til slik.

Eugene, Oregon, er til vinelskere

Modesøgere bør vandre NW 23rd Street i Portlands Nob Hill-distrikt for designerbutikker, mens vintageelskere kan få fat i dem på Portland Flea + mad .

Foto af Shelly Waldman

4 timers flugt

Yamhill County , cirka en time uden for Portland, er et godt udgangspunkt for at udforske Willamette Valley-vine. Black Tie Tours arrangerer overkommelige specialudflugter. Fortæl dem, hvis du foretrækker små og rustikke, store og blanke eller en blanding af de to - eller bare nøgle dem ind i dine yndlingsvine - og de kan hjælpe med at planlægge din tur rundt i Yamhill-området AVA'er. De tilbyder også ture med eksempler på Oregon 'S karakteristiske overbærenhed, sorte trøfler. Smagsrum på vingårde, der ligger længere væk, kan også findes her langs OR 99-W i Dundee. Stop ved et par for at hente souvenirs på vej tilbage til byen.