At tjene en plads på vinkortet på en restaurant i New York City er en fantastisk bedrift for vinproducenter. For dem i mindre kendte vinregioner er det meget hårdt at bryde ind: Manhattans lister har overvejende californiske vine efterfulgt af Italien og Frankrig, hvor nogle australske og chilenske flasker lejlighedsvis skår. Hvad angår hjemmestatsproduktet er Finger Lakes og Eastern Long Island groft underrepræsenteret med måske et dusin af disse regioners vine på omkring 50 lister (i en by med flere tusinde restauranter). Når en trio af hvide fra Michigan, der engang kun er kendt som søde og frugtvinsområder, klipper på en stor restaurant i New York, er det grund til at hæve øjenbrynene.

Restauranten under overvejelse er det berømte moderne skandinaviske hus Akvavit hvis sommelier, Sean Kirby, er hjemmehørende i Saginaw, MI. Kirby besøgte for nylig sin hjemstat og vendte tilbage med en flaske Riesling fra Chateau Grand Traverse, en af ​​frontløberne i Michigan's overgang til vinifera-vinproduktion i 1970'erne. Beslutningen blev taget ved en blindsmagning med andre sommeliers. ”Da de konkluderede, at det var en tysk Spätlese, vidste jeg, at jeg ikke var den eneste, der anerkendte dens kvalitet,” hævder Kirby.

Aquavit tilbyder nu tre Michigan-vine i glasset: Whole Cluster Riesling og Gamay Reserve fra Grand Traverse og Pinot Blanc fra Left Foot Charley. At sælge vine i New York City hjælper ikke regionens skrantende bilindustri, men det er bestemt et kup for Wolverine State vintners og et tegn på, at der er et voksende sted på det eksklusive bord for vine fra nye regioner.