Årets tredje årlige nationale Prosecco-uge, der afholdes fra 20. til 26. juli 2020, bliver digital. Prosecco DOC-konsortiet har drejet sig om at støtte sine partnere gennem en strategisk kombination af onlineaktiviteter for at sikre Prosecco DOC-forbrugers sundhed og sikkerhed i USA

Den ugentlige fejring af Prosecco DOC inkluderer landsdækkende digitale detailkampagner med mediepartnerskaber og engagerende indhold til forbrugerdeltagelse, såsom Instagram Live-smagsprøver, virtuelle seminarer og e-handel detailkampagner. Alle begivenhedsaktiviteter giver mulighed for at lære mere om den spændende kategori.

National Prosecco Week har ikke kun til formål at fejre Prosecco, men at tjene et vigtigt pædagogisk formål ved at lære forbrugerne at identificere autentisk Prosecco og de mange forskellige måder at nyde det på, samt fremvise dets evne til at blive nydt ved en række lejligheder og med en bred vifte af køkkener.

Prosecco blev tildelt Denominazione di Origine Controllata (DOC) status den 17. juli 2009, og Prosecco DOC Consortium, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, blev oprettet den 19. november samme år for at koordinere og styre Prosecco DOC . Organisationen forener de forskellige grupper af producenter - vinfremstillingsvirksomheder, individuelle og tilknyttede vinavlere, producenter af stadigvine og mousserende vin - for at sikre, at betegnelsen fortsætter med at vokse, og at produktionsreglerne overholdes.

Prosecco DOC-vine findes i tre forskellige stilarter: mousserende vin (mousserende), mousserende (semi-mousserende) og rolige (stadig). Vinene fremstilles hovedsageligt af druen Glera, der er hjemmehørende i det nordøstlige Italien i tusinder af år og kan kombineres med maksimalt 15% af følgende druer: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Pinot Nero.

Frizzante og spumante-valg får deres berømte bobler ved hjælp af Charmat-produktionsmetoden, hvor de aftappes under højt tryk efter gæring i bulk-tanke kaldet autoklaver, i modsætning til den traditionelle metode, eller Methodé Champenoise , der er ansat i produktionen af ​​anden mousserende vin. Resultatet er vine med strålende strågul farve med fin, vedvarende perlage og aromaer af hvide blomster, æble og pære. Prosecco er frisk og elegant i ganen med moderate alkoholniveauer.

Følgende kendte Prosecco-producenter, der deltager i årets National Prosecco Week, inkluderer Vejr i Biancavigna , Genagricola , Mærket , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D'Oca , Villa Sandi , Zardetto og Zonin .

For at holde dig opdateret om kommende begivenheder og kampagner, følg Prosecco DOC på Facebook ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ) og konsortiets embedsmand LUS. internet side