De fleste mennesker ved, at Vinho Verde er en vin, men ved ikke, at det er navnet på regionen. Den største DOC-vinregion i Portugal strækker sig faktisk fra den spanske grænse til Atlanterhavet og defineret af et frodigt grønt, kuperet landskab og masser af regn.

Folk antager også, når de ser de høje, tynde grønne flasker fra regionen, at alle Vinho Verdes vine er lette og enkle med en forfriskende fizz og antydning af sødme. Alligevel er det langt fra hele historien: Vinho Verde er i stand til at skabe de bedste portugisiske hvidvine, komplekse, rig teksturerede vine - hvoraf mange slet ikke har nogen spritz.

Aveleda, en af ​​regionens største og ældste producenter (est. 1870), udfordrer disse misforståelser med en portefølje af skarpe tørre hvide af høj kvalitet, der ikke smager noget som meget af den søde, fizzy “soda pop” -stil vin, regionen har optjent et ry for.

'Vinho Verde misforstås stadig,' bemærker Pedro Barbosa, Aveledas leder af vinavl. ”Men i de sidste årtier har der været en kæmpe revolution inden for enologi og vinavl, der har gjort det muligt for regionen at producere vine af høj kvalitet. Vi har ekstremt gode jordarter, høje vinmarker og indflydelse fra Atlanterhavet. Hvis du planter de rigtige druer de rigtige steder, kan du lave fantastiske vine. ”

Vingård i Celorico de Basto fuldstændig plantet i skiferjord

Udforskning af jordens kompleksitet

Mens vinfremstilling i Vinho Verde går forud for romerne, rammer den en hidtil uset kvalitetsskridt i dag, og Aveleda - ejet af den samme familie i 150 år - er en stor styrke bag denne revolution.

At opnå modenhed i denne kolde, våde region er altid en udfordring, ligesom det er at styre energien fra de oprindelige vindruer. Aveledas løsning har været at genplantning af alle vingårde i en højere tæthed, og resultaterne har været ekstraordinære - druer med langt større kompleksitet, modenhed og smag.

”Ved at reducere pladsen mellem rækkerne og øge vinstokkenes tæthed reducerer vi naturligvis udbyttet pr. Plante, og hvert vin hælder mere smagskoncentration i hver flok,” forklarer Barbosa.

Vinho Verde-hvide er traditionelt en blanding af regionens oprindelige druer. Aveledas intense undersøgelse af de to mest interessante sorter - Alvarinho (samme som Spaniens Albariño) og Loureiro - fik dem til at begynde at aftappe dem som vine med en enkelt sort. ”Alvarinho er meget koncentreret og tæt på ganen - det giver subtile tropiske og citroniske aromaer,” siger Barbosa. ”Loureiro er blødere på ganen, men aromatisk er den eksplosiv med blomster- og citrusnoter, så du kan se, hvorfor de er supplerende sorter. Men de er også vidunderlige alene, og det ville vi fremhæve. ”

Aveleda, som leder i Vinho Verde-regionen, udforsker forskellige jordbund og terræner inden for de mange underregioner. Pedro Barbosas team har arbejdet meget med succes på dette område, og som et resultat arbejder mærket Aveleda på en premium-portefølje, der vil undersøge righeden af ​​visse pakker og sjældenheden af ​​visse jordarter 'Vores vine har til formål at udtrykke vores regions potentiale' siger Barbosa . 'Vi ønsker, at verden skal vide, at Vinho Verde er i stand til vine på højeste niveau.'