Hit gymnastiksalen. Bevæge sig. Skift job. De fleste nytårsbeslutninger kræver alvorlig forpligtelse til at ændre. Denne er let: Drik en anden øl. Bestem dig for at følge disse fire veje til et bedre ølår. Når du har lyst til at synke igen, er det.

Foto af Meg Baggott

Situation

Du graver kun indenlandske lagers.

Opløsning: Prøv en nyskolepilsner.

Tro ikke på de dobbelte IPA-overskrifter: Amerika er fortsat en pilselskende nation takket være stilens forfriskende signaturskarphed. De manglende elementer - aroma og smag - findes i de seneste overdådigt hoppede pilsner. De smelter sammen lavt alkoholindhold og drikkelighed med blomster-, urtearomaer og bitterhed i ganen.

Prøve: Urban Chestnut regulars 'bord

Opkaldt efter at have drukket klubber i tyske ølhaller er Stammtisch, der er fremstillet i St. Louis, lige så skarp som en saltvand med en behagelig pebret bitterhed.

Foto af Meg Baggott

Situation

Du drikker kun Guinness.

Opløsning: Prøv nitro stouts og bærere.

Guinness's magiske trick, de små nitrogenbobler, der skaber sin cremede mundfølelse og bløde krone, er blevet brugt af håndværksbryggerier. De har skabt stouts og bærere, der er glattere end R&B og så saftige som chokolademousse. Nyd det på træk (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founders Nitro Havregryn Stout) og i dåser (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).

Prøve: Sam Adams Nitro Coffee Stout

Kolde-gennemsyrede kaffebønner tilføjer ristede, øjenåbnende noter til den dåse stout, som fremkalder stærk java skåret med halv og halv.

Foto af Meg Baggott

Situation

Du kan ikke lide IPA'er.

Opløsning: Prøv tropiske IPA'er med lav bitterhed.

IPA'er engang omfavnede aggressiv bitterhed, en taktik, der slukkede for så mange drikkere, som den tændte. Imidlertid har stilen taget en blød, tropisk vending takket være nyligt udviklede humlesorter som Mandarina Bavaria (citrus), Mosaik (bær, ferskner) og Nelson Sauvin (hvidvin) samt forskellige brygningsteknikker. Bitterhed? Alt andet end forvist.

Prøve: Schlafly Tasmanian IPA

Australiens Topaz og Galaxy humle forsyner denne let tåge IPA med en frugtsalat af abrikoser, meloner og citruskiler.

En frisk guide til humle i øl

Foto af Meg Baggott

Situation

Du foretrækker vin.

Opløsning: Prøv en tøndefar.

Dine vinøse tilbøjeligheder tilpasser sig livlige sours, et produkt af tålmodighed og målrettet infektion. Længe en belgisk tradition har indenlandske producenter som Jolly Pumpkin og Rare Barrel omfavnet syrende bakterier som Lactobacillus (som omdanner mælk til yoghurt) og Brettanomyces (bemærk den jordiske gårdsmarkfunk). De hjælper med at skabe sure ædelstene, der er ældede i måneder eller år i egetønder eller lyn , som er de smagere, hvis de engang havde vin.

Prøve: Nye Belgien La Folie

Denne blanding af mahogni af foudre-krydret øl, i alderen en til tre år, er et syrligt krydstogt over et landskab med grønne æbler og kirsebær.