Chardonnay er skat af prestige vinregioner. Den berømte drue kan skabe sprøde flasker, når den ældes i rustfrit stål eller rige komplekse vine efter ældning. Det er også en af ​​de bedste sorter til at udtrykke en regions terroir, hvad enten det er stenet mineralitet Chablis eller saltindholdet i Sonoma-kysten .

Selvom det dyrkes rundt omkring i verden, er Chardonnay bedst kendt for vine fra sit hjem i Bourgogne og de ikoniske Californiske vinmarker. Burgundisk Chardonnay kan variere fra den nordlige Chablis til Pouilly-Fuissé. Chablis tilbyder gul citrus, grønt æble og pære, og smagene modnes, når du går sydpå, i gul blomme, fersken og melon.

I Californien , Chardonnay fra Napa og Sonoma adskiller sig fra Central Coast-aftapning. Vinproducenter i Napa og Sonoma er begyndt at eksperimentere med slankere, mere elegante stilarter end før. Denne tendens mærkes også nede på Centralkysten, hvor mere stenfrugt, Meyer-citron og asiatisk pære får lov til at skinne igennem. Vi søgte i databasen for at hjælpe dig med at beslutte, hvilken version der passer dig mere. Her er ni af vores bedst bedømte Chardonnays fra Frankrig og Californien.

Hurra for Chardonnay: En global guide til verdens bedste flasker

Joseph Phelps 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Sonoma Coast) $ 60, 95 point . Fra ejendomsdyrkede druer er denne imponerende lagdelte, komplekse og kølige klimakarakteristiske hvid lagdelt i grus tekstur og knust sten. Briny ocean-indflydelse frakker en skarp kerne af grønt æble og Meyer-citron, hvilket fører til en komplet finish. —Virginia Boone

Gary Farrell 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 45, 94 point . Denne vin er lys, fokuseret og frisk og er defineret af sin hævede syre og aflange struktur. Æble, pære og muskatnød følger med på turen og punkterer den koncentrerede frugtkerne, mens kaprifolium dvæler ved finishen. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 35, 93 point . Tætvævede aromaer af lime, akacia og knust kridt skaber en lokkende næse i dette enkeltblokks udtryk. Der er en god sizzle på sluren, hvor livlige smag af yuzu, havsalt og citronsaft mødes med fliset træ i et komplekst, mens det er frisk. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) $ 48, 92 point . Den mindste flinty redition ledsager moden Mirabelle blomme frugt på næsen af ​​denne vin. Ganen er udtryksfuld i sin saftighed, koncentration og friske kerne. Det formidler kølig friskhed og en skøn tekstur sammen med et let cremet touch. Tekstureret og levende, vinen tilbyder modenhed, generøs struktur og en tør finish. Albert Bichot USA. —Anne Kreibheil MW

10 nye måder at udtrykke din udødelige kærlighed på Chardonnay

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) $ 130, 92 point . Løftet friskhed stiger fra glasset som fra urteagtige citroner. Den koncentrerede gane af denne vin har en blid tekstur, der lader frugt tale, kantet med pithiness, der giver endnu mere mundfølelse. Drivkraften og energien fra 2018 er fanget godt. Den er tør og klar. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) $ 90, 92 point . Et strejf af havregryn og en cremet, let blomsteragtig kant skaber en appetitlig næse på denne vin. Mere slank end næsen antyder, bærer ganen stadig antydninger til reduktion. Rig cremethed i kernen giver denne overdådige lysstyrke lidt overdådighed. Opici Wines. —A.K.

Walt 2017 Chardonnay (Sonoma Coast) $ 40, 92 point . Denne vin viser det utallige mangfoldighed af betegnelsen og præsenterer en rigdom af butterscotch og vaniljecreme ved indrejse samt ristet eg og ananas. Det finder komplementær friskhed og rygrad i bagganen og tilbyder fokuseret syre, der lyser dagen op. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek District) $ 46, 91 point . Stærke aromaer af ristet eg, citroncreme, hvid fersken, havsalt og sandeltræ trøster på næsen af ​​denne aftapning. Den modigt aromatiserede gane blander ananas og Meyer-citronsmag på en overdådig mundfølelse. —M.K.

Familiepakke 2018 Saint-Véran $ 48, 90 point . Denne tætbearbejdede, mineralstrukturerede vin har en fyldig fremtid. Den er rig med berøringer af abrikos såvel som æble bag den ungdommelige struktur. Vinen skal ældes, så drik fra 2020. DNS Wines. —Roger Voss