Duftende med mulighed og lys i krop og ånd afspejler aromatiske hvide den generelle stemning i foråret. De er også gode alternativer for sammenflettede sønner og døtre, der ønsker at undgå (eller gå ud over) ruten 1-800-flowers.com denne mors dag. De følgende vine, som alle har særprægede blomsteragtige noter, passer godt sammen med forårsmad - friske salater, let kød, bløde, friske oste og frisk fisk - og kortene 'I Love You'.

Viognier: En pulserende blomsterhvid fra det nordlige Rhône med en buket orange blomst, kaprifolium, ferskner og abrikoser. Dens fulde krop appellerer til Chardonnay-drikkere.

Chenin Blanc: Chenin Blanc, der oprindeligt stammer fra Loire, dyrkes nu rundt omkring i verden. Skarp syre og karakteristiske aromaer af honning, kaprifolium, halm og melon skiller sig ud i vine produceret i køligere regioner. Prøv lidt søde versioner fra Vouvray eller Sydafrika.

Torrontes: Argentinas underskrift hvide drue har et strejf af appelsinblomst og citrusfrugter på næsen, afrundet med søde tropiske mango- og ferskenfarve. Torrontes, tør og fyldig, er generelt en stor værdi.

Muscat: Muscat er vokset over hele verden og er sandsynligvis den mest aromatiske hvidvin af alle med intense aromaer af musky parfume og modne druer.

Gewürztraminer: Selvom den bogstavelige oversættelse af det tyske 'gewürz' er 'krydret', er den kontekstuelle betydning mere sandsynligt 'parfumeeret'. Gewürztraminer er fyldig med en næsen af ​​roser, gardeniaer og kaprifolier og smag af mango, ferskner og søde krydderier.

Riesling: Sammen med et særpræget æble- og blomsterbuket har Riesling en tendens til at opfange mineralitet fra vingården, der giver næsen ekstra dybde. De har naturligt meget syreindhold og er lavet i en række forskellige stilarter fra knogletørre til søde - de bedste kommer fra kølige klimaområder som Tyskland, Alsace og New York.

Arneis: Arneis blev oprindeligt dyrket i Italiens Piemonte-region og er en duftende hvid med aromaer og smag af æble, fersken og pære.

Albariño: Spaniens underskrift hvidvin er lys, frisk og høj i syre med aromaer af mandler, æbler, ferskner og blomster. Det er generelt billigt og lækkert med fisk og skaldyr.

Gretchen Roberts er en vin- og madskribent, der ofte skriver til Wine Enthusiast Magazine, myrecipes.com, Woman's Day og meget mere. Besøg hendes hjemmeside på www.gretchenroberts.net.