30 West Pershing Road
Kansas City, Missouri
816.221.5111 pierponts.com

Alt er opdateret i Kansas City, og dette elegante steakhouse og skaldyrsrestaurant i byens renoverede Union Station er et 'førsteklasses' eksempel. Bygningens lofter på 25 fod og det neoklassiske design af jernbanens gyldne tidsalder giver Pierpont's en storhed, der passer til sin navnebror, jernbanemogul J. Pierpont Morgan. Anderson Restaurant Group, Pierpont's moderselskab, giver vin stolthed med 11 udstillingskældre i hele labyrinten af ​​offentlige og private spisestuer. Manager / sommelier Charles Peach rabatterer vin hele måneden, og han organiserer en Connoisseur's Club. Executive Chef Patrick Williams oplever den klassiske steakhouse-menu med innovative saucer og udsmykninger. Prøv hans Filet Pierpont toppet med en Maytag-blandet ost-flødeost, dryppet med en chokolade og ældet balsamiksauce, parret med en 2004 eller 2005 Sterling Vineyards Three Palm Merlot.

Statistikken
Antal valg: 515
Flasker i beholdning: 5.000
Antal vine i glasset: 26
BYO: Ja. Gebyr for korkage: $ 15
Vinlistens højdepunkter: Listen er designet til at supplere steakhouse-menuen, men fordi menuen er orienteret om saucer, er det en bredere kategori, end det måske ser ud til. Med andre ord, masser af røde fra hele verden, der passer til enhver smagsprofil. Mange små produktionsflasker. Alle prispoint og profiler. Navne som Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia og andre.