Antonio Banderas er kendt af millioner som en stjerne af scene og skærm, men få mennesker ved, at han nu er partner i Ribera del Dueros Bodegas Anta Banderas. Wine Enthusiast fangede ham for nylig lige efter optagelsen indpakket i Woody Allens seneste film i London.

Vinentusiast: Hvornår besluttede du at lave vin?
Antonio Banderas: Jeg blev interesseret i at fremstille vin for mange år siden. Jeg havde ledt i årevis efter en vingård, der brændte for at fremstille vin. At skabe kunst er vigtigt for mig. At fremstille vin er at skabe kunst. Jeg får enorm fornøjelse at se druer vokse og modne. Jeg har en passion for at dyrke druer og fremstille vin. Det er svært at forklare med ord - men jeg kan sige dette - det er en følelse, jeg har i mit hjerte.

WE: Hvorfor valgte du regionen Ribera del Duero til at fremstille vin?
AB: Ribera del Duero har gode vinproducenter. De har altid haft gode vinproducenter. De har romantiske ideer om vin. Dette er meget vigtigt for mig.

WE: Hvordan blev du involveret i Bodegas Anta Banderas?
AB: Jeg blev introduceret til Bodegas Anta og Ortega-familien af ​​en slægtning. Da jeg smagte på de vine, som Bodegas Anta havde lavet i 12 år og mødte Teodoro Ortega, vidste jeg, at jeg havde fundet det rigtige match til mit projekt. Vi har arbejdet sammen i næsten 10 måneder nu og har for nylig ændret navnet til Bodegas Anta Banderas.

WE: Hvor mange flasker laver du om året?
AB: I øjeblikket producerer vi 600.000 flasker om året, og det er vores mål at øge produktionen til 2 millioner flasker om året inden for de næste 3 år. Vi vil være i stand til at øge produktionen uden at miste kvalitet. Dette er meget vigtigt for os.

WE: Hvordan vil du beskrive landskabet i Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero er så anderledes end hvor jeg voksede op, i Andalusien, hvor bjergene kommer lige ud til havet, og arkitekturen er maurisk. I Ribera er byen Burgos middelalderlig med en smuk gotisk katedral. Ja, der er bjerge mod nord, men dette område er en stor slette, der er overdådig med vand. Overalt ser du grønt krydset af floder. Dette er virkelig hjertet i Spanien.

VI: Og kunne du også beskrive den perfekte vin fra Ribera?
AB: Det har en følelse af fløjl i munden med skjulte tanniner, enorm dybde og kompleksitet og smag og lugt af bacon og kød. Jeg kan ikke lide meget aggressive vine, vine der går tat-tat-tatat-tat i munden. Vores er frugtagtig, det er kun i egetræ i fire måneder, og det er for mig et godt eksempel på, hvordan en vin skal smage. Det er for det meste Tempranillo med en lille mængde Cabernet Sauvignon. Jeg kan godt lide en vin, der har stor dybde, men som ikke kommer for stærkt.

VI: Hvis du tilbragte i aften med at drikke vin, mens du så en film, hvad ville vinen være, og hvad ville filmen være?
AB: Åh, det er meget let. Filmen ville være den klassiske italiensk-amerikanske film The Godfather, og vinen ville være en Vega Sicilia. Det er et lille ordspil - Vega Sicilia er en af ​​de store vine fra Ribera del Duero og hele Spanien, men 'Sicilia' -delen binder den til Gudfaderen og Sicilien.

VI: Hvad er det næste for Antonio Banderas?
AB: Dette er nede ad vejen, men jeg vil gerne producere en sød vin af Moscatel-druer i Malaga eller Competa. Det er vigtigt for mig at fremstille en vin fra ”mi tierra” - mit land.