At vokse op i Floridas panhandle, forventede Carolyn Murphy, 39, aldrig at blive en af ​​modellerings lyseste stjerner. Murphy, der i øjeblikket er vært for Lifetime's Project Runway All Stars , heller ikke planlagt at blive forelsket i vin. Men en rødvin blændede Estée Lauder, Coach og tidligere Sports Illustreret badedragtmodel for mange år siden, og det udløste en tilknytning til vinens frugt. Vin entusiast for nylig talte med Murphy om en overflod af vinrelaterede ting.

VIN ENTHUSIAST : Hvornår opdagede du første gang glæderne ved vin?
CAROLYN MURPHY: Det var på Block Island [Rhode Island]. Jeg spiste en dejlig middag der på en berømt restaurant ledsaget af den mest buttery-smooth rød, og jeg var hooked. Men jeg sparker mig stadig for ikke at redde korken. Jeg ville elske at huske navnet på den vin.

VI. : Hvordan har din karriere som international model givet dig mindeværdige vin-drikkende oplevelser?
CM: Det har ført mig ned ad en selektiv og snobbet vej i den henseende. For eksempel har jeg haft vin i Toscana på et hotel ejet af Bulgari-familien, der engang var et kloster. Kælderen var noget at se, som den hellige gral. Første gang jeg drak god rosé var i et privat hjem på stranden i det sydlige Frankrig, det var faktisk et fyrtårn, hvor vilde heste strejfer rundt.

VI .: Blandt alle de steder, du har været, der har den bedste vinkultur?
CM: For mig er det Toscana. Jeg blev der to somre i løbet af mine 20'ere, og vinen var ikke kun uendelig, men hver dråbe lækker. Aldrig har jeg haft så lange middage med en anden vin, der passer til hver tallerken. Jeg havde også min første smag af grappa i løbet af den tid.

VI .: Hvad er din yndlingsparring mellem vin og mad?
CM: Jeg længes efter efteråret og parring af ænder med Pinot Noir. Jeg kan godt lide at få mine andebryster fra Union Square Farmers Market i New York [City], koge dem simpelthen i en jernpande og servere dem med fingerkartofler og chard.

VI .: Eventuelle vilde og skøre vinhistorier fra dine dage som en landingsbanemodel?
CM: Jeg husker en modesæson for mange år siden, da jeg var færdig med forestillingerne i Italien. Donatella Versace havde en fest i sit hjem i Milano. Jeg tror, ​​at hver af os modeller havde vores egen flaske Krug Champagne at drikke fra. Der var en tid, hvor det bag scenen før forestillinger var almindeligt for designerne at servere os små individuelle flasker Dom Perignón med sugerør i.

VI .: Er der andre modeller, designere eller berømtheder, som du regelmæssigt drikker vin med?
CM: Stella Tennant [en britisk model] og jeg nød altid et godt glas (eller et par), mens vi boede i Paris på modeshow. Jeg husker nogle lange nætter på Hemingway Bar på Ritz.

VI .: Fortæl os, hvad du laver i disse dage med Project Runway All Stars og andre ting.
CM: Jeg er lige færdig med at optage min første sæson som vært for showet. Det var en utrolig oplevelse at se mode fra et andet perspektiv, ikke kun som forbruger, men som kritiker. Jeg er også lidt nørd. Jeg kan godt lide at skubbe mig selv til at læse og lære mere. Udover at være mor [datter Dylan er 12] kan jeg godt lide havearbejde, ridning på heste, skulptur, maleri, madlavning, fiskeri, camping og nålefiltning med uld. Jeg samler også første udgave bøger og originale oliemalerier.

Læs mere Entusiastiske samtaler.