Som en af ​​de mest undervurderede hvide vindruer, Riesling er ofte meget sød eller meget tør og kan blive pebret. Men hvad hvis du leder efter noget, der er i midten? Navigering i det tyske Riesling-mærkesystem kan være svært, men imellem tør (tør) og trockenbeerenauslese du finder fienherb eller halvtør , med andre ord tørre og semi-søde vine. Heldigvis bruger flasker fra andre steder i verden ikke Tysklands predikat eller Kvalitetsvin systemer. Men hvis du ikke vil bruge tiden på at afkode flaskemærker, har vi valgt syv ekstraordinære tørre Rieslings for at prøve.

Kom ned og beskidt med Mosel Riesling Harvest, del 1
Willems-Willems 2016 Saar Oberemmel Altenberg Kabinett Riesling (Mosel) $ 22,92 point . Solkysede grapefrugt- og hvide fersken-smag i denne off-dry Riesling er opdriftigt modne, men udlignet af surhedsprøve og en salt mineralsk skinne. Dansende let på fødderne er det en gennemtrængende kompleks kabinett præget af delikat sødme og en puckerende kalkfinish. —Anna Lee C. Iijima

St. Urbans-Hof 2016 Nik Weis Estate flaske gamle vinstokke Riesling (Mosel) $ 17, 90 point . Levende surhed og zingy grapefrugt og gul-kirsebær smag kolliderer i denne off-dry Riesling. Det er dejligt fremad og frugtigt, men opretholder en nuanceret undertone af pistolflint og knuste mineraler. Dette er en elegant, men alligevel tilgængelig vin at nyde nu gennem 2021. —A.L.C.I.

Mönchhof 2016 Riesling (Mosel)$ 18, 90 point .Selvom det er usædvanligt let og sprødt, tilbyder denne off-dry Riesling dristige gul-fersken- og cantaloupesmag, glaseret af sød hibiscusnektar.Hurtigt sammensat og forfriskende mineral, det afsluttes med en dejlig nervøs spænding. -ALCI

Brooks 2016 Cahiers Riesling (Willamette Valley)$ 24, 90 point .Lavet i en mellemsød stil understreger dette stærke smag, som nogle måske kalder sirupagtig.Det er pænt modent, frugtdrevet, tørt og skal nydes lidt kølet. -Paul Gregutt

St. Urbans-Hof 2016 Nik Weis Selection Urban Riesling (Mosel)$ 12, 89 point .Opskæring af gul-fersken og mandarin er tilbageholdt i modenhed, men nuanceret af sarte antydninger af jord og knust skifer.Fra tør og let i kroppen er dette en prikkende, snedig Riesling med en salt knust mineralsk finish. Bedst Køb.-ALCI

Dr. Fischer 2016 Steinbock Riesling (Mosel)$ 15, 89 point .Forfriskende ananas og skarpe hvide grapefrugt-smag skubbes af højtonet elektrisk syre i denne sprød tørret vin.Det er en let drikkende saftig slurk, men nuanceret subtilt af antydninger af knust skifer og salt.Dette er klar til at drikke nu. -ALCI

Reinhold Haart 2016 Sommer Medium Riesling (Mosel)$ 22, 89 point . Racy striber af lime og grønt æble gør denne tørre Riesling til en foryngende tørstslukker.Ganen er lys og lys med mandarinsødme, der lyser mellempalmen og antyder røg og jord. -ALCI