Hanukkah (også stavet Hanukah eller Chanukah), den jødiske helligdag kendt som 'lysfesten', bringer venner og familie sammen i otte på hinanden følgende nætter. Varigheden kan virke overdreven, men det er med god grund.

Hanukkah fejrer genindvielsen af ​​det hellige tempel i Jerusalem såvel som et mirakel - den eneste kolbe olie i templet, der var nok til kun at vare en nat, brændte i otte nætter, hvilket var nok tid til at forberede ny olie. For at fejre og fejre dette mirakel blev Hanukkah-festivalen født.

I dag tilbringes ferien med at fejre med sine kære ved at tænde menorahen hver aften, recitere særlige velsignelser, synge traditionelle sange og lege med dreidels og give gyldig . Hanukkah-sammenkomster involverer ofte også masser af mad stegt i olie (et nik til det oliebrændende mirakel), som kartoffellatkes (pandekager) og sufganiyot (geléfyldte donuts).

Med al stearinlys, sang, spil og spisning, vil du selvfølgelig tilføje nogle specielle vine, der passer til dine festligheder. L'chaim!

Nat 1

Recanati 2018 Shiraz (Upper Galilee) $ 17, 92 point . Drej til det land, hvor det hele begyndte den første nat på denne særlige ferie. Et udvalg fra Israel giver ikke kun et passende nik til det hellige tempels lokalitet, men denne er fuld af mørke kirsebær-, blomme- og hindbærtoner samt forførende antydninger af violet og peber, der helt sikkert imponerer enhver ægte Syrah-elsker. Men hvis Syrah ikke er din ting, så tjek andre nylige israelske vinanmeldelser fra vores købsvejledning for mere lækre muligheder.

Nat 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Colchagua Valley) $ 15, 90 point . Som lysfestival er det kun passende at nyde en vin, der hylder den flimrende skønhed ved en tændt menorah. Denne chilenske røde blanding, domineret af Syrah og Cabernet Sauvignon, minder dig om at baske i glødet af de dansende flammer og lytte til, hvad Hanukkah-lysene siger, inklusive budskaber om beslutsomhed, tro, udstråling og varigt lys. Bedste køb.

Nat 3

Hyldest 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 point . Navnet 'Hanukkah' er faktisk afledt af det hebraiske verbum for 'at indvie', så få din egen hyldest i orden ved at hælde denne lyse og frugtfremadede hvidvin fra Californien. Med en levende blanding af sten-, tropisk- og frugtplantagefrugt og rigelig syreindhold vil det være en ideel partner til stegt kylling og latkes med æblesauce.

Nat 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 point . Mens der ofte lægges vægt på fysiske varer og legetøj i disse dage, var den traditionelle Hanukkah-gave gelt eller pengegaver, som gav muligheden for at betale det frem og give tzedakah eller velgørenhed. Gør også godt gennem dit vinkøb - en del af brandets globale salg tildeles Indaba Foundation, en nonprofit, der understøtter uddannelsesindsats og infrastruktur i hele Sydafrikas Cape Winelands. Bedste køb .

De historiske vugge af vin

Nat 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) $ 13, 88 point . I betragtning af at menorah typisk er tændt i skumringen, vil popping denne rosé hjælpe med at holde tingene lyse sammen med Hanukkah-stearinlysene. Derudover vil vinens lyse frugt og rigelige syre være et perfekt match for friskstegt latkes og tomatbrød. Bedste køb .

Nat 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah (Napa Valley) $ 95, 95 point . Historien om Hanukkah fortæller om de mægtige Makkabæere, en lille gruppe trofaste jøder ledet af Makkabæeren Juda, der mod alle odds besejrede en af ​​de mægtigste hære på jorden for at genvinde det hellige tempel. Deres indsats var intet mindre end ubarmhjertig, ligesom denne dristige, strukturerede Californiske røde fyldt med moden blomme og kirsebærsmag krydret af hits af peber og lakrids.

Nat 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 point . Du nærmer dig slutningen af ​​feriens festligheder og har brug for en vin med rigelig vægt og substans til at bære dig gennem hjemstrækningen og ikke mase dig ned. Denne Beaujolais-skønhed, en Gamay fra Moulin-á-Vent-betegnelsen, hjælper dig med at se lyset med rige, men saftige frugtsmag, der oversvømmer den overdådige, men gribende tekstur.

Nat 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 point. Tillykke! Du gjorde det til den sidste aften, så fejr med denne ekstremt dekadente boblende fra Bourgogne med noter af jordbær shortcake og fløde. Den lyse syre og det livlige skum vil skære igennem alle dine stegte Hanukkah-favoritter - sidste opkald til alle de gelédonuts, du kan spise! - efterlader dig med en sød smag i munden resten af ​​året.