En introduktion til Livermore
Beboere i San Jose og Oakland vil måske holde det hemmeligt, men de har en vidunderlig destination i vinlandet i deres baghave. Selvom Livermore Valley flyver under radaren, er det uden tvivl fødestedet for moderne californisk vin, og det fortsætter med at pleje boutiquevingårde, der fremviser årgange, der er dyrket i ejendom.
Den lille rullende dal sidder lige øst for det vigtigste Bay Area-knudepunkt og nord for San Jose. Adskilt fra San Francisco Bay ved forrevne bakker, nyder det de samme seje maritime brise som mange andre Pacific Coast vinregioner. Tæt på San Francisco og Oakland lufthavne betjenes den af to motorveje og er mindre overfyldt og mere overkommelig end hotspots i Napa Valley og Sonoma County.
To af de største vingårde, Wente Vineyards og Concannon Vineyard , har dybtgående ture og restauranter. Besøgende kan beundre nogle af de ældste vinstokke i Californien. Chardonnay vinstokke ved Wente leverede budwood til et flertal af sortens nuværende beplantninger, mens Concannon gjorde meget det samme for Cabernet Sauvignon.
Den lille by Livermore bevarer en uspoleret Americana-stemning og voksende scener med mad og håndværk. Besøgende kan tage den til tider bølle Livermore Wine Trolley for at besøge vingårde og også få frokost. Livermore fremstiller fremragende vine, der spænder fra elegante Bordeaux-stilblandinger på Steven Kent Winery til potent Petite Sirah ved Ruby Hill Winery .
Luksusindkvartering kan være udfordrende at finde, men Livermores nærhed til Bay Area gør det til en ideel dagstur.


De bedste druer i Livermore
Chardonnay
Mange Chardonnay vinstokke, der er plantet i hele Californien, sporer deres slægt til Wente-klonen, der stammer fra Livermore. Flere Chardonnays fra denne region kan blive ældre og forbedre i årevis.
Sauvignon Blanc
En anden af områdets arvedruer, Sauvignon Blanc dyrket her fremstiller vine med stor syreindhold og smagfulde citrussmag, ofte med en stribe af mineralitet.
Petite Sirah
Denne kendte og mørkefarvede vin smager kødfuld og brombærlignende med kryddernøgler med en fyldig og garvet tekstur. Petite Sirah som en sortvin har en lang tradition her.
Cabernet Sauvignon
Den klassiske Bordeaux-druesort fremstiller vin med kraft og finhed i mellempaletten. Cabernet Sauvignon's aromaer af sort kirsebær, cassis og tobak fører normalt til rige tanniner og ristede eg-accenter.
Lille Verdot
Denne dybe og mørke favorit til blanding med Cabernet er intenst blomsteragtig alene. Lille Verdot har mørke blomme- og semisød-chokoladesmag og en god, gribende struktur.