Da samleflasker rutinemæssigt henter fantastiske summer i finvinens verden, er det måske ikke overraskende at se tendensen sprøjte ind i gourmetmatscenen. I Sacramento, Capitol Dawg opnåede en Guinness verdensrekord for dyreste hotdog i 2012 med sin $ 145,49 California Capitol City Dawg. Det er en 18-tommer frank på en bolle smurt med hvidt trøffelsmør og toppet med sjælden elgost fra Sverige (som selv henter $ 200 pr. Pund). For $ 1.000 kan epikurere nyde Golden Opulence Sundae kl Serendipity 3 i New York City (Tahitian vanillebønneis er toppet med Grand Passion Caviar, venezuelansk Chuao-chokolade og 23-karat guldblad). Ønsker du at splurge på en slurk i stedet? Opdel $ 350 til One of a Hundred cocktail fra Lily Bar & Lounge ved Bellagio i Las Vegas - dens base er den superrare Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila, hvoraf kun 50 flasker blev frigivet i USA

J.W. 1800

Opskrift med tilladelse til Emilio Tiburcio, virksomhedsmixolog for The Light Group og cocktailkonsulent for Lily Bar & Lounge på Bellagio hotel, Las Vegas

Gad vide, hvorfor denne cocktail henter $ 480 på Lily Bar? Den er lavet med The Johnnie Walker, en sjælden aftapning i begrænset udgave med skotske fra ni skotske destillerier, der opererede i 1800'erne.

1½ ounce Johnnie Walker
Un ounce sød vermouth
2 bindestreger Fee Brothers Whisky-Barrel Aged Bitters
Maraschino kirsebær, til pynt

Kombiner skotsk, vermouth og bitter i en cocktailryster fyldt med is. Ryst godt og hæld blandingen i et kølet martini-glas. Pynt med en maraschino kirsebær.

1914 Sidevogn

R ecipe høflighed Emilio Tiburcio, virksomhedsmixolog for The Light Group og cocktailkonsulent for Lily Bar & Lounge på Bellagio hotel, Las Vegas

Denne Cognac-baserede sidevognvariation fremhæver sjældne spiritus, herunder Grand Marnier Quintessence - lavet med Marnier-Lapostolle-familiens private reserver, der dateres tilbage til 1906 - og 1914 Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac, der koster over $ 1.000 en flaske. Denne slurk er en splurge på $ 400.

Lige dele kanel og sukker til rimming
2 ounce 1914 Pierre Ferrand Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac
1½ ounce Grand Marnier Quintessence
1 ounce citronsaft

Fugt kanten af ​​et martini-glas med vand, og kant det derefter i en blanding af lige store dele kanel og sukker. I en cocktailryster fyldt med is kombinerer du cognac og citronsaft. Ryst godt, og sil blandingen i et martini-glas.

En af hundrede

Opskrift med tilladelse til Emilio Tiburcio, virksomhedsmixolog for The Light Group og cocktailkonsulent for Lily Bar & Lounge på Bellagio hotel, Las Vegas

Med den superrare Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila - kun 50 flasker blev frigivet til USA - får denne libation på $ 350 sødme fra Grand Marnier og en bid fra frisk grapefrugt og citronsaft.

1½ ounce Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila
½ ounce Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire
1 ounce grapefrugtjuice
½ ounce citronsaft
½ ounce crème de cassis

Kombiner alle ingredienser i en cocktailryster fyldt med is. Ryst godt, og sil blandingen i et martini-glas.