Vinflasker med korklukning har typisk en beskyttende folie om toppen af ​​flaskens hals. Blandt vindrikkere kaldes denne folie 'kapslen'.

Selvom kapsler kan være ret dekorative i designet, tjener de også et funktionelt formål. Kapslen beskytter proppen under opbevaring , forsendelse og aldring . Dette er især vigtigt for vine, der er beregnet til at blive lagret i lang tid før de drikkes. Luftfugtighed og temperaturændringer er begge meget skadelige for propper, og kapslen kan fungere som en barriere mellem proppen og luften omkring den.

Der er tre måder at fjerne kapslen på. Se videoen nedenfor for demonstrationer af alle tre!

Du kan måske også lide: Fordele og ulemper ved forskellige vinlukninger

1. Skær folien med en proptrækker

Sådan fjerner de fleste professionelle kapsler fra flasker vin. Hvis du nogensinde har bestilt en flaske vin på en restaurant, har serveren eller sommelieren sandsynligvis åbnet den med en proptrækker. Hvis du ønsker at imponere, er dette en god måde at åbne din næste flaske på.

Først skal du sikre dig, at du har en skarp kniv på din proptrækker. Hold bagsiden af ​​proptrækkerkniven med tommelfingeren, skær folien halvvejs rundt om flaskehalsen.

Lav derefter endnu et snit i den modsatte retning, startende fra det samme sted, hvor du lavede det første snit. Sørg for at skære lige under læben på flasken.

Til sidst laver du et sidste lodret snit, der går op over den udragende læbe til toppen af ​​flasken. Disse tre snit skulle give dig mulighed for nemt at fjerne den øverste delkapsel, der dækker proppen.

Det er vigtigt, at de to første snit laves lige under læben, der går rundt om flaskehalsen. Dette sikrer, at vinen ikke rører folien, når du hælder op.

De fleste proptrækkere vil have små knive, der foldes ud fra deres håndtag. Det er vigtigt at holde denne kniv meget skarp for at undgå enhver risiko for at hænge eller glide, der kan forårsage skade, mens du skærer dine vinkapsler.

2. Brug en vinfolieskærer

Du kan også finde folieskærere, der er designet til nemt at fjerne vinkapsler. Disse små, runde værktøjer har normalt rullende klinger, der gør det nemt at fjerne kapsler med en hurtig bevægelse.

For at bruge en folieskærer skal du sætte folieskæreren oven på flasken. Derefter skal du blot dreje kniven.

Folieskærere skærer ikke kapslen under flaskens hævede læbe. Dette kan resultere i, at folien rører vinen, mens du hælder på. Ikke alene kan dette gøre en rodet hældning, men du vil ikke have, at noget rører vinen, før den rammer glasset. Der kan være fremmede stoffer på folien, der kan ændre vinens smag eller struktur . Af denne grund er folieskærere ikke så populære som proptræknive til at fjerne vinkapsler.

På trods af ikke at skære kapslen under læben, er folieskærere en god mulighed til hverdagsbrug. De er også perfekte til de vindrikkere, der har problemer med taktile eller fingerfærdigheder. Folieskærere er langt den nemmeste måde at fjerne kapslen fra din vin på.

Du kan måske også lide: Sådan åbner du en vinflaske uden proptrækker

3. Fjern folien med hånden

En metode tilbedt af vindrikkere, der befinder sig i klemme, er det muligt blot at fjerne vinkapslen i hånden. Selvom det måske ikke er den mest værdige tilgang, er det normalt ret effektivt.

For at fjerne en kapsel med hånden skal du tage godt fat i halsen på vinflasken. Vrid folien, mens du trækker opad. Med tilstrækkelig kraft vil folien glide af flasken.

---

Køb værktøjer til fjernelse af vinkapsler

Uanset om du er en hverdagsdrikker eller en vinkender til 'særlig lejlighed', er det vigtigt at have et godt værktøj til fjernelse af kapsler. Hos Wine Enthusiast fører vi en bred vifte af kvalitet folieskærere . Tag et kig rundt, og hvis du har spørgsmål, står vores kundeservice-team klar til at hjælpe dig!