Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Vin Og Vurderinger

En lille, miljøvenlig Oregon-underappellation går ud over Pinot Noir

I 1980 plantede Harry Peterson-Nedry de første 12 hektar vinstokke i det, som et kvart århundrede senere ville blive Ribbon Ridge American Viticultural Area (AVA). Hedder Ridgecrest Vineyards , siden er siden vokset til 40 beplantede hektar.



I mange år har vingården leveret druer til Chehalem Winery , nu en del af Stoller Wine Group . I dag er det også hjemsted for RR-vine , som administreres af Peterson-Nedry og hans datter, Wynne.

Hvad trak ham til denne tidligere uudforskede og ret fjerntliggende placering?

”Jeg var lidt heldig, lidt stædig og fokuserede på det, der syntes at være en kort tjekliste over vigtige succesfaktorer,” siger han.



”Den generelle visdom var det Ribbon Ridge var for langt vest for at blive moden, for meget ind i Coast Range-skyggen og for højt i højden, idet han bare var genert på 700 fod. ”

På trods af disse opfattede negativer sprang Peterson-Nedry ind. Han anerkender den gode jordtype og dybde, skråningen, der vender fra sydøst til sydvest, og succesen med Dick Eraths nærliggende Chehalem Mountain Vineyard som motivation.

Kerry Anne Irwin på Brick House

Kerry Anne Irwin på Brick House / Foto med tilladelse til Doug Tunnell fra Brick House

En anden tidlig ankomst var vinmager Doug Tunnell fra Murstenshus , der købte en lokal gård i 1989.

”Det var tidligt efterår, meget tørt og varmt, ligesom jeg huskede Yamhill County fra mine dage som barn, der var på besøg hos bedstemor,” siger Tunnell. 'Jeg blev solgt på Lewis Rogers Lane-stykket, inden vi nåede slutningen af ​​drevet fra amtsvejen.'

Begge mænd bidrog til oprettelsen af ​​Ribbon Ridge-betegnelsen, der officielt blev udpeget som AVA den 1. juli 2005. Den blev sat i den større Chehalem Mountain AVA, selv en del af det altomfattende Willamette Valley AVA .

Med ca. 3.500 hektar jord, hvoraf ca. 620 under vin, er Ribbon Ridge langt den mindste af Willamette Valley's syv underappeller. Det kan stadig være hjemsted for kun et dusin vingårde og 36 vinmarker, men som de siger, kommer nogle af de største ting ofte i de mindste pakker.

Ken og Karen Wright på Ken Wright Cellars

Ken og Karen Wright / Foto med tilladelse til Ken Wright Cellars

En tydelig Terroir

Ribbon Ridge menes at have fået monikeren omkring 1865 fra en fyr ved navn Colby Carter, måske fordi toppen af ​​ryggen vrides som et bånd. I form er det mere som et brød, der løber nogenlunde nord til syd og resulterer i vingårdsområder, der vender mod øst og vest.

Appellationen er kendt for sin “topografiske isolation” og “ølignende udseende - en særskilt geologisk formation af østgående, marine sedimentære lag, der daterer sig til den øvre eocene geologiske æra,” som beskrevet i sin officielle AVA-ansøgning.

I 2000 Ken Wright, der fremstiller udpegede vine fra Bryce Vineyard under hans navnebror , var banebrydende for meget af jordforskningen.

”Modermaterialet - sand og siltsten - er finere kornet end det grovere sand i Yamhill-Carlton-regionen, og området er mindre påvirket af køleeffekten af ​​Van Duzer-korridoren, da det er beskyttet af både Yamhill-Carlton og Dundee Hills AVA'er, ”siger Wright.

En række producenter bekræfter, at disse gamle, stabile og godt forvitrede jordarter i Willakenzie-serien er bemærkelsesværdigt ensartede. Sammen med den geografiske isolation skaber det usædvanlig konsistens blandt appelleringen Pinot Noirs druen, der tegner sig for ca. 90% af regionens beplantede areal.

Bruno Comeaux på Domaine Divio

Bruno Comeaux / Foto med tilladelse til Domaine Divio

Bruno Corneaux plantede sin Domaine Divio vingård, Clos Gallia , på Ribbon Ridge i 2014. Han finder den fattige, veldrænet jord sammenlignelig med sin families vingård i Bourgogne .

”Det har også sine egne klima- og eksponeringsegenskaber,” siger Corneaux. ”Morgenståge, der hovedsagelig vender mod sydøst til sydvest, har en tendens til at blive lidt længere hængende på bakken, hvilket giver mulighed for mildere temperaturer om sommeren. Sygdomstrykket er meget lavt i dette område sammenlignet med Bourgogne. ”

James Frey på Trisaetum Winery

James Frey på Trisaetum Winery / Foto af Kathryn Elesser

Konsistens, elegance og delikatesse

Ribbon Ridge's lille størrelse og ensartede jordarter giver konsistens, som vinproducenter her nævner som årsagen til, at Ribbon Ridge Pinot Noirs kan vælges i en blindsmagning blandt dem fra den større Willamette Valley AVA.

'The Ridge består af små velholdte vinmarker, der forvaltes til god vin,' siger Ed Barr, medstifter og manager for Kvintetkældre , der producerer en Pinot Noir fra Lichtenwalter Vineyard.

”Det, der trak mig til AVA, er, at produktionen er begrænset, så vinfremstilling her er old school, hands on. Terrænet er begrænset til et tæt rum, så ensartet kvalitet inden for AVA er sikret. ”

Det betyder ikke, at der overhovedet ikke er nogen vintage-variation. Det bør heller ikke antyde, at valg af vinproducent med hensyn til plukketider, gæringsmetoder eller tønderegimer ikke nogensinde adskiller sig.

Det er bare, at generaliseringer om en bestemt Ribot Ridge-stil af Pinot Noir ser ud til at ringe mere sandt her end i større appelleringer.

Returen af ​​raffineret Oregon Pinot Noir

Området skaber aromatiske pinots med enestående struktur, balance og mørkerøde og sorte frugter, drevet af lyse surhedsgrad , ofte med en understøttelse af salt skaldeskalmineralitet.

'Selvom der er masser af marine sedimenter i hele Willamette Valley, har jeg bare ikke set den type højkvartssandsten andre steder, som vi har på Ribbon Ridge,' siger James Frey, der købte en gammel hasselnødfarm overfor Brick House i 2005 hvor han til sidst ville etablere sig Trisaetum Winery og Ribbon Ridge Estate Vineyard .

'Jordene her producerer Pinot Noirs med mørkere frugtkarakter og de mest udtryksfulde krydderitoner.'

Hvad præcist karakteriserer Ribbon Ridge Pinots? 'Elegance og delikatesse ... blomster-, lilla-, rose- og violette aromaer,' siger Corneaux. “Smagene er subtile røde frugter, kirsebær, tranebær, granatæble. Strukturen er der, for det meste drevet af lys syre - rygraden i Pinot Noir - og blød krydret, sommetider næsten jordet, tanniner . '

En ekstra bonus er, at betegnelsens vine ældes smukt, især de fra de bedste årgange som 2009, 2012, 2015 og 2016. ”Når den ældes, udvikler den skovbunden, svampeagtige aromaer, som jeg virkelig kan lide i de fleste ældre burgundervine,” Corneaux siger.

Dan Warnshuis på Utiopia Winery

Dan Warnshuis / Foto med tilladelse fra Utopia Winery

Et miljøvenligt samfund

Jim Anderson købte den gamle Autumn Wind-ejendom for 20 år siden med sin forretningspartner, afdøde Patricia Green. Han siger, at det tog dem år at bringe den 'stærkt kompromitterede' ejendom op til snus.

”Det samlede landbrugsniveau i denne AVA er ekstremt højt,” siger Anderson. ”Det skal det være. Det er en grind her, og du skal konstant være på toppen af ​​din jord- og planteforvaltning. Det er en af ​​de ting, der binder folket og vinmarker og vingårde her. Du skal være lidt galning for at få landet til at reagere positivt. ”

Landbrug her går mere end 130 år tilbage. Den nylige udvikling af vinmarker og vingårde repræsenterer en udvikling af denne landbrugshistorie og har indført praksis fra det 21. århundrede inden for miljøforvaltning.

De fleste arealproducenter anvender allerede streng, bæredygtig miljøvenlig praksis som tør landbrug og kompostering. Mange opretter også deres hjem på Ridge, hvilket bidrager til det overordnede ønske om en sund økologi og styrker også en følelse af fællesskab.

Og Warnshuis af Utopia Winery er præsident for Ribbon Ridge Winegrowers Association of vingårdsejere og vingårdejere, som i årevis har kæmpet for at få alle områdeproducenter til at opdrætte vinmarker uden herbicider.

Initiativet vil endelig træde i kraft i 2020, noget som Warnshuis mener er et vigtigt skridt på vejen til universel vedtagelse af organisk og biodynamisk landbrugspraksis i hele betegnelsen.

Juan Carlos Olmedo og Panfilo Gamboa hos Patricia Green Cellars

Vineyard Manager Juan Carlos Olmedo og medarbejder Panfilo Gamboa hos Patricia Green Cellars / Foto af Andrea Johnson

Pinot Noir og videre

Mens Pinot Noir forbliver regionens vigtigste drue, blev mange tidlige vinmarker hovedsageligt plantet til hvide vindruer som Müller-Thurgau , Riesling og Pinot Gris . For nylig har der været en fornyet interesse i at udforske denne sortdiversitet.

Hos Pinot Noir specialist Patricia Green Cellars , en pragtfuld Sauvignon Blanc er lavet af nogle af de ældste plantager i staten. Brick House og Ridgecrest Vineyards har også med succes forgrenet sig og produceret Gamay Noir , mens Trisaetum, Styring og RR Wines alle er håndværkskvalitet Riesling.

Corneaux eksperimenterer med Chardonnay og Aligoté , sidstnævnte dækket til første høst i 2021. I Ridgecrest er der i mellemtiden to hektar Pinot Gris af gammel vinstok fra 1986 tilbage. Chardonnay og Grøn Valtellina har det også godt, og 'på Wynnes opfordring vil vi endelig plante Chenin Blanc i foråret, ”siger Peterson-Nedry.

Gillian Styring at Styring Vineyards

Gillian Styring / Foto med tilladelse til Styring Vineyards

Management Vineyards forventes at frigive sin første mousserende vin også i år, en Brut Riesling. Og kl Ayres Vineyard & Winery , prøver ejere Kathleen og Brad McLeroy et par rækker af Pinot Blanc , Sauvignon Blanc og Auxerrois .

”For første gang nogensinde frigiver vi en blanding af hvidt felt i 2019, hvilket er noget, vi har ønsket at gøre, siden vi plantede rækkerne tilbage i 2004,” siger Kathleen.

'Dette er ikke kun Oregons mest eksklusive snavs, det er her livet i sig selv udfolder sig på så mange måder for vores fantastiske naboer, der kalder dette land hjem,' siger hun.

”Vi har set hinandens sejre og tragedier ske, når årstiderne går. Vi ved, at den ubeskrivelige skønhed, der omgiver os, på en eller anden måde bærer os gennem denne vindrue, vinfremstilling, livslevende rejse. ”

Kathleen og Brad McLeroy i Ayres Vineyard

Kathleen og Brad McLeroy / Foto med tilladelse til Ayres Vineyard

Ribbon Ridge Wines

Ken Wright 2016 Bryce Vineyard Pinot Noir 96 point, $ 63 . Denne vin kombinerer frodig blåbær og sort kirsebærfrugt med antydninger af peber og velafbalancerede bagningskrydderier. Rigdommen fortsætter gennem den dvælende finish, som har smagstætheden og detaljerne fra amaro. Editorernes valg .

Domaine Divio 2017 Ribbon Ridge Pinot Noir 94 point, $ 48 . Dette er en levende, energisk, næsten elektrisk vin med strålende hindbærfrugt i overflod sammen med accenter af havbrise og muslingeskal. Det tilbragte 14 måneder i 45% ny fransk eg. Editorernes valg .

RR 2017 Ridgecrest Vineyards Riesling 94 point, $ 35 . Sammen med 11,4 g / l resterende sukker viser denne vin en pH under 3,0, hvilket oversættes til masser af syrlig syrende syre. Balancen mellem disse to elementer er fantastisk. Det opretter en velstruktureret gane med æblekød og hud, våd sten, en stribe pistolmetal og bare et svagt antydning af honning. Nyd nu til 2030. Valg af kælder.

Styring 2015 Estate Pinot Noir 94 point, $ 45 . Trods sit ret høje alkoholniveau forbliver denne vin afbalanceret og detaljeret. Sexet hindbær- og brombærfrugt rammer den jammy side af smagene med fylde i munden. Tønder aldring tilføjer chokolade og karamel højdepunkter, men alligevel i harmonisk balance.

Adelsheim 2016 Ribbon Springs Vineyard Pinot Noir 93 point, $ 75 . Her er en klassisk enkeltvinsvin fra en grundlæggende Oregon-producent. Blomster og hindbær højdepunkter vrimler sammen med ristet krydderi. En tredjedel af tønderne var nye, hvilket giver nogle mørkere smag af kaffegrum sammen med de færdige tanniner.

Ayres 2017 Lewis Rogers Lane Pinot Noir 93 point, 45 $ . Godsfrugten er flad ud dejlig med perfekt perfekt modenhed. Burstende med kirsebær og færdig med tønde smag, der ombryder frugten i mokka, bringer aromaterne også en duft af blade og jord. Balancen og kompleksiteten er usædvanlig. Editorernes valg.

Brick House 2017 Cuvée du Tonnelier Pinot Noir 93 point, $ 48 . Med de komplekse aromater, der ofte ledsager biodynamisk landbrug, er dette en sexet, overdådig blanding af citrusskal, mosede bær og sødt krydderi. Smagsstoffer og accenter er sammenflettet og bærer gennem en dejlig, dvælende finish. Editorernes valg.

Walter Scott 2017 Vineyard Pinot Noir går på 93 point, $ 65 . Fra Mike Etzels vingård over Beaux Frères bringer dette nuancerede smag med noter af muslingeskaller og mineraler sammen med fyldig brombærfrugt. Det er elegant og detaljeret, men skal dekanteres eller flere timers beluftning for at åbne helt op.

Trisaetum 2018 Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 92 point, $ 32 . Ekstra tærte, selv i en række af fire ret tørre rieslinger fra Trisaetum, blander grøn æblefrugt med vintergrøn mynte, asiatisk pære og ingefær. Den er lys og krydret, unik i sine komponenter. Det ville gøre et interessant match med sushi.

Utopia 2017 Bliss Pinot Noir Blanc 92 point, $ 45 . En bleg rødme farve, denne skørt omkredsen mellem hvidvin og rosé og inkluderer 10% Chardonnay. Det giver en god mundfølelse med rige smag af melon og jordbær, dappled med kanel krydderi. Drik det lidt kølet. Nyd nu – 2022. Editorernes valg.

Patricia Green Cellars 2018 Estate Vineyard Pinot Noir 91 point, $ 37 . Skarp med krydret urteintensitet, dette tilbyder afbalanceret, men alligevel tærtebær og kirsebærfrugt med en jordbund. Det glatter pænt ud med lidt vejrtrækningstid, og til denne indgangspris er det en fin introduktion til denne eksemplariske Ribbon Ridge-ejendom.

Kvintet 2017 Lichtenwalter Vineyard Pinot Noir 91 point, $ 62 . Denne tilgængelige, unge vin tilbyder smuk kirsebærfrugt, som hård slik med et syrligt spark. Den er frisk og bakket op med behagelig mineralitet. Omkring 30% blev gæret med hele klynger, og 30% så ny eg. Det har brug for lidt tid til fuld integration, så nyd at starte i 2021.