ELLER Den 22. maj var promenaden ved Lincoln Center's State Theatre igen stedet for Vin entusiast Magazine 'S premier begivenhed, Toast of the Town. Over 1.000 mennesker deltog og spadserede fra station til station for at prøve god mad fra nogle af New York Citys fineste restauranter og slurke af nogle af verdens store vine. Der blev også serveret spiritus, kaffe og Saratoga flaskevand, og et livligt jazzband spillede hele aftenen. Publikum bestod naturligvis primært af New Yorkere, men et imponerende antal mennesker kom så langt fra New Orleans for at deltage i arrangementet.

Over 60 vingårde tilbød pours og 30 restauranter leverede smagsdele af deres mad. Vinhøjdepunkter inkluderet Sbragia Family Vineyards '2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills' single-vingård 2003 Grenache, Merlot og Syrah Laetitia Winery's Reserve Pinot Noir Sauvignon Blanc fra

Flov, Wine Enthusiast Magazine ' s Årets nye verdens vingård i 2005 Marchesi di Barolo i 2001 plus flere tilbud fra Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck og Charles Heidsieck.

Fremragende mad inkluderede Thalias krydret laksetartar med forbudt ris, mikrokorander, rubinrød tobiko rae, lotusrodchips og ponzu-sauce. Luis Caseiro, udøvende kok i Alfama, præsenterede Polvo Grelhado - grillet blæksprutte serveret over fingerling kartofler og garneret med barberet paprika, tomater, rødløg, purløg og revet æg i en

koriander coulis. Toast of the Town, sagde kokken, er 'et godt udstillingsvindue for os.'

Ved Fresco by Scotto-bordet hilste ejer Anthony Scotto gæsterne og hjalp med at servere cremet polenta med kalvekød og kyllingebolognese og en dråbe gorgonzola cremaficato. 'Folk elsker denne begivenhed,' sagde Scotto, da han undersøgte den tætte, men glade skare. 'Det gør det rart at være i denne branche.'

Se på billeder fra Toast of the Town - NYC!

Føj dit navn til vores postliste at blive underrettet om kommende Wine Enthusiast-begivenheder. Gå ikke glip af det!

---

Toast of the Town Chicago - 27. april 2006

ELLER 27. april fejrede over 900 mennesker Vin Entusiast Magazine 'S Toast of the Town: Chicago, VI 'S første Toast of the Town uden for New York. Aften med vin, mad og sjov fandt sted på The Field Museum of Natural History, som ligger et stenkast fra Lake Michigan ved siden af ​​Soldier Field. Museet tilbyder den samme klasse og atmosfære, som folk er kommet til at forvente af alle Vin entusiast begivenheder, dette kun en kort afstand fra Chicagos loop. Stanley Field Hall, et område med skinnende hvidt marmorinteriør, hvælvede lofter og statelige søjler, var fyldt med over 100 borde vin og mad, og hundreder af kultiverede mennesker nyder alt, hvad begivenheden havde at tilbyde.

'Det var en fantastisk mulighed for parring af restaurant og vin,' sagde Executive Chef Tony Priolo fra Coco Pazzo, der serverede Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Jeg fik folk tilbage til mit bord på grund af, hvor godt maden passede sammen med vinene.'

Et live jazzband spillede som deltagere nippede til vin fra hele kloden - alt i skyggen af ​​Sue, den største og

mest komplette Tyrannosaurus rex fossil nogensinde opdaget. Ud over hundreder af vine var der lækre retter fra 30 af Chicagos bedste restauranter. Lyden af ​​munterhed fyldte salen, mens gæsterne nød fantastiske flasker fra Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills og Champagne Louis Roederer sammen med køkken fra Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago og mange flere.

'Hvilken utrolig begivenhed!' sagde vin entusiast formand Adam Strum. 'Det er spændende at se tørsten efter kvalitetsfødevarer og vin på et fremragende sted i Chicago. Svaret overgik langt vores forventninger, og vi ser frem til at fejre denne begivenhed i Chicago i mange år fremover. '

Udsigt billeder fra Toast of the Town - Chicago.