Top 16 California Cabernets til ethvert budget
Når du køber noget ved at bruge detaillinks i vores historier, optjener vi muligvis en kommission. Vinentusiast tager ikke imod betaling for anmeldelser af vin, øl, spiritus eller andre produkter. Læs om vores blindsmagning og anmeldelsesproces her . Priserne kan variere afhængigt af forhandler.
Cabernet Sauvignon er den mest populære rødvin produceret i Californien , sælges i alle prisklasser og tjener meget kærlighed fra vindrikkere for sin fulde krop, appetitlig tanniner og dyb smag af mørke bær og egetræskrydderi. Cabernet Sauvignon passer problemfrit sammen med bøffer, stege og især lammekoteletter, fordi dens gribende konsistens pænt opvejer den saftige, fede effekt af animalske proteiner.
Disse parringer er dog ikke, hvad de fleste mennesker ønsker til deres sommerfester og picnics. Så California Cabernet-fans ser frem til efterårets ankomst, hvor Cabernet-venlige fødevarer og lejligheder tager over og varer gennem vintermånederne.
August og september er perfekte måneder til at shoppe efter California Cabernet Sauvignon. Det er smart at opmagasinere tidligt, så du har gode valg ved hånden, når tiden kommer til at slå propperne op. For at hjælpe med dine Cabernet-købsbeslutninger skummede vi fløden fra toppen af de 849 California Cabernet Sauvignons, som vores team har gennemgået i blindsmagninger i løbet af de sidste 12 måneder.
Anbefalingerne nedenfor viser, hvor nemt det er at finde gode Cabernets til en pris fra så lavt som $10 per flaske til så højt som $250.
10 Bold New World Cabernet Sauvignons
$10-$19 Californien Cabernet Sauvignon
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (Californien) ; $10, 88 point. Denne store, men behagelige vin byder på god balance og tilfredsstillende smag af sorte kirsebær og solbær ledsaget af lette bage-krydderi noter og moderate tanniner. Bedste køb. – Jim Gordon
KØB HOS TOTAL VIN OG MERE
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (Californien) ; $15, 90 point. En flinty aroma og fokuseret sort frugt smag giver denne velafbalancerede og medium til fyldige vin en dejlig dybde. Moderate tanniner og et strejf af sprød syre tilføjer dens appel. Bedste køb. –J.G.
KØB PÅ WINE.COM
Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (Nordkysten ) ; $18, 92 point. Mørke frugter og en silkeblød tekstur kombineres elegant i denne fyldige, men slanke vin. Modne sorte kirsebær og fyldige blåbær er let accentueret af mynte og kakao, da milde tanniner holder den glat gennem finishen. –J.G.
KØB PÅ WINE.COM$20-$39 Californien Cabernet Sauvignon
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; $23, 92 point. Fed og dejlig krydret, denne fyldige vin pakker lækre sorte kirsebær- og brombærsmag ind i moderate tanniner, mens antydninger af kanel, muskatnød og vanilje væver sig ind og ud af frugten. –J.G.
BUY AT VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $26, 94 point. Dette er en rig og grundigt tilfredsstillende Cab, der starter med aromaer af ristede boysenbær, kakao, viol og toasty eg på næsen. Smagen er sammenhængende og pænt vævet med rig sort frugt, mokka og espressosmag, der er pakket ind i faste, men afbalancerede tanniner. –Matt Kettmann
BUY AT VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $35, 93 point. Dette er en af de mere almindeligt tilgængelige Cabs i amerikanske restauranter, og alligevel formår det at være grundigt fornøjelig på trods af de store produktionsmængder. Aromaer af brombær, viol, varm fudge og lerholdig jord starter næsen, og så er ganen indhyllet i polerede, men ekspansive tanniner. Smag af solbær, vanilje og anis flyder gennem slurken. Redaktørens valg. –M.K.
KØB PÅ WINE.COM
$40-$99 Californien Cabernet Sauvignon
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) ; $40, 92 point. Denne vin overleverer dejligt på sit prispunkt, og tilbyder mørk chokolade og kirsebærrigdom omkring en frodig tekstur af tilgængelig elegance. Hints af nelliker, muskatnød og eg giver en afbalanceret nuance af velsmagende kontrast. Redaktørens valg. – Virginia Boone
BUY AT VIVINO
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) ; $62, 95 point. Denne vin er energisk og karakteristisk i stilen, med jordiske elementer af blyantsspåner og ler mest udtalt. Balanceret og frisk i tilgangen giver den smag af ribs og sorte kirsebær omkring dets jordnære, mere urtekomponenter, som giver balance og elegance til det hele. –V.B.
KØB HOS TOTAL VIN OG MERE
$100 plus Californien Cabernet Sauvignon
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; $100, 94 point. Viser balance inden for en fyldig ramme, denne vin er saftig i blåbær, sort kirsebær og et strejf af vildt. Eg tilføjer krydderi og længde, hvilket giver de bløde, polerede tanniner plads til at udvide sig og få fat som en prikken over i'et af kaffebønnebyggeri. –V.B.
KØB HOS TOTAL VIN OG MERE
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; $150, 96 point. Rockfall Vineyard er mellem 2.000 og 2.200 fod i højden, og vinen, der stammer derfra, er kraftfuld og koncentreret i stilen med robuste rødfrugt- og mineraltoner. Urtemæssig og klassisk, den viser elegance og integreret eg og tannin inden for dens kontekst af intensitet og struktur. Nyd bedst fra 2027-2037. Kældervalg. –V.B.
KØB PÅ WINE.COM
Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; $250, 98 point. Fra en spændende appellation tilbyder denne vin gæragtig baguette, blåbær og frisk syre omkring en rigelig længde af tekstur og gryn. Knust sten, nelliker og vanilje supplerer en vedvarende friskhed af fyrretræ og skovbund. Denne vin er utrolig kompleks og struktureret; nyder bedst fra 2029-2039. Kældervalg. –V.B.
Vi Anbefale:
