Hundredvis af italienske vinmarkere, lokale sommeliers og vinprofessionelle samlet sig i New York Citys Waldorf Astoria fra 2. til 6. februar til Vin 2015 . Den årlige vinkonvention er en chance for at smage Italiens nyeste årgange og forventede tendenser på det amerikanske marked.

Så hvad er scoop?

'Da vin er Italiens førende eksport og vokser til det amerikanske marked, er vi meget glade for at se, hvad der sker i 2015,' siger Pier Paolo Celeste, administrerende direktør for USA, Italian Trade Commission. 'Min forudsigelse er at forvente en stor vækst i de mere uopdagede sydlige regioner i Italien inklusive Puglia, Sicilien, Campania og Calabrien.'

VI tappede også Jack Mason og Jeff Kellogg, begge vinedirektører hos NYC'er Martha og Lille gris henholdsvis paneldeltagere ved arrangementet for at give insider-tip om, hvad der er varmt fra dette vinproducerende kraftværk. Tip nr. 1: Nu er det tid til at lagre din kælder.

Sicilien sprænger i luften

Selvfølgelig ikke bogstaveligt, men den vulkanske ø og dens ikoniske Etna producerer polerede røde og hvide højkvalitetsprodukter ifølge Mason. 'Vinene er ekstremt dynamiske og tilbyder den perfekte bro til både fisk og kød.'

Kellogg er enig og peger på den voksende popularitet af vine fremstillet af Carricante. ”Mængden plantet lige nu er lille, så du vil aldrig se disse vine overalt, men det hjælper kun med at gøre dem ønskelige,” siger han. 'De bedste versioner har den perfekte blanding af skarphed, en rig mellemgane og fokuseret mineralitet på finishen.'

Aglianicos opstigning

Både Kellogg og Mason er enige: Italiens næste store røde er Aglianico. ”Jeg tror, ​​at vi endnu ikke har set denne vin komme til sin ret,” siger Mason. ”Hvad enten det er fra Basilicata eller Campania, kan Aglianico virkelig udtrykke sig som en vin i verdensklasse.”

”Jeg køber alt, hvad jeg kan, mens det stadig er så billigt,” siger Kellogg. 'Det er uden tvivl en af ​​de bedste druer, der produceres i Italien, og ligesom Sangiovese eller Nebbiolo kan du ikke finde den dyrket med gode resultater andre steder.'

Italienske mousserende vine sprudler over

Franciacortas stigende priser holder det bag Frankrigs producent Champagnes, som 'bliver billigere og meget interessante,' siger Kellogg. ”Der er ikke den samme bevægelse for vindyrkerne i Italien til at flaske mousserende vin med lille produktion til gode priser som du ser i Champagne. En tendens, jeg så, begyndte i 2014 og forventer at se fortsætte i 2015, er restauranter, der bevæger sig væk fra italiensk mousserende vin. ”

Mason på den anden side hylder dyderne ved tør Lambrusco. ”Der er mange eksempler på, at Lambrusco rammer markedet i dag, der er sjove, klare og forfriskende,” siger han. ”Folk begynder virkelig at nyde disse vine, og jeg forventer, at flere og flere tørre eksempler rammer markedet.”

15 ikoner af italiensk vin