Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Vin Nyheder

Uncorkings 5.29.12

Den 23. maj tildelte Master Sommeliers Court Master Sommelier-eksamensbevis til følgende kandidater: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Californien), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), og Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Siden den første Master Sommelier-eksamen, som blev proctored i Storbritannien i 1969, har der været 190 fagfolk, der har modtaget titlen Master Sommelier.



Champagnehuset, Bollinger, har lanceret flasken 1846 - et nyt format med smal hals, der angiveligt bremser vinens ældningsproces. Flasken er modelleret efter en lignende form, der blev brugt i 1840'erne. Ifølge Mathieu Kauffmann, chef de cave, simulerer den buede form en magnum med sin smallere hals og bredere base. Den nye flaske vil blive brugt til hele Bollinger-serien.

Californiens Francis Coppola Winery frigiver en ny rød blanding, Eleanor, i juni. Udbuddet fra 2009 er opkaldt efter Coppolas kone og er lavet af Syrah og Cabernet Sauvignon fra Coppolas vinmarker i Sonoma og Napa. Det forventes, at vinen sælges til $ 48/750 ml med en etiket, der indeholder Eleanor Coppolas kunst.

Fabrice Rieu er blevet udnævnt til præsident for Vinisud, Middelhavets vinmesse. Tidligere var Rieu præsident for Roussillon Wines Joint Trades Council. Han efterfølger Bernard de Roquette-Buisson.



En skruelåg til mousserende vin er blevet frigivet efter fem års forskning og udvikling mellem Guala Closures Australia, De Bortoli Wines og glasproducenten O-I. Lukningen, kaldet Viiva, er begrænset til flasker indeholdende mousserende vin fremstillet ved hjælp af charmat-metoden. Ifølge producenterne forhindrer denne lukning korkfarvning og tab af kulsyre, og det letter også åbningsprocessen.