Den uudtænkelige mangfoldighed i det længste og smaleste land i verden: Chile
Vært af Vin entusiast Chefredaktør, Susan Kostrzewa
En ny verden af vine og et land med ekstremer, hvor næsten 500 år med vinfremstilling og kulturarvsmarker trives sammen med en levende, ungdommelig, progressiv vinfremstillingskultur og en forpligtelse til en bæredygtighed uden sidestykke.
Hvorfor du skal deltage: Hør fra tre chilenske vinproducenter, der repræsenterer hjertet af Chile og dets magi, når de tager dig med på en rejse gennem skjulte DO'er og bemærkelsesværdige sorter fra hele regionen.
Hvad du vil lære: Lad os opdage indviklingen i Chile: Dens ender, innovationer, nye og etablerede vinsorter og mere. Udforsk elementer som Cabernet fra Maipo Valley, Chiles skjulte perle: Carmenere fra Colchagua Valley, nye DO'er og trends i regionen.
Webinar Dato / Tid: Torsdag 4. marts 2021 kl. 15 EST
Varighed: 30 minutters panel efterfulgt af en 15 minutters Q & A-session
Vært af:
Susan Kostrzewa
Chefredaktør, Vin entusiast
Kostrzewa sluttede sig til Wine Enthusiast som seniorredaktør i 2006 efter 10 år inden for rejser, livsstil, vin og madindhold i det nordlige Californien. I sin 13-årige periode hos virksomheden har hun ledet en omfattende rebrand af den arvede mediekoncern, herunder et komplet redesign af trykte magasin, websted og udvidelse af redaktionelle og smagende hold på vestkysten, Europa og videre. Kostrzewa blev tildelt Folio's Changemaker of the Year-prisen i 2018 for sine succeser med indhold, der tiltrak alders- og kønsdiverse målgrupper, og hendes bestræbelser på at mobilisere Californiens støtte til løbeildhjælp.
Højttalere:
Marcelo Papa
Teknisk direktør, Concha y Toro
Marcelo Papa, vinproducent af Marques de Casa Concha og teknisk direktør for Viña Concha y Toro, er bredt hyldet som en af de mest indflydelsesrige personer i den nationale vinfremstillingsscene, og han blev for nylig udnævnt til 'Årets vinproducent' i 2019 af den prestigefyldte britiske vinkritiker Tim Atkin.
I spidsen for et af de mest kendte chilenske mærker i over 20 år har Marcelo Papa formået at give sit unikke karakteristiske præg til Marques de Casa Concha-vinene fra begyndelsen og skabe en dynamisk linje med en stærk oprindelsesfølelse og uophørligt søger frem det bedste udtryk og karakter af druerne fra forskellig oprindelse for at give liv til hver af vinene i køen.
Marcelo var altid knyttet til vinens verden. Hans bedsteforældre fra mødre havde et hjem i Capitán Pastene i Araucanía-regionen, hvor hans bedstefar lavede håndlavet vin til familieforbrug, og hans far ejede en restaurant i Santiago, som straks udløste hans interesse for mad og vin. Marcelo er uddannet landbrug fra det pavelige katolske universitet i Chile.
Aurelio Montes Del Campo
Chief Winemaker, Montes Winery
Aurelio Montes del Campo blev født i Santiago, Chile. Han studerede agronomi på Universidad Católica de Chile, hvor han også gennemførte et avanceret bachelor-kursus i vinfremstilling. Han dimitterede i 1999.
Tidligt i sin karriere som vinproducent rejste Aurelio rundt i verden for at se de vigtigste vinfremstillingsregioner. Han fik omfattende viden om og værdifuld erfaring med vingårdshåndtering og vinfremstillingspraksis. Han vendte tilbage til Chile i 2001 og sluttede sig til Viña Ventisquero.
I 2007 blev han inviteret til at slutte sig til Montes 'vinfremstillingshold som vinfremstillingsdirektør. Han arbejdede på vingården Apalta, hvor Montes 'ikoniske vine og Alpha Premium-vine fremstilles. I løbet af disse år skabte han nye vine og studerede dybt Montes 'terroir.
I 2011 flyttede Aurelio med sin familie til Mendoza, Argentina for at lede Montes 'vingård i Argentina: Kaiken. Han gjorde Kaiken til et symbol på høj kvalitet i Argentinas vinindustri. Siden sin ankomst til Mendoza har Aurelio udforsket nye terroirs og vinfremstillingsteknikker. Biodynamik og bæredygtighed er byggestenene i Kaikens praksis.
Aurelio vendte tilbage til Chile i begyndelsen af 2016.
I dag er Aurelio Montes 'Chief Winemaker. Han har ansvaret for hele Montes 'ønologiske hold og fungerer også som rådgiver for Kaikens ønologiske hold.
Sebastian Labbé
Winemaker Ultra Premium Wines, Santa Rita, Viña Santa Rita
Sebastián blev født i Chile, men hans store ønske om at udforske verden førte ham til at bo i New Zealand, hvor han studerede vinavl og enologi ved Lincoln University. Efter endt uddannelse arbejdede han som en assisterende vinproducent på Tyrrell's Wines i Australien og på Margrain Vineyard, en boutique-vingård i Martinborough, New Zealand.
Sebastián kom til Viña Carmen i 2005 som Chief Winemaker, hvor han fortsatte med at perfektionere virksomhedens Premium-vine, med fokus på at producere vine med deres egen identitet og fange essensen af deres terroir. Blandt linjerne ledet af Sebastián var Wave Series, IIII Lustros, oprettet for at fejre 20 år siden genopdagelsen af Carmenere i Carmens vinmarker, og Carmen DO, i øjeblikket en af de mest symbolske linjer i vingården og resultatet af en intensiv søgen efter at vende tilbage til oprindelsen af vinfremstilling. I løbet af denne tid blev Viña Carmen udnævnt til '2016 Revelation Winery' af Descorchados-guiden og udnævnt til 'Winery of the Year' flere gange af Wine & Spirits.
Ved udgangen af 2019 blev Sebastián anerkendt som 'Årets åbenbaringsvinproducent' af Descorchados 2020 vinguide, hvor Patricio Tapia fremhævede 'Siden sin ankomst til Santa Rita i 2017 har han fremprovokeret en lille revolution med risikable vine, på begrænse'.
En note fra vores sponsor: Wines of Chile er en non-profit handelsforening, der repræsenterer Chiles vinproducenter. Vores mission er at fremme større bevidsthed om kvaliteten og image af chilenske vine over hele verden. Tjenester omfatter udførelse af forskning og analyse, ydelse af arbejdstagerhjælp og træning og udvikling af en bred vifte af uddannelsesprogrammer til vores medlemmer, som i øjeblikket tegner sig for over 70% Chiles eksport af flaskevin.
Opret forbindelse til os:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast #WineEnthusiast 
@WineEnthusiast
