Valentinsdaganbefalinger
Champagne , vin, cocktails eller mad. Vi har dine ønsker dækket.
Ah, Valentinsdag. Det fremkalder billeder af chokolade, blomster og champagne. Vi er dybt inde i romantikens måned. Uanset om du har planlagt i flere uger eller har brug for nogle ideer i sidste øjeblik, har vi dækket dig.
Denne Valentinsdag frist den, du elsker, ved at forberede en af de modtagelser, der findes i vores Forførelsesmiddag .
Ingen romantisk aften er komplet uden en flaske sprudlende for at sætte stemningen. Se vores praktiske hvordan på åbner din mousserende vin . Ikke sikker på hvilken stjernekaster at vælge? Eller måske i humør til at fejre kærlighedens farve med nogle rødvin ? Prøv nogle af vores favoritter.
Har du ikke nogen speciel denne Valentinsdag? Intet problem - hvorfor ikke invitere nogle venner og forkæle jer selv med en cocktail ?
Har du altid ønsket kaviar på Valentinsdag, men for skræmt til at vide, hvilken du skal få? Det har vi afmystificeret kaviar for dig.
Uanset om du vil have vin, kaviar, champagne, cocktails eller anden god mad, skal du tilbringe Valentinsdag med mennesker, du elsker, og noget lækkert at spise og drikke.
10 stjernekastere, der ikke bryder banken:
| 92 Chandon 2000 Single Vineyard Blanc de Blancs (Mount Veeder) $ 45. Rig som synd og fyldt med smag af hvid fersken og vanilje, viser denne tørre vin finesse, lethed og elegance af en mousserende vin baseret på Chardonnay. Moussen er cremet, finishen er lang og dekadent. Vil være dejligt med krakket krabbe og surdejsbrød. Editorernes valg. | 91 Pommery NV Brut Rosé (Champagne) $ 60. Ganske forførende med en klar udbredt appel. Det tilbyder vanilje- og ferskenaromaer, der tegner et smil, mens de modne citrus- og abrikossmag er virkelig nøjagtige og velsmagende. Afslutter med kloge krydderitoner. Eksplosiv overalt. Alder pænt i flere år. Importeret af W. J. Deutsch & Sons. Editorernes valg. |
| 92 Montenisa NV Brut (Franciacorta) $ 30. Dejlig og glat med rent grønt æble-, citrus- og rosmarin-aroma. Fed i munden med melon, ananas og subtile krydderier. Afslutter forførende tørt med stilfulde svampe- og toastsmag, næsten som en god tør Sherry. Importeret af Remy Cointreau USA. Editorernes valg. | 88 Astoria 2004 Cuvé Tenuta Val de Brun (Prosecco di Valdobbiadene) $ 9. Ingen overraskelser her bare god, ren sjov. Næsen er frisk som en forårshave, og ganen leverer intet andet end ren citronkalk. Følelsen og bobleperlen er livlig og venlig, mens finishen er sprød, glat og noget lang. Mildt sød men slet ikke klodset. Importeret af Astoria. Bedste køb |
| 92 Piper-Heidsick NV Brut (Champagne) $ 35. Toastiske aromaer springer ud af glasset i denne lækker modne vin. Det er blødt, men stadig meget tørt, med surhed temmet af både fin, moden frugt og en cremet konsistens, der sidder godt i munden. Dette er en meget fin, velsmagende vin. Importeret af Remy Cointreau USA. Editorernes valg. | 87 Korbel NV Brut (Californien) $ 11. En af Korbels mest konsistente vine, denne brut viser en rig elegance og balance med dejagtige smag af ferskner og et strejf af røg, vanilje og kirsebær. Bedste køb. |
| 91 Bellavista NV Cuvée Brut (Franciacorta) $ 36. Snappy, men alligevel glat, med subtile aromaer af æble, toast og vanilje. Meget god med hensyn til følelse med tørre, krydrede smag af bagt æble, hvid peber og urter. Lidt modne noter af svampe og Sherry stiger op på finishen, hvilket giver denne boblende ekstra kompleksitet. Importeret af Empson (USA) Ltd. Editorernes valg. | 87 Rotari NV Italian Art Brut (Trento) $ 11. Guld i farve med aromaer af hvedebrød og Golden Delicious æbler. Masser af fersk fersken, æble og mandarin på ganen giver en behagelig smagsprofil, mens den er fyldt og velsmagende. Intet overvældende, men bundsolid som helhed. Importeret af Prestige Wine Imports Corp. Bedste køb. |
| 91 Iron Horse 2002 Wedding Cuvée (Green Valley) $ 34. Måske handler det hele om markedsføring, men det ser ud til at være et ideelt bryllup-skål. Der er noget for enhver smag. På trods af at det næsten er Pinot Noir, er det let og delikat, med en skarp elegance og en fin mousse, og den sprudlende fornøjelse, som kun en fin sprudlende giver. Editorernes valg. | 84 Barfodet Bubbly NV Brut Brut Cuvée Chardonnay Champagne (Californien) $ 7. Chard giver det lethed og løft med et strejf af ferskner og fløde. Tør og rengør i bobler og rig på gær. Bedste køb. |
Top 10 rød Vinvalg under $ 20:
| 91 Mitchell 2002 GSM (Clare Valley) $ 15. En GSM, ja, men en med Sangiovese snarere end Shiraz i den sekundære position. Den er tørvokset, håndplukket og ikke-vævet, og Sangiovese bringer en behagelig tanginess til at supplere Grenache's saftige, sortkirsebærfrugt. Mellemstor og slutter med sort peber. Importeret af Click Wine Group. Bedste køb. | 90 TerraNoble 2003 Gran Reserva Carmenère (Maule Valley) $ 13. Fyldt med modne aromaer af cola, mørk frugt og jord, og det følges op af den fulde tildeling af brombær og sorte kirsebærsmag. Chokolade og fuld på ganen og finishen med suveræn saftighed og prisværdig balance. Gør karakteren og derefter nogle. Importeret af Winebow. Bedste køb. |
| 91 Foppiano 2003 Bacigalupi Vineyard Petite Sirah (Russian River Valley) $ 17. Dette er et indviklet, detaljeret kæledyr, der ikke er så tungt eller garvet og betydeligt mere komplekst end de fleste. Det har vægten af en fin zin med rige smag af krydret blommer, brombær, espresso, fed og anis og en brambly finish af friske, vilde bær og peber. Editorernes valg. | 89 Santa Ema 2003 60/40 Barrel Select Cabernet Sauvignon-Merlot (Maipo Valley) $ 11. En cab / Merlot-blanding, der er moden og lokkende, med afslappede, men stadig kraftfulde aromater. Aromaer af cassis, sort kirsebær og rosin er fuldt udborede, og chokoladefinishen scorer. Afbalanceret og korrekt. Importeret af T.G.I.C. Importører. Bedste køb. |
| 90 Artezin 2003 Zinfandel (Mendocino-Amador-Napa) $ 15. Dette er et nyt mærke fra Hess og en meget god vin. Vinproducenten kalder det en feltblanding, hvilket betyder, at det måske ikke er Zinfandel. Det smager ikke helt som Zin. Der er blåbær og kirsebær derinde sammen med de brambly, pebret ting. Vinen er klaret-stil, hvilket betyder, at den er afbalanceret og harmonisk på trods af 15,5% alkohol. Bedste køb. | 88 Viña Bisquertt 2003 Casa La Joya Reserve Merlot (Colchagua Valley) $ 9. Dyb i farve med søde, rige aromaer, der drejer sig om melasse og bacon, men foldes i blomme, brombær og toast. For prisen er dette en fremragende vin, og prisen på trods af at den er meget god. Den sorte frugt er moden, følelsen er helt rigtig. Bare kort for frodig, men fuld. Bedste køb. |
| 90 MontGras 2004 Quatro Reserva Red Blend (Colchagua Valley) $ 15. Læder, jord og fed frugt på næsen og derefter sød blomme, bær og chokolade på ganen. Det er en blanding af Cabernet, Malbec, Merlot og Carmenère, der virkelig ikke kunne være kommet meget bedre sammen. Det er rig, modent og velsmagende, og med 14,6% alkohol er det intet, hvis ikke en New World-tungvægt. Importeret af Palm Bay Import. Bedste køb. | 88 Jacob's Creek 2002 Reserve Cabernet Sauvignon (South Australia) $ 13. Meget mørk i farven. Denne vin aroma er ret ligetil, bare rød bær og træ. I ganen er der rød frugt og jord. Højdepunktet her er vinens fløjlsagtige, uldne struktur. Det er almindeligt, ja, men det er madvenligt og velsmagende. Importeret af Pernod Ricard. Bedste køb. |
| 90 Bonterra 2002 Merlot (Mendocino County) $ 15. Rige og dybe er de ord, der kommer til at tænke på denne intenst smagfulde Merlot. Den er lige så fyldig som en førerhus med de smukkeste kirsebær- og chokoladesmag og en glat finish, der bliver blåbær. Bedste køb. | 86 Robert Mondavi 2003 Private Selection Zinfandel (Californien) $ 11. En dejlig Zin, og mens den er lidt lys, er dette en anstændig pris for en vin af denne karakter. Det er tørt og fyldigt med modne kirsebær-, brombær-, rosin- og chokoladesmag og en krydret finish. Bedste køb. |
