Vil du parre vine til Thanksgiving? Her er et snydeark
Lad os blive rigtige: Thanksgiving er dybest set højtidens Super Bowl. Det er ikke kun en tid til at fremvise din kulinariske ekspertise, men også en chance for at udvide din vinviden. Når alt kommer til alt, hvilken bedre måde at hæve feriens nødvendige smorgasbord end med ekspertudvalgte vinparringer?
Det er selvfølgelig lettere sagt end gjort. Thanksgiving-vinparringer kan være et højt spil, især hvis din gæsteliste er lang. Med en bred vifte af dristige smage på bordet og så mange ganer at behage, er der masser, der kan gå galt.
Men ærgr dig ikke. vi har pålagt Vinentusiaster Smagsafdeling med udvælgelse af de perfekte flasker til at supplere Thanksgiving-klare retter fra vores opskriftsbibliotek, som er fyldt med moderne bud på ferieklassikere fra Juicy hvidvinslaget kalkun til bourbon-pigget pekantærte . Overvej dette din officielle Thanksgiving-vinparring-snydeark.
Med disse fristende mad- og drikkeparringer er din Thanksgiving sikker på at være sikret touchdown.
Vinentusiastguiden til at parre vin med stort set alt
Den bedste vin at parre med Tyrkiet: Domaine Chante Cigale 2020 hvid (Châteauneuf-du-Pape)
Ristet træflis giver en røget karakter til en Hvidvinssaltet kalkun , som skinner endnu stærkere ved siden af denne saftige, tørstslukkende stil af Châteauenuf-du-Pape blanc. Med noter af sprød hvid pære og grapefrugt leverer aftapningen også et strejf af sødt krydderi og anis.
52 USD VivinoDen bedste vin at parre med grønne bønner: Tokara 2018 Director's Reserve Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)
I stedet for dine standard Thanksgiving-grønne bønner, prøv i stedet en asiatisk-inspireret Tørstegte grønne bønner side. Smidt med umami-rig sojasovs og rig med duftende hvidløg, ingefær og grønne løg, er retten et match til denne hvide blanding i Bordeaux-stil. Med ristede noter af frisktørret halm og æbleskiver serverer glasfulde også rigelig syrlighed og en let tyk tekstur.
45 USD wine.comDen bedste vin at parre med søde kartofler: D'Arenberg 2017 d'Arrys originale Grenache-Shiraz (McLaren Vale)
Mellemøstlige, europæiske og nordafrikanske smage blandes i vores unikke Helristet sød kartoffel med tahini og granatæblemelasse side, som lander søde og salte noter i hver bid. Server den sammen med denne 50-50 blanding af Grenache og Shiraz, som fremmaner noter af modne blåbær, violer, bløde peberkorn og jordagtige, krydrede krydderier.
26 USD VivinoDen bedste vin at parre med ristede gulerødder: The Pinot Project 2020 Pinot Noir (Californien)
Føles Thanksgiving-middagen for tung? Udlign det med et lys Askeristede gulerødder side, som også indeholder honning-snøret granola fyldt med ristet hør, græskar, hvid sesam og solsikkefrø, plus hampehjerter. Sæt den sammen med denne ligefremme Pinot Noir, som giver klassiske røde og sorte kirsebærnoter sammen med et strejf af kanel.
14 USD Vivino
Den bedste vin at parre med kartoffelmos: Winzer Krems 2019 Reserve Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)
En punchy side af Blåskimmelost piskede kartofler måske bare stjæle rampelyset fra din kalkuns midtpunkt. Server den sammen med denne rige og frugtige Grüner Veltliner, som byder på koncentreret smag af sprødt æble, grapefrugt og mineral.
28 USD VinsøgerDen bedste vin at parre med ristede rosenkål: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)
Vær den, der endelig overbeviser alle om, at rosenkål er rent faktisk godt med vores baconfyldte Ristede rosenkål tilbud. Den passer fantastisk til denne lyse gulfarvede Albariño, som pakker smag af citron, hvid fersken, passionsfrugt, tørret timian og mandel.
19 USD VinsøgerDen bedste vin at parre med tranebærsauce: Jean Loron 2020 Château de Fleurie (Fleurie)
En frisk, sød og syrlig spin on Tranebærsauce på dåse finder en perfekt partner i denne tørre røde Beaujolais, som er struktureret med masser af faste tanniner og fyldt med sort frugtsmag.
$14,42 VivinoDen bedste vin at parre med majsbrødsfyld: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)
Ligegyldigt om du er en udstopper eller en påklædningsperson – hvis det er tilberedt inde i fuglen, er det 'fyld', men på ydersiden 'dresser det' - Majsbrød og fennikelpølsefyld bliver helt sikkert et hit. Rettens fede undertoner, tilført af smeltet pancettafedt eller kalkundryp, beder om at blive parret med denne kalkholdige Chardonnay. Den er fyldt med lette aromaer af citron, honning, nektarin og knust hvid sten.
14 USD VivinoDen bedste vin at parre med makaroni og ost: Château de Valmer NV Brut (Vouvray)
Hvorfor nøjes med almindelig mac og ost, når du kan få Fondue Mac og ost ? Rig og cremet, det er et dejligt modspil til denne friske, teksturerede Chenin Blanc, som serverer stram syre og noter af grøn frugt og citrus.
$18,67 VivinoDen bedste vin at parre med æbletærte: Château d'Arche 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)
Det er ikke helt Thanksgiving uden tærte. Vi er delvise til Whisky gammeldags æbletærte , som kombinerer den berusende smag fra en traditionel æbletærte med dem fra en klassisk whiskycocktail, Gammeldags . Den skriger efter et glas honningbehandlet Sauternes, som formidler noter af abrikosfrugter og moden appelsinskal.
$36 VinsøgerDen bedste vin at parre med Pecan Pie: Kopke NV 10 Years Old Tawny (Port)
Ikke til æblekage? Gå den nøddeagtige vej med en mørk brun farin pakket Bourbon-, mandel- og pekantærte. Par skiver med glasfulde af denne frugt-forward Port, som byder på nogle ungdommelige, træaldrende smag.
$35,67 VivinoHvorfor du bør stole på os
Alle produkter, der præsenteres her, er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Wine Enthusiasts hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Wine Enthusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på denne side. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
