Fokuser ikke kun på dets berømte ure og fin chokolade: Schweiziske vine er også værd at rejse for, især da mindre end 2% eksporteres. Mens Zürich er et praktisk knudepunkt til at udforske de spirende vinfremstillingsregioner Aargau, Schaffhausen og Zürcher Weinland i nærheden, behøver rejsende ikke vove sig langt for at finde fremragende schweizisk vin og mad. Her kan du spise og drikke i denne postkort-perfekte alpine by.

Ud over sin panoramaudsigt over Alperne, Swissôtel , det højeste hotel i Zürich, kan prale af et farverigt landmændsmarked på det tilstødende torv hver onsdag og lørdag. Gæsterne kan også nyde en gård-til-gaffel-middag eller madlavningskursus i det smarte åbne køkken på ejendommens restaurant Le Muh, der tilbyder en omhyggeligt kurateret liste over schweiziske vine, herunder fremragende hældninger af Blauburgunder eller Pinot Noir og Müller-Thurgau . Gå ikke glip af hotellets søndagsbrunch: vinelskere vil sætte pris på DIY-mimosa-baren sammen med en ekspansiv morgenmadspredning, der inkluderer müesli, lokale oste og friskbagte kager.

Udforsker du byen til fods? Carb-belastning ved John Baker , en moderne bagværk med en miljøvenlig etos. Alt her er certificeret økologisk og lavet fra bunden med lokale ingredienser. Derudover kan du spare nogle francs, hvis du afstår fra en plastikpose. Bestil det populære hackbraten sandwich (kødbrød med mynte og nødder) eller et grønt olivenbrød til snack på, mens du går.

Hvis du betragter cocktails som en kunst, skal du springe ved den storslåede træpanel bar på Kronenhalle at forkæle sig med et par eksklusive slurke (en perfekt udført Kronenhalle Royal lavet af klædte bartendere gør en god apéritif). Baren er kendt for både sin private samling af museumsværdige malerier som Chagall, Mirò, Braque og Matisse og en omfattende klassisk cocktailmenu.

For at få en smagsprøve på byens rige tyske indflydelse kan du læse pølsens tavle ved August restaurant . Opdateret dagligt, der er ofte wiedikerli würste til frokost, en lokal svinepølse prikket med løg, persille og krydderier fra Zürichs egen Slagteri Keller . Menuen er en kødæders drøm med plader med oksekød og alpine urter, Zürich-stil tripe eller skåret kalvekød Zürichoise drizzled med champignon fløde sauce. Næsten alle tallerkener bruger schweizisk kød og parrer godt sammen med de mange lokale øl på tryk, som Ittinger Klosterbräu.

At give sætningen 'vandhul' ny betydning, må ikke Zürichs populære badi-barer gå glip af (forestil dig en svømmeplads, der kolliderer med en bar). Om dagen, Rimini Bar er et badeanlæg ved floden for mænd, der er omsluttet af gamle bymure, selvom der også er masser af kun kvinder og børnefamilier i hele byen. Om natten samles en ung skare her for at drikke lokal øl og vin på vandet, da picnicborde, persiske tæpper og sækkestole opmuntrer til uformelle gruppesamlinger. Rimini Bars ugentlige mandagsmarked sælger brugt tøj og mode fra Zürich.

Når en gang var en industriel sektor, er Kreis 5 det vigtigste kvarter i Zürich for hippe nattespis. Summende med drikkehuller, kunstgallerier og unikke restauranter, kan du nyde atmosfæren med en udvidet barcrawl.

Start ved Afdeling 5 til tapas og sangria, eller nyd et glas schweizisk fremstillet vin fra restaurantens omfattende kælder på en grøn udendørs terrasse. Flytte til Alpenrose at finde en ægte smag af det schweiziske køkken. Dekoreret med malerier af Matterhorn og andre ikoniske schweiziske steder serverer den tyske menu kun stick-to-your-ribben-retter som skinkefyldt pizokel (melboller) eller andebryst med tørret blommesauce. Afslut med en cocktail på det stilfulde LaSalle , beliggende i Schiffbau kunstcenter. Det har fået opmærksomhed for lokale specialiteter som vildsvin med rødkål samt en fantastisk spisestue præget af en kæmpe krystallysekrone. Dens samling af frugtbrændevin , Zürichs foretrukne nathætte, får et slag. En regional brandy lavet af kirsebær, blommer eller ferskner, det er den perfekte slurk at nyde, inden du vender ind om aftenen.

Drikker dig gennem Centraleuropa