Hvorfor fyldes guldfisk til gællerne med alkohol
Selvom menneskelige kroppe ikke kan producere alkohol alene, kan guldfisk overraskende. Dette ejendommelige evolutionære talent, rapporterer BBC , giver dem mulighed for at overleve i flere måneder i frysende, luftløse forhold under isdækkede søer.
Hvordan? Guldfisk har et ekstra sæt proteiner aktiveret under mangel på ilt. Disse proteiner omdanner mælkesyren, der er skabt efter madforbrug, hvilket normalt ville dræbe dem, fordi de ikke har nogen måde at slippe af med dem i et iltfrit miljø, til alkohol, som kan udbetales gennem gællerne.
Jo længere guldfisk er i frysende og luftløse forhold, jo mere alkohol producerer de.
”Hvis du måler dem i marken, stiger blodalkoholen over 50 mg pr. 100 milliliter, hvilket er grænseværdien for drikkekørsel i Skotland og de nordeuropæiske lande,” sagde Dr. Michael Berenbrink fra University of Liverpool.
Hvis du spekulerer på, hvor lang tid det ville tage en guldfisk at udvise nok alkohol til at producere en drink, ja, det har forskere beregnet.
'Hvis du lægger dem i et ølglas og lukker dem, vil det tage 200 dage at få det op til 4%,' sagde Dr. Berenbrink.
Det kan tage lang tid for guldfisk at producere en alkoholholdig drik, men mange dyr bidrager til alkoholindustrien på en mere produktiv måde. Find ud af, hvordan vinproducenter er stole på dyr for bæredygtig vinfremstilling .