Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Bordeaux

2016 er Vintage to Buy Bordeaux Futures

I løbet af den sidste uge i marts og den første uge i april gjorde jeg noget, jeg aldrig har gjort før: Jeg tildelte seks Bordeaux-vine, der muligvis var perfekte 100-point.



Hvorfor potentielt? Disse og 250 andre vine, jeg smagte under en primeur, var stadig i tønder fra høsten 2016.

De sidste tre årgange - 2014, 2015 og 2016 - har leveret en overflod af fine vine. Årgang 2014 var en frugtagtig lettelse efter tre halte år. Vintage 2015 var det første rigtig fine år siden 2010.

Og nu er der 2016. Jeg er blevet blæst væk af kvaliteten af ​​disse vine. De er gode på alle niveauer, fra $ 10 flasken grundlæggende Bordeaux til de vine, der sælges for hundreder af dollars.



For mig er der ingen tvivl om, at dette er året til at købe fine Bordeaux som futures, kendt som vinplanen 'køb nu, drik senere'. Men sørg for først at dyrlæge din forhandler.

Guillaume Clarke de Dromantin, eksportchef for Amerika i Bordeaux négociant Compagnie Médocaine des Grands Crus, siger: “2016 har strukturen i 2005 og frugten af ​​2009. Amerikanerne vil elske 2016. Den har så meget frugt.”

Med så meget god vin, der kommer ud af Bordeaux (byen blev udnævnt til Lonely Planet's destination nr. 1 i 2017), er det svært at vide, hvor du skal starte, især med vine, du ikke smager eller endda leverer i 18 måneder.

Den nuværende årgang med fine Bordeaux på markedet er 2014. Den er god, sandsynligvis ældes relativt hurtigt og er behagelig.

De øverste 2015'er vil have længere levetid, men også dyrere end 2014'erne. De kommer snart på markedet til priser, der er lig med eller mindre end 2016.

Min strategi, en godkendt af importører, jeg har talt med, er at bruge 2014 som skabelon til at købe 2016. Køb, drik og nyd 2014'erne. Lad det fløjte til 2016'erne, du vil forfølge som futures, eller når de kommer på markedet.

Tal med din foretrukne forhandler, og konsulter mine anmeldelser for Wine Enthusiast Buying Guide 2014 , 2015 og 2016 . Jeg er lige så nysgerrig som dig om, hvorvidt mine potentielle seks 100'ere - Ausone, Lafite, Latour, Mouton, Palmer og Pétrus - bliver til virkelighed.

Smager 2016-årgangen på Bordeauxs En Primeur

Vine til at komme i gang

Til mere realistiske prispoint end de potentielle 100-pointer anbefaler jeg disse fem chateauer i både 2014 og 2016. Priserne for 2016'erne var ikke tilgængelige på pressetidspunktet.

Chateau Figeac, St. Emilion

Château Figeac 2014 Saint-Émilion $ 90, 97 point . Den klassiske blanding til Figeac med sine 32% Cabernet Sauvignon og 28% Cabernet Franc giver en smuk tæt vin med gode tanniner. Vinen er parfumeret, mens de komplekse tanniner dæmpes fint af de generøse sorte frugter og syre. Det er en vin til langvarig ældning. Drik fra 2026.

Château Figeac 2016 Tøndeeksempel (Saint-Émilion) 97–99 point .Barrel prøve. Denne aromatiske vin er storslået i sin balance og rigdom. Med sin høje andel af Cabernet Sauvignon (38%) er den så typisk for denne ejendom. Tanninerne er fløjlsagtige, mens de pakker et hårdt slag. Mørk og koncentreret, det er en god vin til langvarig ældning.

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière 2014 Pessac-Léognan $ 60, 95 point . Stramme tanniner maskerer den modne frugt i en vin, der er indstillet til langvarig ældning, så der er en tør kerne, der dominerer i øjeblikket. Men ikke længe: de dristige sorte frugter er insisterende og bliver lækre. Dette er en struktureret vin, der vil være klar i 2026.

Château Malartic-Lagravière 2016 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 96–98 point . Tøndeeksempel. En stærkt tæt, imponerende vin fra en god præstation med en solid firkantet struktur. Den skarpe syreindhold så meget som bevis i denne årgang skinner gennem al denne rigdom. Opbevar vinen i mindst 12 år.

Château Branaire-Ducru, St-Julien

Château Branaire-Ducru 2014 Saint-Julien $ 46, 94 point . Krydret, rig og fuld af moden frugt, denne vin har et stort potentiale. Det er struktureret og tæt, mens det frembringer en stilfuld elegance. Blackberry frugt dominerer tanninerne for at skabe en vin, der har både koncentration og fin frugt. Drik fra 2022.

Château Branaire-Ducru 2016 Tøndeeksempel (Saint-Julien) .95–97. Tøndeeksempel. Fremragende moden og saftig, dette er en solid, kraftig vin, der også er fyldt med solbærfrugter. Det er rigt struktureret, koncentreret og klar til langvarig aldring.

Chateau Lafon-Rochet, St-Estèphe

Château Lafon-Rochet 2014 Saint-Estèphe $ 46, 93 point . Storhjertet frugt dominerer denne glatte vin. Godset, der ejes af familien Tesseron og tæt på deres anden ejendom Pontet-Canet, klarer sig godt, og det viser sig i denne saftige modne vin, fuld af generøse tanniner. Eftersmagen viser både surhed og koncentration. Drik fra 2022.

Château Lafon Rochet 2016 Tøndeeksempel (Saint-Estèphe) 95–97 point . Tøndeeksempel. De store forbedringer på denne ejendom har virkelig betalt sig i denne fine vin. Ejet af en anden gren af ​​familien, der ejer Pontet-Canet, har godset produceret en smukt struktureret vin fyldt med tanniner og fuld af lækre brombærfrugter. Det er en vin med en stor fremtid, der holdes indtil 2028 og derefter.

Chateau Larose-Trintaudon, Haut-Médoc

Château Larose-Trintaudon 2014 Haut-Médoc $ 23, 91 point . En af de største vinmarker i Médoc og lige uden for Pauillac, denne ejendom er også en af ​​de mest pålidelige. Denne årgang er fint struktureret med den helt rigtige mængde tannin til understøtning af de sorte og røde bærfrugter. Frugtig og saftig, den skal være klar til at drikke fra 2020.

Château Larose-Trintaudon 2016 Tøndeeksempel (Haut-Médoc). 91–93 point . Tøndeeksempel. Som altid er dette en vin, der generøst frugtes. Godset, tæt på Pauillac, har lavet en afrundet, rig vin, fuld af brombærfrugter og fin endelig syre.

Den europæiske redaktør Roger Voss har rapporteret fra Bordeauxs en primeur-smagsprøver i 20 år. Hvert år, selv i svære tider, fremstiller Bordeaux bedre og bedre vin. Og hvert år vender han tilbage til smagningerne fuld af forventning og spænding.