5 spørgsmål til Rock Star Gavin Rossdale
Efter at have smeltet ansigter på en nylig fordelskoncert på William Hill Estate Winery i Napa Valley, Bush-frontmand - og den nyeste stjerne af Stemmen —Lukkede os ind på vinliste-forhandlingsjagt, hele den varme øl i England og hvad han og hustru Gwen Stefani drikker på dem meget særlige nætter. Hvilke vine drikker du i disse dage?
Jeg tror ikke, du kan spise et godt måltid uden et glas vin. Jeg er engelsk, og jeg voksede op omkring det. Min far er virkelig vild med vin. Du kan spise frokost med meget tørre, kolde hvide vine som en sprød Sancerre. Min anden favorit er Bordeaux. Jeg kan også lide øl. Forresten kan ikke engelskere lide varm øl. Folk som mig kan lide Stella Artois, og vi kan lide det koldt.
Hvad er der i din kælder?
Mine favoritter er Pomerols, Pauillacs — Bordeaux er så glatte, og der er både billigere og dyrere versioner. Jeg kan godt lide min hvidvin rigtig kold - en bidende Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.
Elsker du at gå stort på vinlister?
Jeg tror ikke, du skal bruge en formue på vine. Jeg har drukket 1950 Château d'Yquem og Cheval Blanc fra 60'erne. Det er imponerende, men det er som at drikke gammel kunst. Det er dejligt, når du får en restaurant, hvor du ikke behøver at bruge $ 50 for at få en god flaske vin. Jeg kan godt lide en sommelier, der vil fortælle dig, at der er en dyr vin på den ene side af en bakke, så går du til venstre, og der er en ukendt vingård med samme jord og klima - en der ved, hvilken del af bakken vinen er dyrket på .
Hvad drak du og Gwen Stefani for nylig på dit 12. bryllupsdag?
Cervaro della Sala - den vin, vi havde ved vores bryllup. Det er en rigtig eg Chardonnay. Jeg havde købt en masse af det. Til vores jubilæumsmiddag var det den, vi måtte have.
Har du nogensinde tænkt på at starte din egen vingård?
Nej for helvede! Min vinkendskab er som min viden om alt - den er pitted.
