'Jeg var så pakket ind i alt, at jeg ikke så, at jeg havde brug for det så meget som jeg gør,' siger Mariana Schneider af Gangsta Ladies of Wort (GLOW), den globale aktivistorganisation, hun startede sidste år.

GLOWs medlemmer opretter samarbejde brygger , dele færdigheder, viden og indsigt. Vigtigst er det, at det forstærker og fortaler for kvinder, folk i farve, LGBTQ-samfundet og andre marginaliserede mennesker i ølindustrien.

Schneider, hjemmehørende i Brasilien og assisterende brygger på dansk håndværksbryggeri Amager Bryghus , flyttede til København i 2018. Selvom hun elskede sit job, følte hun sig isoleret og kæmpede med depression, angst og hjemve. Hun begyndte at stille spørgsmålstegn ved sin rolle i ølsamfundet og de måder, som industrien påvirker sine medlemmer på.

”Jo mere udbrændt jeg blev, jo mere forstod jeg, at jeg havde brug for at finde noget lidt mere meningsfuldt for at give mig den nødvendige udholdenhed for at fortsætte med at udføre mit job,” siger hun. 'Jeg tænkte hele tiden på, hvordan jeg med de værktøjer, jeg havde adgang til, kunne fremme forandring.'

Schneider begyndte at tale med kvinder i branchen og lyttede til deres vanskeligheder og frustrationer. Schneider forsøgte at opbygge et fjernt “drømmeteam” af kvindelige ølprofessionelle, der omfattede bryggerier, pakkere, sælgere, bartendere og mere. Hun siger, at hun modtog et 'massivt positivt svar' fra dem, der søgte et progressivt, kvindeligt identificerende ølsamfund.

Kvinder fra et dusin lande, herunder Norge, Schweiz, Sverige, Tyskland og Danmark, kom til København for at samarbejde om en særlig GLOW-øl.

”At have dem alle samlet under det samme initiativ er også en inspiration i sig selv,” siger Schneider, der så det som en mulighed for at dele ekspertise og erfaringer. 'Hvis jeg ikke havde lyst til, at det, vi promoverer, var grund nok til at skubbe dette, ville bare den professionelle / kulturelle udveksling muliggjort af dette netværk, vi bygger, være grund nok til at gøre det.'

GLOWs første øl, Long Before You Wore Born, er en tørhoppet vestkyst-stil IPA brygget på Amager. Selvom Schneider overså brygningsprocessen, blev opskriften, som med alle GLOW-beslutninger, foretaget ved afstemning. Ølen blev lanceret samtidigt på 21 barer i København samt Helsingborg og Göteborg i Sverige.

Selvfølgelig har GLOW til formål at gøre mere end at brygge god øl.

”Et af målene vi havde med [Længe før du blev født], men også med GLOW som helhed, er at få scenen til at virke mindre skræmmende,” siger Schneider. ”Den dag i dag er kvinder ofte ubehagelige med ideen om at gå til en håndværksølbar alene eller stille spørgsmål i bryggeriture med en højere mandlig procentdel eller endda ansøge om job, da de står over for modstand mod deres tilstedeværelse.”

De underjordiske områder, hvor drikke mens en kvinde var en radikal handling

I en undersøgelse fra 2019 udført af handelsgruppen Bryggeriforening , kun 7,5% af bryggerierne havde kvinder i bryggerier. I mellemtiden er 54% af servicepositioner på bryggerier besat af kvinder. Og ejerskab af bryggeri er yderligere opdelt efter kønslinjer. Af de 54% af bryggerier, der ejes af mennesker af et enkelt køn, var 96% under mandligt ejerskab.

Kvinder er også undervurderede i øl, ifølge forskere fra Stanford University. Sidste år blev 200 forbrugere undersøgt om produkter, der blev anset for stereotype 'mandlige' og 'kvindelige.'

'Med håndværksøl, da forbrugerne troede, at producenten var en kvinde, hævdede de, at de ville betale mindre for ølen, og de havde lavere forventninger til smag og kvalitet,' Àine Doris skrev Stanford Business Review Magazine .

Denne værdiansættelse kan omfatte medarbejdere. En bryggerimedarbejder på entry level kan tjene omkring $ 22.000 til $ 29.000 om året i San Diego, og selv i rollen som bryggerimester kan man forvente kun at tjene tæt på $ 27.000, hvis de har mindre end et års erfaring, ifølge data indsamlet af Jeff Alworths blog, Beervana (baseret på oplysninger fra Glassdoor og Payscale).

Dog under hensyntagen til lønforskelle mellem kønnene , kan en kvindelig bryggerimedarbejder på entry level forvente at tjene 11% mindre end en mandlig modstykke.

Mange kvinder og marginaliserede mennesker bekymrer sig om, at for at bekymre sig om ubehagelige arbejdsmiljøer eller forhold, som de anser for urimelige, kan det skade deres chancer for at få en stilling i et meget konkurrencepræget arbejdsmarked.

'Tal op, og du risikerer muligvis ikke at finde arbejde igen og tage juridiske skridt, dit navn vil sandsynligvis blive plettet, og du kan kæmpe, før du finder noget andet,' siger Schneider. ”Siden alt dette startede, har jeg modtaget beskeder fra venner og fremmede, der fortæller mig deres historier, fra ulige lønninger til chikane.

”Det fælles punkt, som disse samtaler havde, var, at ingen virkelig er komfortable med at komme frem, fordi, og jeg citerer:” Ingen vil være den tæve, som ingen nogensinde vil arbejde med. ”Dette er en trist virkelighed.”

GLOW at Amager Bryghus / Photo by Olle Thorup

Skønt mangfoldighed og inkludering i håndværksølsindustrien har været et hyppigt samtalepunkt i nogen tid, har fremskridtene været langsomme. Det er dog ikke på grund af mangel på arbejde. En af GLOWs forgængere er Pink Boots Society, et internationalt ølmedlemskabsprogram for kvinder.

'Jeg hører en masse mennesker sige,' De burde gøre sådan og sådan, 'når de ønsker en social forbedring på et eller andet område af livet,' siger Teri Fahrendorf, grundlægger af Pink Boots Society og Malt Innovation Center Manager hos Great Western Malting . ”Men hvem er” de? ”De er os. Verden ændres kun, når enkeltpersoner forpligter sig til at ændre sig, når de kommer ud af vognen, kommer bag vognen, lægger deres skulder på vognen og skubber den op ad bakken. ”

Inklusivitet er også god for erhvervslivet.

'Vi mener, at mangfoldighed er lig med kreativitet, hvilket er lig med et bedre produkt, som er lig med positivitet, som er lig med mangfoldighed,' siger Jane Frances LeBlond, grundlægger af Londons prisvindende, alle-kvindelige Mothership Brewery .

”Jo flere kvinder, der drikker øl, jo flere kvinder vil være interesserede i branchen og ønsker at arbejde i den,” siger LeBlond. 'Jo flere kvinder, der arbejder i branchen, jo flere kvindelige kunder vil der være, da kvinder føler sig repræsenteret i ølindustrien.'

Ting Su, som medstifter Eagle Rock Brewery i Los Angeles og driver sit Women's Beer Forum, er enig.

”I miljøer, der traditionelt er manddominerede, er kvindernes stemmer ofte druknet eller afskediget,” siger Su. 'At have kvindespecifikke grupper eller skabe miljøer inden for disse manddominerede scener er vigtigt for at give kvinder mulighed for at engagere sig mere.'

Organisationer som GLOW tilbyder kvindelige ølprofessionelle muligheder, uddannelse og en vis sikkerhed, men Schneider sigter også mod at yde rådgivning og økonomisk støtte til at styrke marginaliserede arbejdstagere.

Hun har et usædvanligt slutmål.

'Mit håb er, at GLOW skal slukkes så hurtigt som muligt,' siger hun. 'Og med det mener jeg, at jeg håber gennem initiativer som vores ... forandring fremmes på en sådan måde, at vi vil se store forskelle i interne og eksterne relationer, hvilket fører til et punkt, at ulighed ikke er et problem.'

Indtil dette tidspunkt vil organisationer som GLOW lyse vejen frem.