Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

rejse

9 ekstravagante hotelvinkældre, der er værd at rejse for at se

  Park Hotel Vitznau, Schweiz vinkælder
Billede med tilladelse fra Park Hotel Vitznau
Alle udvalgte produkter er uafhængigt udvalgt af vores redaktion eller bidragydere. Wine Enthusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på denne side. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.

Vinkældre opfattes ofte som underjordiske krypter eller hvælvingslignende rum, hvor naturligt kølige, mørke miljøer sikrer stabile betingelser for opbevaring af flasker under ældning.



Men mange hoteller laver også deres kældre fedt nok steder at hænge ud. (Se, hvad vi lavede der?) Inde i disse veldesignede, glitrende rum kan besøgende booke smagsoplevelser, der vil få dem omgivet af tusindvis af flasker med store vine. Hvad er en bedre måde at drikke på end det?

Fra Rom Cavalieri's svimlende 76.000 flasker til den hulelignende kælder indlejret i lavasten ved Islands Blå Lagune , her er ni hotelvinkældre bestemt værd at udforske.

Park Hotel Vitznau

Vitznau, Schweiz

  Park Hotel Vitznau, Schweiz vinkælder
Billede med tilladelse fra Park Hotel Vitznau

Park Hotel Vitznaus kvindekælder, der rummer omkring 35.000 flasker, er den største og dyreste i Schweiz , med en samlet værdi på mere end 25 millioner dollars. Det er opdelt i Ny verden, gammel verden , Château d'Yquem, Champagner og sjældenheder sektioner.



Udstillingerne er lige så varierede som vinene, lige fra femkantede kasser stablet i pæne rækker til en flydende væg af flasker.

Vær opmærksom på, hvis du ønsker en rundvisning: Adgang gives udelukkende til hotellets gæster, så sørg for at tjekke ind.

Den lille Nell

Aspen, Colorado

  The Little Nell, Aspen, Colorado vinkælder
Billede med tilladelse fra The Little Nell

Aspen-folk vil forsikre dig om, at du kommer til vinteren og bliver om sommeren. Men vi tror, ​​du kan blive i vinkælderen på Den Lille Nell.

Det er en snoet rejse til kælderen. Gæsterne ledes gennem køkkenet, ned ad en bagtrappe og ind i garagen. Der vil de finde en rubinoplyst kælder med 23.800 flasker og tæller. Et aldrende loft giver plads til den stadigt voksende samling. I mellemtiden er vinkasser – som er dækket af de skrevne signaturer fra tidligere ibibers – stablet højt på tværs af fire værelser og rummer udvalg fra 1885 Madeira til 1967 Sauternes.

Vil du besøge? Gæster kan reservere en privat vinsmagning med resortets sommelier-team eller bestille en privat kokkemiddag for op til seks personer.

Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

Rom

  Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel
Billede udlånt af Adriano Truscello

Dette hotel kan prale af Roms eneste restaurant med tre Michelin-stjerner, La Pergola. Her har spisende gæster to vinkort at vælge imellem. Den ene liste omfatter internationale flasker, mens den anden spænder over italienske vinområder. I alt rummer den dobbelte vinkælder omkring 3.600 etiketter og omkring 76.000 flasker.

Det altomfattende udvalg er resultatet af kokken og sommelieren Marco Reitanos flid, da han årligt smager på meget af samlingen for at skabe listen. Standouts inkluderer sjældenheder som en 1922 Chateau Lafite Rothschild og 1945 Pétrus, samt mindst 34 Gaja Barbaresco-vine på et givet tidspunkt.

Hotel de Paris Monte-Carlo

Monaco, Frankrig

  Middag i kældrene i'Hôtel de Paris, S.B.M. Monaco, le 3 Avril 2018
Billede med tilladelse fra Hotel de Paris Monte-Carlo

Æret som verdens største hotelvinkælder, hulerne under Hôtel de Paris Monte-Carlo er virkelig et syn, man skal se for at tro.

Kælderen strækker sig over 16.000 kvadratmeter og rummer mere end 350.000 flasker, hvoraf omkring 50% er Bordeaux-udvalg. Resten af ​​den fransk-centrerede samling omfatter fire yderligere vinregioner: Champagne, Provence , Bourgogne og Rhône-dalen . Reservationer til kælderen inkluderer Grand Cru-vinsmagninger eller parrede middage overvåget af en mestersommelier.

Retreatet ved Blue Lagoon

Grindavík, Island

  Den blå lagune vinkælder
Billede med tilladelse fra Den Blå Lagune

Næsten ti fod under det dampende silicavand i Den Blå Lagune er en helt anden verden. En nøgle låser op for en elevator ved The Retreat at Blue Lagoon, som går ned til et kammer omkranset af lavasten, bevaret fra en 1226 vulkanudbrud. Den har det særprægede udseende af en Bond-skurks hule, og vi er ikke sure over det.

Her er lidt over 4.000 flasker, inklusive begrænset beholdning af 2007 Domaine de la Grange des Peres og 1960 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, anbragt i hylder integreret i klippen, som stadig er farvet blå fra lagunens geotermiske vand.

Private vinsmagninger er tilgængelige dagligt efter aftale mellem kl. 12.00 til 16.00, mens en åben vinsmagning afholdes dagligt kl. Gæsterne kan også nyde kaviar og champagnesmagning efter anmodning.

Stafford London

London, U.K.

  Stafford vinkældre
Billede med tilladelse fra The Stafford Wine Cellars

Nedenfor Westminsters overdådige St. James's-kvarter ligger en storslået vinkælder fra det 17. århundrede, som også blev brugt som et beskyttelsesrum for luftangreb under Anden Verdenskrig.

I dag hører den 380 år gamle kælder til det stilfulde Stafford London, hvor hotelsommelierer er tilgængelige for vært vinsmagninger , vinparringsmiddage og blindsmagninger samt større begivenheder som feriefester og bryllupsreceptioner. Det er faktisk ret rummeligt hernede, med ståplads til op til 75 gæster.

Der er over 8.000 flasker internationale vine her, selvfølgelig holdt under jernlås og nøgle.

Quintessence Hotel

Anguilla

  Quintessence Hotel Anguilla
Billede med tilladelse fra Quintessence Hotel Anguilla

I en tropisk oase er tiden i en underjordisk hule måske ikke den første aktivitet, der dukker op. Men i den kvælende eftermiddagsvarme i Caribiens tørre sæson, kan et besøg i denne vinkælder være lige det tilflugtssted, du søger.

Designet og kurateret af Quintessence Hotels ejer, Geoffrey Fieger, blev denne kælder med 2.000 flasker bygget i sten, mursten og rødt cedertræ for at efterligne stilen i en traditionel toscansk hule. Oplevelserne inkluderer smagninger af private samlinger, som kan indeholde fortynnede flasker som 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

En anden mulighed for hule-nysgerrige gæster: Den ultra-ekstravagante eventyrpakke 'Bruts, Blancs & Beaches', som inkluderer rundtursflyvninger fra USA til Anguilla via privat jetfly, plus penthouse-indkvartering og eksklusiv adgang til udvalgte årgange gennem hele din ferie.

Yeatman Hotel

Porto, Portugal

  Yeatman vinkælder
Billede med tilladelse fra The Yeatman

Porto kan fejres for sin Havne , men Yeatman Hotels kælder byder på vine fra hele Portugal. Ud af en samling på 30.000 flasker er 96 % dedikeret til portugisiske vine.

Som et luksus-vincentreret hotel inviterer Yeatman gæster til at vælge mellem en række vinbaserede programmer under hele deres ophold, herunder ejendommens populære solnedgangsvinmiddage. Men kun studerende på hotellets vin-fokuserede mesterklasser og dem der booker vinflyvninger og private middage gives adgang til kælderen.

Chateau La Coste

Provence, Frankrig

  Chateau La Coste Provence Frankrig vinkælder
Billede udlånt af Richard Haughton

Kun 15 minutter nord for Aix en Provences centrum udvider ejendom Château La Coste sin opmærksomhed til kunst til sin smarte kælder på sin Hélène Darroze restaurant på stedet. Den marmorklædte kælder er minimalistisk, men pakker en maksimalistisk attitude.

Med omkring 600 unikke vine, indeholder kælderen også en sektion dedikeret til Domaine de la Romanée-Cont i, samt en imponerende liste af magnum og jeroboam.

Château La Coste byder også på sin egen vin fra en Provence ejendom og fra dens vinmarker i Argentina, plus unikke udvalg fra Italien, Spanien, Israel, Grækenland, Chile og Uruguay.

Guidede sommeliersmagninger er tilgængelige efter anmodning.