Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Italien Rejseguide

Om det centrale Italien

Det er svært at nippe rampelyset i samme rum med et karismatisk, smukt og elsket ældre søskende. Romens magnetiske attraktion overskygger ofte de tempererede personligheder i regionerne omkring det - især resten af ​​Lazio, det område, det så uforpligtende kalder hjem.



Stille på ydersiden er Umbrien, Marche og Abruzzo subtilt oprørske på indersiden. Disse tre nye regioner - og Lazio selv - er klar til at blive et nyt tyngdepunkt for italiensk vin. Med en skattekiste af spændende indfødte sorter, forskellige territoriale udtryk og hårdtarbejdende producenter, kan det centrale Italien skrive denne nations næste enologiske kapitel.

Forventningen i Abruzzo er allerede klar. Stædigt stenet og rustikt strækker regionen sig fra hoppe til monti og byder på mange områder med drue-voksende potentiale imellem. Montepulciano d'Abruzzo er en fløjlsagtig, rød rød, og en rosé kaldet Cerasuolo er lavet af den samme drue. Regionens hvide har tiltrukket verdens opmærksomhed takket være deres gunstige priser.

Marche inkluderer et nysgerrigt odde af land, der springer ud i havet: Mount Conero er hjemsted for en robust Montepulciano-baseret vin kaldet Rosso Conero. En af regionens værdsatte vine, halmfarvet Verdicchio dei Castelli di Jesi, passer godt sammen med krebsdyr og fisk.



Umbrien er en anden spændende kerne til vinfremstilling. Med traditionerne fra etruskerne tilbyder det 'grønne hjerte i Italien' friske Orvieto-hvide og sjældne botrytis dessertvine. Den lille landsby Montefalco producerer en struktureret rød med en unik drue, der muligvis er importeret af franciskanske brødre. Lazio skaber brummer takket være sine store Frascati-hvide og kommende Cesanese del Piglio-røde.

Montepulciano-vin fra Abruzzo genoplivet Hannibals hær efter sin episke vandring over Alperne i 218 f.Kr.


FÆLLES DRIVSORT

Grechetto: En af hovedkomponenterne i Orvieto hvidvin og Muffa Nobile dessertvin, Grechetto viser vidunderlige resultater i Umbriens tufa og vulkanske jord.

Pecorino-ost: En up-and-coming hvid drue fra Abruzzo, Pecorino laver 'drue af får', understreger den tætte bånd mellem landmænd og hyrder.

Verdicchio: Verdicchio er tæt knyttet til Marche og er anerkendt af sine grønne aromaer af tørret salvie, citrus og skåret græs. Det fører pakken af ​​italienske hvide, der er let at drikke, så populære i udlandet.

Cesanesisk: En lille rød drue med store planer, Cesanese bærer en enorm vægt som den oprindelige sort, der lover at skinne rampelyset på Lazios uudnyttede potentiale.

Montepulciano: Ikke at forveksle med den toscanske by, der ligger ned ad Italiens Adriaterhavsflanke og er basen af ​​fløjlsagtige Montepulciano d'Abruzzo røde, blandt andre.

Sagrantino: Sagrantino er en gang brugt til søde sakramentale vine og er en unik garvet drue, der kun findes i Montefalco, Umbrien.