Lige siden en bestemt hobbit blev fanget på den store skærm, turisme i New Zealand har været støt stigende. Så har også verdens forbrug af sine vine, hvor 98% af vinmarkerne er certificeret bæredygtige.

Det giver derfor mening at opdage, at landets tilbud på eno- og øko-turisme også er mange. Mange af New Zealands mest udråbte vingårde opdrættes ikke kun bæredygtigt, men også organisk og / eller biodynamisk. Og mange andre lokale virksomheder og leverandører tager en lige så holistisk, miljøbevidst tilgang.

Bare forvent ikke, at de råber om det. Ligesom kiwierne selv er vingårdbesøg ofte ydmyge og medfører normalt en spadseretur gennem vinmarkerne med vinproducenten.

På grund af dette tilbyder New Zealand stadig besøgende en ægthed, der er sjælden og forfriskende i moderne globale rejser. Her er din grønne guide til tre af landets bedste vin destinationer.

Kaster biodynamisk præparat 500 i Burn Cottage Vineyard / Foto af Mickey Ross

Central Otago / Wanaka

Under en time fra Queenstown er Central Otago hjemsted for nogle af verdens bedste Pinot Noirs samt et dramatisk landskab med snedækkede bjerge, tørre bakker og flodkløfter.

Når du først har fået et bungee-spring ud af vejen (det er trods alt hjemmet til Kawarau Gorge Suspension Bridge, verdens første permanente kommercielle bungee-jumping-sted), skal du lave en aftale for at besøge Felton Road , et af New Zealands mest roste og miljøvenlige vingårde. Det kan prale af lette flasker og mere end 15 år i biodynamisk landbrug.

En 10-minutters kørsel nord er Vine af kvartsrev . Rudi Bauer, grundlæggeren og den vigtigste vinproducent, mener kompleksiteten og levetiden i hans verdensklasse Pinot Noirs og Champagne metoden mousserende har meget at gøre med hans biodynamiske landbrugsmetoder. Senere sniger du dig til toppen af ​​de hulke højlandskøer, der græsser ved siden af Burn Cottage Vineyard's smukke, biodynamisk opdrættede vinmarker, kun åbne efter aftale.

Fyrre minutter nord for Burn Cottage, ved kanten af ​​Lake Wanaka, finder du Rippon Winery , som har været opdrættet af Mills-familien i fem generationer og fungeret som en vingård for de sidste tre af dem. Det var en af ​​de første vingårde på Sydøen, der implementerede biodynamiske landbrugsteknikker, og det er velsignet med nogle af de mest spektakulære udsigter i vinverdenen.

Heldigvis deler familien sin fantastiske ejendom og sjælfulde vine med verden. Vingården tilbyder specielle begivenheder hele året og er åben for besøgende (ring videre for at bekræfte tilgængelighed). Gør det rigtigt, og du kan fange et sæde til en pop-up middag i The Rippon Hall eller fange en udendørs koncert.

En Highland Cow (til venstre) og en udsigt fra Rippon Winery (til højre) / Fotos af Mickey Ross

Hvor skal jeg bo?

Når det kommer til miljøophold, er du forkælet for valg. Base dig selv i Queenstown kl Sherwood Queenstown , nestle dig om natten kl Oasis Yurt Lodge eller frigør din indre yogi på det fantastiske wellness-tilbagetog Aro Hā .

Mere at udforske

Cykel Otago Central Rail Trail , tag i Laka Wanakas smukke landskab eller plant et træ på en af ​​dens øer sammen med en lokal guide med Eco Wanaka Adventures . Hvis du føler dig særlig dristig, svæv gennem trætoppene med Queenstown zipline-firmaet Ziptrek økoture .

Ser ud på North Canterbury, New Zealand / Foto af Mickey Ross

North Canterbury

Der er en søvnig charme ved denne vindblæste vinavlsregion i lavlandet i de sydlige alper, kun 35 miles nord for Christchurch. Men lad ikke dens relativt dæmpede karakter narre dig - North Canterbury er et af New Zealands mest spændende vinregioner. Og det er infunderet med et lille, men voksende antal miljøvenlige vinproducenter, der fremstiller vidunderlige kølige klimavine.

Tag en rundtur i den økologisk opdrættede Greystone Wines og lær om de fascinerende eksperimenter, der gærer i sin vingård. Lige nede ad vejen, Black Estate Wines er ikke at gå glip af. Det gør top-notch-vine fra organisk eller biodynamisk opdrættede druer så naturligt som muligt, som en Chenin Blanc og Cabernet Franc . Det kan også prale af en prisvindende restaurant og begivenheder som 'Waipara Valley Truffle Day Out', foderture, yoga og keramikundervisning.

Din guide til bæredygtige vincertificeringer

Selvom der kun er to vingårde i Waikari-underområdet, som ligger 25 km vest for Black Estate, er deres vine blandt landets bedste. Bare husk, at besøg på begge vingårde kun er efter aftale.

Gemt i kalksten bakker under Alperne, Bell Hill Vineyard ' s premium økologiske og biodynamiske vine giver Bourgogne et løb for sine penge. I nærheden, i et fejende naturligt amfiteater, Pyramid Valley Vineyards er blevet opdrættet omhyggeligt og biodynamisk af amerikanske expats Mike og Claudia Weersing. Vingården skiftede for nylig hænder og vil udvide sig, men håbet er, at dets vine forbliver så komplekse og æteriske som nogensinde.

Kælderen ved Bell Hill Vineyards (til venstre) og Bell Hill Vineyard's Brian Heslop og datter (til højre) / Fotos af Mickey Ross

Hvor skal jeg bo?

Stargaze over Waipara Valley i en glas øko-hytte kl Greystone purepod eller bo på Black Estate Winery B&B der har udsigt over vinmarkerne. I Christchurch, Eco Villa er i det væsentlige en førsteklasses kommune. Det tilbyder private og fælles køkkener og spisepladser, en spiselig have og masser af up-cykled, bæredygtigt fokuseret godhed.

Kirke og kælderdør ved Clos Henri Vineyard / Foto af Mickey Ross

Mere at udforske

Vandre eller cykle en af ​​de Hurunui Trails , som inkluderer Waipara Valley Vineyard Trail eller blød i en termisk pool i det familievenlige Hanmer Springs Thermal Pools & Spa , 50 miles fra vingårde. Afslut dagen med et måltid kl Pegasus Bay vingård og restaurant , en af ​​landets bedste spisesteder. Nyd et 30-årigt hus Riesling ved siden af ​​hjemmelavet og lokal billetpris på møbler lavet af genbrugte indfødte stedsegrønne.

Marlborough

Marlborough kan være New Zealands mest berømte vinregion, men med den berømmelse følger et ry for store mærker og intensivt landbrug.

Ikke desto mindre er der fokus på blidere vinfremstillingsteknikker og økologisk / biodynamisk landbrug, især blandt mindre producenter. Vineyard & Winery ejerne Anna og Jason Flowerday besidder nogle af de ældste vinstokke i Marlborough, der opdrættes organisk og biodynamisk i de sidste 15 år. Besøgende bliver ofte mødt af Flowerdays selv sammen med et af deres to sæt tvillingedøtre eller mange venlige hvalpe.

For en smag af terroir , gå til det franskejede Clos Henri Vineyard . Fra det håbløst romantiske kapel, der præsiderer de biodynamisk opdrættede vinstokke til sin Loire-fødte hovedvinproducent og daglig leder, Damien Yvon, tror du måske, at du landede i det nordvestlige Frankrig . Vingården er kendt for begivenheder som Romantiske nætter , en fransk filmfremvisning udendørs, og en Bastilledagen fest. Clos Henri tilfældigvis fremstiller nogle af de mest ageworthy, sted-reflekterende vine i regionen.

Et stenkast fra begge vingårde er det schweiziskejede Fromm vingård . Vinproducent Hatsch Kalberer laver pinot Noir i topklasse samt masser af andre tilbud fra økologisk opdrættede druer. Framingham Wines , Huia Vineyards , Seresin Estate og Churton Wines er andre organiske eller biodynamiske vingårde et besøg værd, men ring videre for at bekræfte tilgængelighed.

Mad og vin på Fromm Winery / Fotos af Mickey Ross

Hvor skal jeg bo?

Tilbring natten i Andahlane sommerhus , en mudder-mursten tilbagetog beliggende i økologiske vinmarker. På den fremragende økologiske vingård og restaurant, Hans Herzog Estate, få morgenmad bragt til din vingårdshytte - den kan leveres af vinproducenten selv. Driftwood Retreat & Eco-Tours tilbyder guidede regionale vandreture og overnatningssteder, der inkluderer et træhus og et sommerhus nær indfødte vådområder.

Mere at udforske

Gå eller cykle Wither Hills Farm Park eller hoved 20 miles eller så nordpå for at udforske Marlborough lyde . Svøm med delfiner, se en hvalvandring eller se sjældne havfugle med E-Ko ture .