Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Nyheder

Grill med Zinfandel

Grillsæsonen er endelig her, og hvad er der bedre vin at slurre med glatte ribben, kylling, pølser og burgere end Zinfandel? Dens fyldige, krydrede smag ombrydes i faste, rustikke tanniner, der gør Zin til en god partner til tomatsauce-kød og fjerkræ. Her er ti zins, som alle er tilgængelige nu, og som har tjent vores redaktørers valgbetegnelse, hvilket betyder, at de lægger særlig vægt på prisen. Bemærk forekomsten af ​​Dry Creek Valley, hvor Zinfandel trives under den varme sommersol. Så pop en kork, og se Zins ved din næste grill.




95 Dry Creek 2007 Beeson Ranch Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 34. Vingården ligger på den snoede, maleriske West Dry Creek Road og består af meget gamle vinstokke. I de forkerte hænder var disse druer med lavt udbytte måske blevet forkert håndteret, men Dry Creek Vineyard kender Zinfandel. Resultatet er spektakulært, essensen af ​​det gamle vinstok Sonoma. Rig, tør og ren, den er enormt kompleks i briary, pebret, vilde bær med en lækker kant af søde rosiner. Drik nu for ren lækkerhed.

92 Miro 2008 Old Vines Zinfandel (Alexander Valley) $ 25. En fantastisk Zinfandel, smuk at drikke for sin bløde rigdom. Smigrer ganen med dyb, langvarig sort kirsebær- og hindbærtærpåfyldning, vanilje, indisk krydderi og sandeltræsmag, men er helt tør med rige, indviklede tanniner. Kun 190 sager blev produceret, men søgningen værd.

92 Ridge 2009 East Bench Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 26. En rig og tilfredsstillende Zinfandel, der viser klassiske sortvarianter af modne, vilde røde bær, tobak, sojasovs, bacon og hvid peber. Alkohol er bemærkelsesværdig i let varme og glycerin sødme, men disse elementer er velkomne dele af vinens personlighed.

92 Kunde 2007 Reserve Century Vines Zinfandel (Sonoma Valley) $ 30.
Disse gamle vinstokke er berømte for koncentration, og denne Zin er helt sikkert en af ​​årgangens mest intense vine. Den er enorm i smag af vilde bær, solbær, lakrids, mørk chokolade, bacon og eksotiske krydderier, der fortsætter og fortsætter. For al den rigdom er den vidunderligt afbalanceret med fine tanniner og en skarp rygrad af syre.

91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 28.
Som den endelige Dry Creek Zinfandel har den masser af krydderier, vilde bær og kirsebær og sødrøget sandeltræ. Det håndterer sin høje alkohol godt med varmen, der fremhæver peberfrugterne. En lyst, kompleks Zin at drikke nu.



91 Neal Family 2008 Zinfandel (Napa Valley) $ 24. Fantastisk Zinfandel, prisen værd. Napa Valley laver stadig de mest afbalancerede zins i klaret-stil, og denne polerede skønhed er lige deroppe. Det er tørt og elegant konstrueret på trods af sin betydelige kraft, der viser rige smag af vilde hindbær og kirsebær, søde koncentrerede røde ribs, mokka, lakrids og scads af peberkrydderier.

90 Bonterra 2008 Zinfandel (Mendocino County) $ 16.
Der er en lærebogskvalitet til denne Zinfandel. Det udtrykker sortens klassiske attributter i Californien. Den er perfekt tør, ikke for høj i alkohol, fast i tanniner og dybt smagret i mørke stenfrugter og bær. Og så er der de friskknuste peberkorn, sort, rød, grøn og hvid, hvilket gør den til en perfekt grillvin.

90 Pezzi King 2008 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18.
Klassisk Dry Creek Zin, tør, krydret og briary, den har de rustikke tanniner, der bare elsker ost, tomatsauce, krydret grillet grill eller en god oksekødstaco. Perfekt modenhed også fyldt med hindbær, brombær og blåbær.

90 Kenwood 2008 Jack London Vineyard Zinfandel (Sonoma Valley) $ 20. En smuk Zinfandel, der tager sortens rustikke, vilde bær, tobak, anis, urt og peber smag og gør dem så elegante som Zinfandel bliver. Stærke, grippy tanniner kræver en salt, pebret flankebøf.

89 Main & Geary 2009 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18. En ambitiøs vin, åbenbart dyrket af vinstokke med lavt udbytte, hvis frugtagtige smag er blevet koncentreret i vilde brombær og kirsebær, færdig med de eksotiske krydderier, der karakteriserer Dry Creek Zinfandel. En meget god Zin til prisen.