Cannabis

Nedbryde spiritus med ukrudt og hvad de betyder

Da legaliseringen af marihuana fortsætter i hele USA, søger spiritusproducenter måder at komme om bord på. Deres indsats afspejler stigningen i cannabis-infunderet øl og den løbende interesse for vin og ukrudt .

Alligevel kan krydset med cannabis være særligt forvirrende for dem, der elsker spiritus og cocktails, da der er alt fra marihuana-inspirerede flasker til drinks infunderet med CBD, et cannabisderivat.

'Det er det vilde vesten derude,' siger Paul Hletko, grundlægger af FÅ spiritus , med base i Evanston, Illinois. Han er også en investor i Sterling Beach, en cannabis-investeringsfond. Sådan eksperimentering kan være spændende, men storslåede påstande i den spirende industri udgør ofte lidt mere end røg og spejle. Han rådgiver en ”køber pas på” tilgang.

”Du skal være forsigtig og få det, du tror, du får,” siger Hletko.

Det følgende er en guide til miniaturebilleder, der hjælper de canna-nysgerrige untangle spiritus og cocktails lavet med eller inspireret af cannabis. Da mange tilbud kun er tilgængelige på lokale markeder, som CBD-cocktails eller spiritus i lille batch med begrænset distribution, er dette simpelthen et startpunkt for udforskning.

Hvorfor ukrudt og vin har mere til fælles, end du tror

THC

Tetrahydrocannabinol (THC) er kemikaliet med psykoaktive egenskaber, der producerer marihuana's underskrift 'høj'. Det findes primært i knopper og blomster på den kvindelige cannabisplante, selvom den også er til stede i reducerede niveauer i de større fanblade. Spormængder af THC kan også findes i stammen, rødderne, frøene og knudepunkterne.

Du finder ikke THC i nogen kommercielle spiritusflasker, der er fremstillet i USA. I stater, hvor det er lovligt at gøre det, kan THC føjes til spiritus eller cocktails efter køb.

CBD

Cannabidiol (CBD) ekstraheres fra bladene, blomster og stilke fra cannabisplanter. Det producerer ikke en berusende høj, selvom mange hævder, at det reducerer smerte og betændelse, og producerer en følelse af ro blandt andre sundhedsmæssige fordele. CBD er blevet brugt i vid udstrækning i kommercielle ikke-alkoholiske drikkevarer.

I henhold til loven, som THC, finder du ikke CBD i amerikanske spiritus aftapning i øjeblikket, selvom føderale retningslinjer i øjeblikket er under revision / gennemgang. Masser af barer tilføjer nu CBD-olie til cocktails, på trods af en bekæmpelse af regulatorer i nogle områder, hvor det stadig er ulovligt at bruge i mad og drikke.

Hamp

Hampolie er lavet af frø af hampeplanter. Disse stammer af Cannabis sativa L. opdrættes til kun at have spormængder af THC, defineret i lov om kontrollerede stoffer (CSA) som dem, der indeholder 'ikke mere end 0,3% [THC] på basis af tørvægt.' CSA klassificerer ikke længere hamp som marihuana, selvom plantens struktur er ens på mange måder.

'Hamps primære anvendelse er til sin stilk, som er en meget alsidig fiber,' siger Hletko. 'Det er godt til reb, tøj [og] mange ting, men at blive høj er ikke en af dem.' Det 2018 gårdregning legaliserede hamp og gav incitamenter til at dyrke afgrøden, hvilket har ført til et overskud af råmaterialet.

Uanset om det er mærket som hamp, 'hampefrø' eller 'cannabis sativa frø', hvis du ser en ukrudtsnær spiritus på en hylde i USA, er det 100% sikkert, at hamp er det, der blev brugt i flasken. Det annonceres ikke ofte til brug i cocktails, men hampolie findes bredt i helsekostbutikker, hvilket gør det til en let tilføjelse til drinks.

SoNo 1420, Nirvana Vodka, Colorado High og Humboldt

High Spirits: En valgt liste over cannabisinspirerede hamp spiritus solgt i USA

Bemærk: De fleste af disse aftapninger har begrænset distribution .

Colorado High Vodka : Destilleret fra hamp. Colorado Gold Distillery, Colorado Springs, CO.

Humboldts fineste : En cannabisfrø-infunderet vodka. Humboldt Distillery, Humboldt County, CA.

Nirvana Vodka, Nirvana Gin : Begge hamp-infunderes. Fat Dog Spirits, Nirvana, FL.

Jeg er 1420 : Opstillingen inkluderer en 'hampet rug' og Bourbon-lignende spiritus, hver lavet med en mosregning rug, majs og hampefrø. Producenten laver også gin, der inkluderer hamp som en botanisk plante. SoNo 1420 American Craft Distillers, South Norwalk, CT.