Mens Mexico er bedst kendt for spiritus som Tequila og mezcal , det har også en dyb bryggerihistorie. Siden den præ-colombianske æra har folk fra det centrale Mexico til det nordlige Costa Rica gæret alkohol som majsøl, men det er bare begyndelsen.

Efter at Napolean III bestræbte sig på at installere Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg fra Østrig som Mexicos kejser i 1864, flyttede tusinder af østrigere til Mexico. Naturligvis bragte de deres ølopskrifter med sig. Mens Maximilians regeringstid var tumultfuld og kun varede i tre år, fortsatte den østrig-mexicanske bryggetradition.

I slutningen af ​​1800'erne begyndte en brygger ved navn Santiago Graf at importere humle og malt, der var nødvendigt for at brygge lager i Wien-stil. Men han tilføjede en billig og rigelig lokal ingrediens: majs. Denne ændring lette ølets krop og tilførte et strejf af sødme. Sådan blev den stil, der nu er kendt som 'mexicansk pilsner', født.

Vin-øl-hybrider gør det bedste ud af to verdener

I dag, mens Wien-lagers ikke længere er så populære i Østrig, er deres mexicanske og mellemamerikanske efterkommere blevet et stort hit med håndværksbryggerier i USA Med afbalanceret, malt-forward smag, medium bitterhed og generelt lavt alkoholindhold er mexicanske lagers perfekt supplement til sensommeren cookouts.

Uanset om du har ansvaret for grillen eller er fokuseret på at slå dine naboer ved kroket, her er nogle amerikanske ansøgninger om mejeriprodukter i mexicansk stil for at give det sjove.

Oskar Blues Beerito Mexican Lager

Lavet i forbindelse med et internationalt udvalg af bygproducenter og maltsters, der inkluderer Colorado-baserede Troubadour Maltings, Beerito har sat et unikt spin på mexicansk stil.

'Udfordringen med at skabe denne øl var at skabe lag af kompleksiteter snarere end en overflod af stor smag,' siger Tim Matthews, chef for brygningsoperationer hos Oskar Blues. Ved 4 volumenprocent alkohol (abv) er Beerito en let drikker.

AleSmith Sublime Mexican Lager

For at fejre 25-året for reggae-punk-bandet Sublimes vandskelsdebutalbum, “40oz. til frihed, ”samarbejdede musikerne med San Diego's AleSmith på et nyt bryg . 'Når du tænker [på] musikalske pionerer Sublime, tænker du sol, surf, gode vibes og mashup af stilarter,' siger Peter Zien, ejer / administrerende direktør for AleSmith. 'Vi kanaliserede alt det og satte sommertid i en sixer.'

Resultatet? En afslappet let drinker, ideel til en afslappende lørdag eftermiddag.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Baseret i Durango, Colorado, lancerede Ska sin Mexicansk logger som en af ​​de første amerikanskfremstillede mejeriprodukter i mexicansk stil. Mere end bare et klogt navn vandt ølen sølv- og bronzemedaljer i henholdsvis 2015 og 2016 i kategorien American-Style eller International-Style Pilsener på Great American Beer Festival.

Ankerbrygning Los Gigantes Mexicansk stillager

Baseball og øl er en tidskendt parring. Anchor Brewing gik sammen med San Francisco Giants for at skabe en grand slam af en mexicansk pilsner . Ifølge Anchor er brygget 'inspireret af byens livskraft og mangfoldighed.' Det er let maltet og let at drikke, så du kan fortsætte med at nippe, hvis dit spil bliver ekstra innings.

21. ændring Sully Mexicansk stillager

Inspireret af hans kærlighed til øl i mexicansk stil skabte Shaun O'Sullivan, 21. ændrings medstifter / bryggerimester, en pilsner, der er opkaldt efter sit alter ego. Sully er et nik til Sullivans ungdom i det sydlige Californien. 'Vi elsker alle IPA'er og andre komplette og komplekse øl, men nogle gange har du brug for en modgift,' siger medstifter Nico Freccia.