BPA-kontrovers varmer op; Gridiron møder vingård; Sådan får du en karriere inden for vin og andre nyheder
Der har været meget i nyhederne på det seneste om mulige negative helbredseffekter forårsaget af BPA, en kemisk forbindelse, der findes i en plastemballage, og kan være til stede i nogle vine forseglet med en skruelåg eller i en dåse. Skal du være bekymret, eller er kontroversen en masse hype? Vine og vinstokke taler med lukningsproducenter og Ben Parsons, administrerende direktør for Infinite Monkey Theorem, der sælger deres vine i dåser.
Så du vil have en karriere inden for vin ...
Stevie Kim, administrerende direktør for VinItaly, holdt hovedtalen ved begyndelsesceremonien for studerende i MBA Food and Wine-programmet ved International University of Bologna Business School. Hendes tale havde titlen '6 ting, jeg ønskede, at nogen havde fortalt mig efter eksamen.'
En af dem? 'Det er ok. at ikke være ekspert, ”siger Kim. 'Løb ikke væk fra dine svagheder og ubehagelige situationer, gør dem til muligheder for at genopfinde dig selv.'
Fra Gridiron til Vineyard
“Dejlig høj fyr” Drew Bledsoe med kone Maura. Foto med tilladelse til Doubleback.
Ex-NFL quarterbacks kan bruges til at blive anerkendt for de touchdowns, de har kastet, men nu får mange nye renommé for deres vine. Sports Illustreret beskriver, hvordan forbrugerne fokuserer på, hvad der er i flasken, ikke nødvendigvis den person, der hælder den. Som en kunde sagde efter en smagsprøve på Drew Bledsoes Doubleback-vingård i Walla Walla, Washington, “Han var i NFL? Jeg troede, han var bare en dejlig høj fyr. ”
Er du interesseret i sports-stjerner-vendte-vin entusiaster? Tjek vores Vin- og sportsudgave , med interviews med (en pre-Chicago Bulls) Dwyane Wade, Roger Federer, Olympic Swimming Medalist Natalie Coughlin og mere.
I mellemtiden I handlen
Østrigske vinmærkeændringer
Ændringer i, hvordan regioner, vinmarker og mousserende vine er udpeget på landets etiketter, er beskrevet af Julia Harding MW på JancisRobinson.com .
Og når vi taler om etiketændringer ...
Alkohol- og tobaksafgifts- og handelsbureauet (TTB) vil anmode om ændringer af reglerne for, hvordan spiritus mærkes. Spiser taler med American Craft Spirits Association (ASCA) præsident Paul Hletko og ASCA bestyrelsesmedlem Matt Hoffman, grundlægger og destilleri af henholdsvis FEW Spirits og medstifter og master destilleri af Westland Distillery. Begge mener på en række mærkningsspørgsmål, der skal behandles, som ordene 'håndværk', 'lille batch', håndlavet 'og' håndlavet 'på etiketten sammen med syv andre vigtige emner.
På scenen og i pressen
Spiritus Editor Kara Newman Goes Nuts for Vermouth
Forventede ikke at se 'indeholder nødder' på en vermouth-etiket. pic.twitter.com/zUsacnGuxT
- Kara Newman (arakaranewman) 6. juli 2016
Italiensk redaktør Kerin O'Keefe besøger Grillo igen. (Se efter mere om denne sicilianske drue i hvidvin i oktoberudgaven af Vin entusiast .)
Gensyn med Marco De Bartoli smukke 2011 Grappoli del Grillo: endnu bedre nu end i 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5. juli 2016
Senior Digital Editor Jameson Fink tjekket en Grüner Veltliner i en 1,5L kasse.
1,5 liter Grüner Veltliner. #boxwine pic.twitter.com/yYllAl4j7P
- Jameson Fink (@jamesonfink) 3. juli 2016
Executive Editor Susan Kostrzewa afkølet på Pinknic - den største gruppe-picnic- og musikfestival, der fejrer rosé - på Governer's Island i New York City.
Et foto indsendt af Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) den 9. juli 2016 kl. 12:44 PDT
