Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Cocktailopskrifter,

Charlotte Voiseys Custom Cocktails

Ligesom en velafbalanceret cocktail er London-fødte Charlotte Voisey lige store dele spirituselsker, cocktailkonsulent og taler. Og i sin nuværende rolle som porteføljeambassadør for William Grant & Sons USA har hendes profil udviklet sig langt ud over linjen.



Fra tv-optrædener på Det tidlige show , Fox & Friends , Top Chef Masters og Næste Iron Chef America , Voisey virker lige så behagelig foran kameraet, som hun er bag baren. I 2011 dukkede hun endda op på CBS-nyhederne for at hjælpe med at dække det kongelige bryllup mellem prins William og Kate Middleton, en spænding for London-fødte Voisey.

Så hvordan går man frem fra bartender til tv-station? Det hele startede, da Voisey sluttede sig til et kandidatledelsesprogram med My Kinda Town restaurantgruppe i London, hvor hun fik gæstfrihedstræning i verdensklasse. Hendes karriere tog hurtigt fart, da hun begyndte at administrere restauranter over hele kloden, fra Buenos Aires til Barcelona. I 2002 vendte Voisey tilbage til London og åbnede den klassiske cocktailbar Apartment 195 med Gorgeous Group - og blev udnævnt til Årets bartender for året to år senere.

Det var på dette tidspunkt, at '[mit] fokus skiftede fast til cocktails og mixologi,' sagde Voisey. 'Jeg elskede bare altid tempoet, spændingen og de mennesker, jeg arbejdede med i barer og restauranter, og der var aldrig grund til at forlade eller ændre det.'



Dette var især når yderligere anerkendelser begyndte at strømme ind for hendes cocktail-kreationer - Voisey har modtaget adskillige priser: hun vandt sølvmedaljen ved verdensmesterskabet for kvindelige bartendere i Italien i 2006, hun var en to gange Golden Spirit Award-vinder og udnævnt til den bedste amerikanske brandambassadør ved Tales of the Cocktail (2007, 2009) i New Orleans og modtog officiel anerkendelse fra James Beard Foundation i New York sammen med 12 andre kvindelige mixologer i 2008.

Voisey vandt også Wine Enthusiasts indledende Mixologist of the Year Wine Star Award til sin liste over præstationer i 2011. Da hun blev spurgt, hvordan hun føler at modtage denne pris, sagde Voisey: ”Jeg er glad for, at mixologisamfundet får denne type belønning og anerkendelse, det er resultatet af mange begavede mennesker, der arbejder utrætteligt og op ad bakke for at flytte nålen. ”

Voisey tilføjede: ”Jeg er altid beæret over at være en del af denne mixology-genoplivning, det er en revolutionerende tid for os. Inden for dette stræber jeg efter at være en ansvarlig ambassadør for smart, sjov og lærerig mixologi. ”

En del af Voiseys arbejde er at revidere cocktailmenuer for at afspejle tendenser i spiritusverdenen og at kreativt riffe på klassiske cocktails. Voisey udvikler drinks, der vises i menuer rundt omkring i verden - hendes cocktails findes på New Yorks berømte speakeasy-stil bar, PDT, det ikoniske Dorchester Hotel i London, Mandarin Oriental i Las Vegas, FIG i Santa Monica og flere cocktail-hotspots i Manhattan, inklusive Gramercy Park Hotel, W Hotel og rombar Cienfuegos.

Hendes seneste indsats - en Wine Enthusiast-forfremmelse i partnerskab med William Grant & Sons USA - er en seks-afsnit cockail-videoserie, der vil blive vist i det månedlige Proof Positive: Årets mixolog-nyhedsbrev. Hver måned, fra juli til december, vil Voisey hylde William Grant & Sons USA spiritus ved at skabe lækre, enkle og sæsoninspirerede libations, som Wine Enthusiast-læsere nemt kan efterligne derhjemme.

”Jeg har mest nydt at se mere konsekvent gode cocktails i flere byer i Amerika,” siger hun. Vi drikker til det.

Se Voisey blande hendes juli-cocktail, 50 Years Young.

Tilmeld dig Proof Positive: Mixologist of the Year nyhedsbrevet.