Chianti Classico Grand Selection: Quality Quells Critics
I februar 2014 debuterede Chianti Classico Consorzio officielt med den nyeste kategori af Chianti Classico, Gran Selezione - udråbt som kronprisen i kirkesamfundets fornyede kvalitetspyramide. Lanceringen kom midt i en blanding af fanfare, tvivl og skarp kritik fra journalister, købere og endda lokale producenter.
Et af de vigtigste stridspunkter er selve navnet: ikke kun er der allerede så meget forvirring over de forskellige navne forbundet med udtrykket Chianti (såsom Chianti Classico, Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Fiorentini osv.) Men de fleste forbrugere - såvel som et overraskende antal vinforfattere og andre i branchen - er stadig ikke klar over, at Chianti Classico og Chianti faktisk er to separate vine med forskellige produktionsregler. Dette efterlader mange at spørge, hvorfor skulle nogen ønske at tilføje endnu et mystificerende lag til Chianti Classico?
Andre kritikere af Gran Selezione siger, at i stedet for at skabe en ny kategori vin, bør consorzio og dets producenter i stedet fokusere på officielt at afgrænse dets varierede dyrkningsområde. De føler og med rette, at autoriserede underzoner vil hjælpe forbrugerne med at begynde at forstå forskellene i de vine, der kommer fra kirkesamfundets ni byområder, som alle kan prale af en række forskellige jordarter og vingårdshøjder.
Gran Selezione har været på det amerikanske marked i omkring et år nu, og vinens overordnede høje kvalitet har dæmpet eller konverteret mange af sine originale kritikere. ”Da vi lancerede i begyndelsen af 2014, var der kun 30 mærker. Nu er der over 90 mærker af Gran Selezione, og antallet vokser. Selv nogle producenter, der oprindeligt talte imod Gran Selezione, laver nu en eller planlægger at gøre det, ”siger Sergio Zingarelli, præsident for consorzio og ejer af ejendommen Rocca delle Macìe.
En af disse skeptikere, Paolo De Marchi, ejer af Isole e Olena, er måske den mest højt profilerede konvertent, men han er på ingen måde 100% tilfreds med den nye klassifikation. ”Hvis en producent skal fremstille en Gran Selezione, skal det i det mindste være en ny, anden vin. Det skal ikke bare være et firmas tidligere Chianti Classico Riserva, der har fået seks måneders ældning ekstra eller en vin, der plejede at blive mærket som en IGT, ”hævder De Marchi. Hans begrænsede produktion i 2006 Gran Selezione, fremstillet med 80% Sangiovese, 8% Syrah og 12% Cabernet Franc og udgivet sidste år, er netop sådan en vin. Skabt til ære for 50-årsdagen for, da hans far købte ejendommen i 1956, og for at markere sit eget 30-års jubilæum for, da han blev medlem af firmaet, ønskede De Marchi at kombinere 'Chianti Classicos elegance og drikkelighed med strukturen i en Super Tuscan' . Det var oprindeligt bestemt til hans families nydelse. Ifølge De Marchi, ”Jeg laver kun en Gran Selezione i virkelig usædvanlige år. Min næste - 2010 - frigives først i 2018, fordi den har brug for mindst fire års ældning af flasker. '
Laura Bianchi fra Castello di Monsanto-ejendommen bad om og fik tilladelse til at konvertere sin næste årgang af firmaets ikoniske Il Poggio Riserva til en Gran Selezione, men er stadig uafklaret, om hun faktisk vil mærke vinen til Gran Selezione. ”Gran Selezione har været en succes med hensyn til markedsføring og få folk til at tale om Chianti Classico. Men det fremmer ikke rollen som terroir. Min familie har lavet Il Poggio, en enkelt vingård Riserva, i 50 år, og efter min mening bør Gran Selezione reguleres for at fremhæve vigtigheden af en enkelt vingård og ikke kun en vin fremstillet med druer eller druer fra en lejet vingård. ”
På trods af kritikken er Gran Selezione bestemt et stort skridt op i Chianti Classico-kvalitetspyramiden, og efter min mening fortjener den sin høje position over den lige Chianti Classico og Riserva. Udover den obligatoriske aldringsperiode på 30 måneder inden frigivelsen er den også den første - og indtil videre eneste - italienske vin, der ifølge loven kun skal fremstilles med druer af godset (eller med druer fra vinmarker, der er udlejet af det samme firma, der vinviniserer og flasker vinen ). Dette udskærer de store vinhandlere, der køber og flasker bulkvin, der så ofte er af ringere kvalitet, en praksis, der gennem årene har stærkt skadet Chianti Classicos omdømme.
Der er bestemt plads til forbedringer i Gran Selezione-reglerne, og selvom jeg håber, at Chianti Classico vil følge Barolo og Barbarescos eksempel på at afgrænse dets voksende zone, er det i sidste ende det, der tæller, hvad der er i flasken. Og mine nylige anmeldelser af 75 Gran Selezione - 51, hvoraf jeg gav 90 point eller højere - har vist, at kvaliteten generelt er ligefrem fantastisk, med mange vine med en misundelsesværdig kombination af struktur, finesse og kompleksitet.
Tjek mine anmeldelser af Gran Selezione her.
