Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Vin Basics

Et nedbrudskursus i en misforstået italiensk drue

Montepulciano er en af ​​de mest plantede druer i Italien, men en overraskende mængde forvirring omgiver sorten.



Dens navn alene er desorienterende. Mens den bærer navnet på en toscansk by, er den slet ikke bundet til vine, der er fremstillet der. I stedet er Montepulcianos hjem på den østlige side af Apenninerne. Det tager rod i Marche, Molise og det nordlige Puglia, men det er mest allestedsnærværende i Abruzzo .

Vingårdens placering er nøglen, da Montepulciano har brug for en lang, tempereret vækstsæson. I Abruzzo er den søde plet ved foden af ​​Apenninerne, hvilket drager fordel af rask luft, der ruller ned ad bjergene og varme briser, der kommer ud ad Adriaterhavet. Men Montepulciano dyrkes i alle fire regionens provinser til forskellige resultater.

Mød Abruzzos indfødte italienske druer

De fleste regionale produktioner sker i den sydlige provins Chieti, hvor det varme strandklima typisk giver bløde, frugtagtige, let drikkende aftapninger, selvom der findes dristige undtagelser. Pescara og Teramo, provinser i det centrale og nordlige Abruzzo, kan prale af flere dag-til-nat temperaturvariationer, der forlænger modningsprocessen, hjælper druer med at opretholde surhed og bidrager til løftede og velstrukturerede vine. De viser kendemærker af moden kirsebær sammen med knuste urter og tobak.



Uanset oprindelse mærkes flasker normalt under den regionomspændende Montepulciano d'Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Dens monolitiske natur kan gøre det vanskeligt at fortælle, hvor frugt blev dyrket. For bedre at lokalisere kilden skal du kigge efter vin med en enkelt vingård eller små familieboder eller søge de få Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG'er), der garanterer herkomst.

Seks til prøve

Ancient Feud Reserve $ 35 . Fra Tullum DOCG i Chieti er dette overdådigt, modent og hedonistisk.

Illuminati repareret $ 18 . Dette er et godt tilbud på indgangsniveau fra en familieejet ejendom i Teramo.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . En struktureret, men samtidig poleret vin med en vingård, stammer fra Pescaras Terre dei Vestini-underzone.

Nikodemiansk notar $ 23 . Dette er en robust, men alligevel rigt frugtbar vin fra lerstribet jord i Colline Teramane DOCG.

Tiberius $ 20 . Fra vinstokke, der er mere end 50 år gamle, er dette en sprød og sprød ublød Montepulciano.

Valle Reale Vineyard of Popoli $ 22 . Stammer fra en bjergrig vingård og viser delikate og mere subtile urte-nuancer.