Hunde snuser ud af vingårdssygdomme; Vin inden sengetid; Musical Beer & More News
Vingårdshunde ser ikke bare godt ud i kalendere, de har også potentialet til at snuse problemer. I Australien begyndte en forsker ved University of Melbourne, Sonja Needs, med at træne hunde, begyndende med sin tyske hyrde, Luther og Border Terrier, Keely, for at lugte potentielle problemer i vinmarker og vingårde. I The Weekly Times Needs siger, 'Hunde har større følsomhed over for flygtige molekyler end de fleste mobile gaskromatografidetektorer, og de kan sortere og diskriminere dufte, hvor maskiner har problemer.'
Så hvad har Needs Keely på udkig efter? Brettanomyces, en gær, der kan producere uønskede smag i vin (selvom nogle ikke har noget imod 'Brett' i deres vin) i vingården. Hun håber, at det næste trin er at træne Keely til at opdage phylloxera, et insekt, der kan ødelægge vinranker.
Videregive det sidste glas vin?
Er din nattekap en god eller dårlig idé? Vil det hjælpe dig med en god nats hvile?
Timothy Roehrs, forskningsdirektør ved søvnforstyrrelser og forskningscenter på Detroits Henry Ford Hospital , fortæller Huffington Post , 'I starten kan du føle dig søvnig og falde i søvn let, men du ender med at vågne oftere midt om natten, og alkoholen har en forstyrrende effekt på søvn.' Den gode nyhed? 'Normalt tager det mere end en drink at have nogen forstyrrende virkning på søvn,' siger Roehrs.
Vin lavet af druer og ... marihuana?
I Los Angeles Times , Patrick Comiskey har historien om Canna Vine. Det er et 'high-end marihuana-produkt' lavet ved at indpakke hærdet marihuana (ca. et pund) i osteklud og tilføje det til en tønde presset druesaft til at fermentere og derefter hvile i over et år. For så vidt angår tilgængelighed, siger Comiskey, 'Californien er stadig den eneste stat i landet, hvor et sådant produkt er kommercielt tilgængeligt, dog kun med et medicinsk marihuana-kort.'
Spandau Bal-IPA
Jeg ved, at dette meget er sandt: Tony Hadley, forsanger af Spandau Ballet, har ikke kun en IPA kaldet 'Moonstone', men hældte den endda til tørstige lånere af mange historiske pubber i London. Detaljer i Drinks-forretningen .
Ruths Chris Steak House lærer farerne ved spil
Mange blev overraskede over University of Michigan fodboldholdets 78-punkts rout af Rutgers i denne weekend, men måske ikke mere end en lokal Ruth's Chris i Ann Arbor, Michigan. Bøfthuset havde ført en kampagne inden spillet, der tilbød 1% rabat for hvert point, som Michican vandt spillet med, uden at forvente, at deres gamble ville give kunderne 78% rabat på deres samlede check. Restaurantkæden er siden gået tilbage på deres tilbud og begrænset alle rabatter med et maksimum på 50%. Heldigvis for dem har det reducerede tilbud stadig ikke forhindret netop denne Ruths Chris i at blive booket solid gennem hele ugen, ifølge Detroit Free Press .
I handelen
Krydser din vej til et glas god vin
Er det kun de store vingårde, der har en chance for at placere deres produkter foran over 25 millioner krydstogtskibspassagerer i år? Ikke nødvendigvis ifølge Napa Valley Register . Bob Binder, præsident og administrerende direktør for Oceania Cruises, siger, 'Da vi er en mad- og vinfokuseret krydstogtslinje, søger vi konstant at afdække nogle skjulte perler, der skal deles med vores gæster.' Da krydstogtselskaber fortsætter med at lede efter nye måder at sætte en præmie på de rejseoplevelser, de tilbyder, kan du forvente at se mere limited edition-aftapninger fra mindre producenter som Duckhorn, Barrett & Barrett og Fantesca Estate. I mellemtiden, hvis du ønsker at sætte sejl på en vinrejse fra intim til grand, vi har en guide .
Vinkrydstogter, der flyder din båd Jackson Family Wines køber WillaKenzie Estate
”At byde WillaKenzie velkommen til vores familie tilføjer ikke kun vores luksuriøse Pinot Noir-vingårde og vinfremstillingsegenskaber, men introducerer også højt anset Pinot Gris til vores Willamette Valley-portefølje,” siger Jackson Family Wines-præsident Hugh Reimers. Mere i Oregon Live .
Record-Setting Nedbank Cape Winemakers Guild Auktion
Den årlige vinauktion afholdt af Sydafrikas Cape Winemakers Guild “Omskrev pladebøgerne” i år med et salg på 13,8 millioner rand (ca. en million amerikanske dollars), næsten to millioner mere end den tidligere rekord. For at gennemgå nogle af de mest populære røde og hvide vine fra auktionen og lære mere om auktionen og ordenen, se Stjerner på Cape Winemakers Guild Auktion 2016 .
Ude omkring
Den italienske redaktør Kerin O'Keefe spiste for nylig sammen med Fabio Picchi, kok fra Cibrèo, og coverstjerne i vores udgave af april 2016 .
Drømmer stadig om gårsdagens fænomenale middag på Caffe 'Cibreo lavet med alle friske, omhyggeligt fremskaffede ingredienser. Grazie @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 8. oktober 2016
Red Burgundy var på menuen for Senior Digital Editor Jameson Fink.
Dynamit @astorwines # personale . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 6. oktober 2016
Spansk og sydamerikansk redaktør Michael Schachner og Executive Editor Susan Kostrzewa forklar ”Hvorfor Spanien er varmt” på Spaniens store kamp i New York City.
Digital Managing Editor Marina Vataj deltager i livlige interviews i New Yorks Union Square Park.
