Uanset om du er i vinbranchen eller bare arbejder med at drikke vin, er det uundgåeligt, at du falder i et spor. Det er let at standardisere brandgenkendelse, fortrolighed med druesort eller kendte steder som Bordeaux og Bourgogne , Barolo eller Rioja .

Som en person, der har haft det privilegium at rejse bredt, har jeg aldrig forkælet chancen for at udforske kendte vinregioner. Og mens de mindre rejste veje har haft deres ujævnheder (ganske bogstaveligt, som i snavs 'veje' gennem ko græsgange i Rumænien, hvor vi regelmæssigt stødte på hestevogne, eller på en dag, en lille bil med en kiste fastgjort til sin tag), de har også haft højdepunkter.

Mens den anden forfatter, der fulgte med mig på denne sidetur, var rystet over vingårdens helhjertede natur, blev jeg charmeret.

For et par år siden tog jeg en tur gennem små regioner i det sydlige og sydvestlige Frankrig. Nogle af vinene var gode: tærte, skarpe hvide fra Gaillac og Côtes de Gascogne, rige, unikke Malbecs fra Cahors og røget, forførende rødt lavet af Négrette i Fronton.

Ofte var vinproducenternes historier lige så overbevisende, hvad enten det drejede sig om romantisk genvinding af en forsømt ejendom og mistede druesorter eller den praktiske kamp for at få anerkendelse for en lille region, der ikke har, som en Malbec-producent fortalte mig, 'Argentinas sex og tango.'

Selv i bedre kendte regioner findes disse små historier. På et besøg i Bordeauxs St-Emilion afviste jeg et besøg på en Premier Grand Cru Classé-ejendom for at tilbringe eftermiddagen kl. Chateau Coutet , en vingård, hvis finurlighed afspejles i dens lange historie og dens nuværende forvaltning.

Jeg fik at vide, at vingården var 'En af de mest spændende terræer i verden.' Selvom ejer Xavier David Beaulieu trækker sig fra sådanne titler såvel som regler.

Rejser Margaret River i en Bentley fra 1955

Hans uprogrammerede 32 hektar store grund midt i nogle af betegnelsens mest prestigefyldte godser - blandt dem Angelus, Beauséjour og Canon - er som standard biodynamisk. Det har tiltrukket sjældne fugle og insekter, der kommer til den endnu sjældnere flora, som de vilde gladiolaer og romerske tulipaner, der har trives her i århundreder.

Mens den anden vinforfatter, der fulgte med mig på denne sidetur, var forfærdet over vingårdens helhjertede natur, blev jeg charmeret.

Som en belønning for min frygtløshed trak Beaulieu en sjælden flaske ud af sin hule, lavet af sin bedstemor, som en skål for eventyrere. Jeg ved ikke, hvor den anden forfatter endte den eftermiddag, men jeg blev indtil mørke, og indtil de mærkelige natfugle kom ud og hakkede på druerne, med en protest fra Beaulieu.

Så meget som jeg ved, vil fremtidige vinrejser omfatte de velplejede ejendomme i markiseregioner, jeg håber også, at de inkluderer disse små, mærkelige skatte. Og næste gang du er i en sprøjte, skal du prøve noget lignende uden for alfarvej.