Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Seneste Nyt

Første “Blacks in Wine Symposium” giver ejere af små virksomheder tip og løsninger

Det ' Sorte i vinsymposium ”Trak ca. 30 industrimennesker fra hele landet til Richmond, Virginia, for at tale om de udfordringer, som afroamerikanere står over for i handel med vin og spiritus.



Arrangementet blev arrangeret af Benita Johnson, et medlem af Guild of Sommeliers, grundlægger af Vine Wine Club og en booster af vin generelt. Hun håber, at symposiet bliver en årlig begivenhed.

Johnson sagde, at symposiet “startede med en Facebook-gruppe.” Hun er også skaberen af Eksklusiv sortliste , en weekend-lang række vin-og-mad-begivenheder, der fejrer afroamerikanske vinproducenter og kokke i området, nu i fjerde år.

Virginias sekretær for Landbrug og skovbrug , Bettina Ring, åbnede symposiet ved at bemærke, at staten er landets femte største vinproducerende stat, 'men jeg håber en dag, at vi er deroppe med Californien, nummer et eller to.'



Morgenpanelet indeholdt Regine Rousseau, grundlægger af Chicago-baserede Skal vi vin , som i de sidste 20 år har gennemført smagsprøver og firmaarrangementer. Hun fik selskab med Delaware-importør Lawrence Boone og André Hueston Mack fra Oregon vingård Maison Noir Wines . Afrunding af panelet var Edward Lee 'Mac' McDonald fra Sonoma's Vision Cellars .

Med den relativt lille skare kunne publikum stille målrettede spørgsmål om deres forretning, der spænder fra smagsprøver og ture til vinfremstilling.

Mens nogle spørgsmål drejede sig om, hvordan man kunne engagere afroamerikanske markeder, drejede de fleste sig om universelle for små virksomheder. Eksperterne var i stand til at tilbyde rådgivning og ressourcer om, hvordan man opretter et nichemærke og identificerer og engagerer målgruppen.

Der var en diskussion om fordelene ved at eje en vingård kontra at købe druer. McDonald drøftede specifikke omkostninger pr. Hektar til plantning af en vingård - som han anslog til $ 30.000 til $ 40.000 i Virginia helt op til $ 100.000 i Sonoma. Mack talte om, hvordan man kan sikre kvalitet, når man køber druer fra andre avlere.

Eftermiddagspaneler var kortere og mindre formelle og omfattede Glenn Murray, grundlægger af Chicago-baserede Vin gennemsøgning og Sukari Bowman, vært for Vinens farve podcast.