Du tørster efter sol, sand og et kølet glas Pouilly-Fuissé. Men i den længste tid er strandferier automatisk parret med iskolde lagers og sakkarinsøde cocktails. Fra Caribien til Asien har mange af verdens smukkeste strande manglet en seriøs vinkultur og som standard god vin.

Vi er her for at erklære slutningen på den æra. Som interesse for mad og drikke spreder, tilbyder restauranter og hoteller nu bedre kældre og inkorporerer flere lokale produkter. Disse internationale pletter legemliggør fænomenet og tillader endelig vinelskere at drikke det hele ind fra verdens bedste sandstrande.

Ku De Ta / Foto med tilladelse til Ku De Ta

Bali, Indonesien

Denne indonesiske “Island of the Gods” har længe tiltrukket hippier, bryllupsrejser og backpackere. Men i sandhed tilbyder Bali noget for alle samfundslag. Besøgende kan deltage i udvalgte åndelige ceremonier i hinduistiske templer, vandre frodige rismarker eller robust kystlinje og udforske længder af hvidt pulver og vulkansk sort sand. Og hele tiden kan vinelskere opleve en blanding af barer og restauranter spredt overalt.

Den største koncentration af logi ved stranden ligger i det sydlige Bali. Luksusmærker som Balletten og St. Regis besætter østkysten i henholdsvis og omkring Nusa Dua. De har hver især omfattende vinkældre. På vestkysten er Seminyaks turisme drevet af villaer, boutiquehoteller og luksuriøst natteliv.

Seminyaks bedste folkeovervågning og dagdrinkning finder sted fra sækkestole ved Strygejernet , hvor bikini-klædte gæster plades med kølet rosé, sangria eller et udvalg af vellavede cocktails. Ved solnedgang migrerer publikum til stranden Ku De Ta . Stedet har en overraskende dyb vinkort, der stammer fra dens mere formelle, intime restaurant, Mejekawi .

Gå op ad stranden til gågaden Jalan Petitenget, en kulturinstitution fuld af barer, restauranter og butikker. Der, Ildeflue , eller 'La Looch', serverer italiensk billetpris i et romantisk, udendørs sted. For balinesisk mad og vin, book Balinesiske krydderier . Dens korte liste inkluderer den lokale producent Hatten. Lige ved stranden, SIP vinbar laver traditionelt fransk køkken i brasserie-stil, mens minikæden Vin + Seminyak er både en flaskebutik og lounge. Holdet bag Vin + ejer også Botanik , en restaurant og bar med Balis største liste over glas.

For en pusterum fra stranden, gå ind i landet til Ubud. Plyndre en af ​​øens bedste kældre på Broer Bali eller tjek ud CasCades Restaurant , hvor en stor samling af bobler altid er på lager. Gå ikke glip af den ultimative gastronomiske / vintur Hvidt par Mandif til moderne indonesisk og internationalt anerkendt Mosaik Restaurant .

Navy Beach / Foto med tilladelse til Navy Beach

South Fork of Long Island, New York

En sommerlegeplads for New Yorkere og internationale jetsettere, Long Islands South Fork - og mere specifikt destinationer, der betragtes som 'Hamptons', selvom de strækker sig ud over de mange byer, der inkluderer dette ord - er hjemsted for nogle af Amerikas dyreste ejendom ved stranden. Selvom få virksomheder sidder direkte på stranden, er klitterne i Atlanterhavet aldrig langt fra dig og et glas rosé.

Første timere kan synes, at stranden hopper frustrerende, da krav om opholdstilladelse og høje dagpasgebyrer kan være modbydelige. Men ikke bekymre dig: sådanne forhindringer er almindelige blandt østkysten, og der er mange måder at omgå dem på. Strandene er teknisk gratis, det er kun bilen, der kræver pas. Så vælg at gå, cykle eller fange Hamptons Hopper shuttle . Ellers kan begrænsede dagspas købes gennem rådhuse eller handelskamre.

Fra den hyggelige Sag Harbor til det glitrende East Hampton er der masser af steder at nyde vin. Ude i Montauk, moderne middelhavsinspireret Arbor tilbyder en kortfattet liste organiseret efter værdi og fly. I nærheden fyldes solnedgange, fremragende mad og rosé magnums på sandet kl Navy Beach , eller hæng sammen med de kølige børn og nyd en kurateret cocktail eller top hæld i ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island's Sunset Beach kaster stadig den største tæer-i-sand-fest sammen med en fremragende flaskeliste, der øger den obligatoriske rosé-opstilling.

Det amerikanske hotel i Sag Harbor er et elegant throwback fyldt med et klaver og prisvindende vinkælder. For italiensk vin og pasta i en smuk Southampton-have, prøv Hele dagen af Gabby Karan de Felice, Donna Karans datter. The Maidstone Hotel , et kunst- og design-fremadrettet sted i East Hampton, genoptog sin menu sidste år. Og Jean-Georges på Topping Rose House har et overraskende antal valg under $ 100.

Uanset hvor du er på South Fork, så glem ikke at nyde de lokale ting. Wölffer Estate Vineyard , kendt for sin sæsonbestemte forsyning af 'sommervand' (aka rosé), ejer placeringer af sin restaurant Wölffer Kitchen i Amagansett og Sag Harbor. Channing Daughters Winery i nærheden af ​​Sag Harbor eksperimenterer med teksturerede hvide og esoteriske sorter, mens Montauk Brewing Company tilbyder en fantastisk række veludformede sudsy muligheder.

Gadekarneval i Fort-de-France / Shutterstock

Martinique

Hvis du vil drikke god vin i Caribien, skal du vælge en ø i de franske vestindiske øer. Med direkte fly fra både New York City og Frankrig er Martinique et populært valg for både amerikanere og europæere. Dens stemning er et gobeliner af Middelhavets kystnære og afrikanske påvirkninger synes klassisk fransk riviera møder skøre kystlinjer og en levende kulturarv.

Endnu vigtigere, uanset hvor du er på øen, er du kun fem minutter fra at nippe til vin et sted smukt. På østsiden, den Fransk Coco hotel har nogle af Frankrikes største hits fra Bourgogne, Bordeaux og Rhône. På tværs af øen på stranden i Grande Anse d'Arlet kan du nyde en solid glas-liste med tæerne i sandet, mens du er på den skyggefulde gårdhave Ti Sable restaurant. Mindre end 20 minutters kørsel derfra er den palme-kantede kystlinje Anse-à-l'Ane, hvor du kan knække åbne friske langoustiner, mens du nyder en sprød hvid New Wave Sprocket .

Fem regioner under radaren til din sommerferie

Nogle strande i nord har sort vulkansk sand. Shells Beach Bar Restaurant i den nordvestlige by Case-Pilote leverer chaiselonger og drinks. Udendørs Zanzibar Restaurant i syd understreger sin fransk-caribiske billetpris med et robust vinprogram, der inkluderer et udvalg af specielle valg på sin La Cave Prestige-liste. Ved stranden Le Cap Est Lagoon Resort & Spa accepterer gæster udenfor til vinblødede frokoster. Eller gå til det ekstreme: en champagnedrevet St. Tropez beach club-oplevelse kl Le Kano i Les Trois-Îlets.

Mens de fleste turister til Caribien springer over byerne, er Fort-de-France fuld af lækker karakter. Få din franske løsning på 4 sanser vinbar, hvor du finder et udvalg af europæiske produkter.

Inde Simon Hotel , Michelin-stjerne kok Marcel Ravin styrer La Table de Marcel. For en strandpiknik med god vin og mad, stop ind De fine mund restaurant, der også fungerer som en attraktiv delikatesse.

Enkel stemning ved O Vin på tyve i Le Lamentin benægter dybden af ​​sit vinprogram. I Les Trois-Îlets kan du nyde en flot udsigt med fransk-kreolsk køkken kl Zandoli inde bakketop hotel Villa-suiten .

Nikki Beach Mallorca / Foto af Illes Balears

Mallorca, Spanien

Fra filmstjerner til rejsegrupper kender Mallorca alle slags som en drømmende ø på Spaniens Baleariske Øer. Dens turkisblå vand og vilde strande, bakket op af fyrreskove og bjerge, blænder stadig. Heldigvis har masserne ikke overbelastet øens netværk af charmerende landlige vingårde og vinmarker, der prikker landskabet. Ud over vin bidrager afgrøder som oliven, mandler og abrikoser til lokale mængder til et udvalg af tapasbarer og restauranter med Michelin-stjerne.

Strandelskere er forkælet med valg med mere end 200 sandmuligheder. Det chiringuito , eller strandbar, på Cala Falcó Beach tilbyder vin, der er let at drikke med grillet fisk, og du kan nippe til Cava fra en solseng på Cala Sa Nau Beach. Hvis en festlig strandklub med bobler ikke kan forhandles, skal du booke en liggestol på Nikki Beach Mallorca .

Du kan også tilbringe tid midt i vinstokke og samle mallorcanske vine lavet af oprindelige druer som Giró Blanc, Prensal Blanc og Manto Negro. Vingårde at besøge inkluderer Black Soul , Ribas vingård , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle og Castell Miquel .

Tilbring et par nætter i det livlige Palma de Mallorca, hvor kulturen omfavner at spise og drikke sent om natten, især om sommeren. I den gamle by, afslappet god fornøjelse tilbereder klassikere som kroketter serveret med et godt lager af spansk vin. Prøve fra 40 glasindstillinger ved La Vinya de Santa Clara , eller overvej op til 2.500 valg på det splashy La Cabana Pool Bar & Lounge inden for Portals Hills Boutique Hotel .

Tast Culinary Projects er en lokal restaurantgruppe med flere spillesteder, hver perfekt til en afslappet eftermiddag brugt på øvine og tapas. Om natten skal du stirre på stjernen Marc Fosh Restaurant , indvendigt Mission Convent Hotel , et kloster fra det 17. århundrede blev boutiquehotel. Alternativt kan du gå ind i landet for bjergudsigter og fantasifuld mad. Restaurant Santi Taura i Lloseta laver udsøgt moderne ballearisk køkken, mens Zaranda kan prale af to Michelin-stjerner.