Frugtagtig, aromatisk og syrlig: 7 af vores yndlingsbarberaer
Barbera's frugtfremadrettede aromater og høje udbytter gør dette til en populær drue over hele verden, især i Italiens Piemonte region, druens åndeligt hjem .
'Barbera er en go-to drue for mange italienere,' siger Jeff Porter , Vinentusiast skribent generelt og italiensk vinanmelder. “Og alt efter om du finder det fra Pæn , Indtil , Alba eller Ud over Pavese , får vinen unikke træk fra hver region - og viser hvordan terroir-specifik det kan være.'
'Samlet set er de vigtigste egenskaber ved italiensk Barbera friske og levende frugtnoter (masser af kirsebær), høje surhedsgrad og lav tanniner . Det er en fantastisk vin at få fat i,” siger Porter. Men druen trives også i varme klimaer over hele verden, bl.a Australien , Argentina og Californien .
“ Californien beplantning af Barbera er relativt små med meget af det koncentreret i Sierra Foothills - et sted, hvor mange italienske immigranter slog sig ned under guldfeberdagene og plantede nogle af statens første vinstokke,' siger Stacy Briscoe , Vinentusiast 's senior printredaktør og californisk vinanmelder.
'Statens varme middelhavsklima giver mulighed for udtryk af moden frugt (tænk på fyldige sorte blommer og saftige boysenberry) og moden, plys garvesyrestruktur,' forklarer hun. 'Men på grund af Foothills høje højde bevarer vine fra regionen også en forfriskende syrlig kant, der holder disse fyldigere udtryk lette på fødderne og hjælper med at blive ældre.'
Barbera-vine fra Californien og Italien at drikke nu
Elvio Cogno 2020 Pre-Phylloxera (Barbera d'Alba)
95 Points vinentusiast
Plantet i næsten udelukkende sand er denne egenrodede vingård med nogle over 120 år gamle vinstokke et enestående udtryk for Barbera. Elegante aromaer af vild rose og frisk laurbærblad blandet med tranebær, surkirsebær og kratt er blot nogle af de noter, du vil opdage i denne komplekse vin. Smagen er raffineret og velafbalanceret med friske ungdommelige røde frugter, friske blomster og fine tanniner, der driver vinen hjem. Drik nu – 2035. – Jeff Porter
$74,99 Sikke et USAMichele Chiarlo 2020 Le Orme (Barbera d'Asti)
94 Points vinentusiast
Dette er en KLASSISK Barbera. Levende og lyse aromaer af vilde bær, friske urter og lilla blomster fremviser alle skønheden ved denne vin. Ganen viser højtonede røde kirsebær og hindbær indrammet af elegante og fine tanniner med den perfekte syrlighed i afslutningen. Bedste køb – J.P.
$14,99 VivinoBella Grace Reserve Barbera 2020 (Amador County)
93 Points vinentusiast
Ezio T. er en producent, der ikke tager nogen genveje. Denne rigt parfumerede Barbera fra bakkerne i Asti har aromaer af sorte kirsebær og krydrede blommer blandet med tørrede blomsternoter, urter og shitake-svampe. Smagen er frodig og rig med mere syrlige frugtnoter, der udvikler sig til sort te, frisk vendt jord og velsmagende krydderier. — Stacy Briscoe
$ Varierer VinsøgerCastello di Amorosa 2019 Victoria Barbera Ranch (Sierra Foothills)
93 Points vinentusiast
Scarpa er en historisk og traditionel ejendom, der uanset æra holder fast i sine kerneværdier som tradition. Denne Barbera fremhæver de vigtigste egenskaber ved en af Italiens store druer. Næsen er denne perfekte kombination af røde, blå og sorte frugtnoter blandet med et strejf af nelliker og salte tørrede urter, som laurbærblad. Ganen bærer på den samme smag af næsen med en meget lys syre, der får munden til at løbe. Det her er 'old-school' godt! – J.P.
$ Varierer VinsøgerEzio T. 2019 Terra del Noce (Barbera d'Asti Superiore)
93 Points vinentusiast
Vietti fortsætter med at opnå år ud og år ind. 'Tre Vigne' Barbera 2020 fortsætter den streg med en vin, der begynder med alle bastoner. Dybe og mørke aromaer af sorte kirsebær, ristede blommer, kandiserede violer og søde krydderier. Vinen er saftig og frodig på ganen med klatter af brombær og et strejf af tørret lavendel og krydret krydderi. Vinen afsluttes med en lysstyrke, der er nødvendig for at holde vinen frisk. Bedste køb — J.P.
$18,99 wine.comTerra d'Oro 2020 Barbera (Amador County)
92 Points vinentusiast
Robust frugt får denne vin til at skinne. Nyd modne aromaer og smag af sort blomme, boysenbær, brombær og sort kirsebær med komplementære noter af chokolade, vanilje, muskatnød, violer, tobak og våd sten. Et medium niveau af bløde, modne tanniner dækker kinderne, mens fremragende syrestruktur tilføjer en friskhed. Finishen er en vedvarende integration af alle komponenter. Bedste køb . -S.B.
20 USD One Stop vinbutikRobert Renzoni 2018 Barbera (Californien)
92 Points vinentusiast
Mørke bær, lilla blomster og pebret krydderier giver en behagelig skarp næse på denne aftapning fra den Temecula-baserede producent. Rigelig spænding rammer slurken, som er fyldt med smag af læder, laurbær, hvid peber og mørke bær, hvilket fører til en vanilje-kysset finish. - Matt Kettmann
45 USD VinsøgerFAQ
Hvad er Barbera?
Barbera er en mørkhudet drue. Hvis du kan lide vin med høj syrlighed og frugtfremskyndelse, så vil du helt sikkert gerne hente en flaske Barbera.
'Barbera er ligesom barnet i gymnasiet, som alle kan lide, og de er også gode til alt,' siger Porter. ”Vinen kan variere fra mørk lilla til lyserød, alt efter hvor den er dyrket. Aromaterne er altid frugt fremad og fyldt med kirsebær. Barbera er naturligt høj i syre, hvilket gør den lys og frisk på ganen, og har en tendens til at have lave tanniner, så frugten og vitaliteten skinner igennem.'
Er Barbera en rød- eller hvidvin?
Barbera laver rødvine eller roser .
Er Barbera-vin sød?
'Barbera er ikke sød, men den er frugtig,” siger Porter. Hvis vinen er ung, har den ofte 'masser af frugtaromaer og smage, der er tempereret med nogle friske urte- og blomsternoter.'
Barbera kan også drage fordel af time in ny eg og de resulterende flasker vil stadig være frugtagtige, men med tilføjede noter af bagekrydderi og vanilje.
Hvilken mad passer Barbera bedst til?
Da Briscoe blev spurgt om en af hendes yndlings Barbera vinparringer, svarede Briscoe straks ' pizza !' Men hvis pizza (desværre) er ikke på menuen, for ikke at bekymre dig.
'Barbera har en bred vifte af retter, den kan lide at kombinere med, afhængigt af stilen,' siger Porter, som anbefaler at kombinere lettere Barbera med laks og tun. Og du kan ikke gå galt med en flaske af denne vin med pasta og rød sauce . Barbera kan endda holde sig selv med ribben.
'Hvis du elsker sticky ribben med en smule krydderi,” siger Porter. 'Barbera spiller godt med strejf af hit og sødme på grund af dens lyse syre.'
Hvorfor du bør stole på os
Alle produkter præsenteret her er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Wine Enthusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på denne side. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
Vi Anbefale:
